淺談楚雄州蠶業的現狀和實現規模經營的對策

李華榮 何 勇

(1雙柏縣茶桑站，云南楚雄 675100; 2楚雄州茶桑站，云南楚雄 675000)

蠶業既是技術密集型產業，又是勞動密集型產業，在增加農民收入、擴大就業、促進經濟社會發展等方面發揮著重要的作用。我國是當今世界第一大蠶絲生產國，蠶業已經成為全國部分地區、特別是楚雄地區部分農民經濟收入的主要來源，在社會主義新農村建設中發揮著重要的作用。

1 楚雄州蠶桑產業現狀

到2010年底，楚雄州共有桑園面積7 877.2 hm2(含2010年新植桑園403.6 hm2)，其中，投產桑園4 288.6 hm2，占總面積的54.4%，2010年全年飼養蠶種46 763盒，產鮮繭1 679 t，產值5 454.76萬元;全州有桑園的農戶30 136戶，戶均擁有桑園0.26 hm2，其中養蠶的農戶12 211戶，占有桑園農戶的40.5%，全年戶均養蠶收入4 467.09元，鮮繭平均價格32.49元/kg;全州約45.6%的桑園未投產，59.5%的栽桑戶不養蠶，且投產的桑園每公頃僅飼養蠶種10.9盒、產鮮繭391.5 kg、產值12 719.22元。全州桑園規模小、戶均經營小、單位面積養蠶量少、盒種產繭量低、經濟效益差。

楚雄州現有鼎豐蠶種有限公司和姚安天碩蠶種有限公司2家蠶種生產單位，年生產蠶種能力約30萬盒;州內建成投產的繭絲加工企業有3家(即:江南制絲業有限公司，1 440緒，年生產白廠絲能力120 t;姚安海潤絲綢有限公司，2 400緒，年生產白廠絲能力180 t;永仁賽麗絲繭絲綢有限公司，1 200緒，年生產白廠絲能力90 t)，擁有5 040緒自動繅絲設備，年生產白廠絲能力390 t;在建絲廠1家(大姚新絲路繭絲綢有限公司，2 400緒、200 t)［1］。楚雄州在抓住國家“東桑西移”大發展的機遇條件下，蠶桑產業不斷發展壯大，制絲企業不斷增加，企業實力不斷增強。

2 面臨的困難和問題

2.1 桑園基礎設施差 投產面積小

據我們調查，楚雄州桑園灌溉條件差，土壤瘠薄，80%均為山地桑，且全州用水灌溉的桑園不到20%;蠶種催青室、小蠶專用共育室和消毒用具缺乏，大蠶室簡陋，蠶具不配套;投產桑園面積小，僅為54.4%，近45.6%的桑園不養蠶，沒有經濟收益;而且投產桑園單位面積養蠶量少(10.9盒/hm2)、產繭量低(391.5 kg/hm2)、效益差(8 444.33元/hm2)，嚴重制約著楚雄州蠶桑產業的發展。

2.2 桑園布局分散 戶均規模小

我國大多數地區戶均桑園面積在667 m2左右，即使是蠶桑產業比較發達的浙江省，2008年戶均桑園面積也僅有1 240 m2、飼養蠶種3.17盒、產繭135.57 kg［2］。在我國，蠶業生產至今仍然是以家庭為主的小規模經營，生產方式落后，生產效率低下。楚雄州的蠶桑產業更是如此，全州55個鄉(鎮)、289個村(居)委會、1 922個村民小組、30 136戶農戶發展栽桑養蠶［1］，大部分農戶桑園面積在600～1 000 m2之間，個別農戶桑園面積不到300 m2。由于桑園面積規模小，農戶僅將其作為一項附帶的產業來抓，經濟效益低，調動不了農民的積極性，也沒有得到農民的足夠重視。

2.3 高產科技示范園少 輻射帶動力弱

到目前為止，全州僅楚雄市有一片桑園面積在66.7 hm2以上，每667 m2桑園產繭量在150 kg以上、收入在4 500元以上的高產科技示范園，其他縣(市)均沒有高產科技示范園，輻射帶動各縣(市)的蠶業發展能力較弱。

2.4 桑園規模小 縣市之間發展不平衡

楚雄州目前有8個縣(市)栽桑養蠶，但普遍存在桑園面積規模小、產量低、效益差等問題，并且各縣(市)之間發展不平衡，也沒有形成各縣(市)的主導產業，不能很好地帶動地方農村的經濟發展。即使是桑園面積最大的大姚縣和姚安縣桑園面積也僅分別為2 949 hm2、2 060.9 hm2，蠶種飼養量分別為20 935盒、12 874 盒，產繭量分別為780 t、446.4 t，產值分別為2 654.3萬元、1 478.9萬元;楚雄市、永仁縣、雙柏縣、南華縣中，除楚雄市、永仁縣飼養蠶種超過3 400盒、產繭量在150 t以上，雙柏縣、南華縣飼養蠶種均不足1 500盒、產繭量在20～50 t之間;特別是牟定縣和武定縣的桑園面積僅分別為22.67 hm2、16.7 hm2，飼養蠶種分別為 60 盒、34 盒，產繭量分別為3.2 t、1.1 t，產值分別為10.4萬元、2.8萬元。

3 桑園適度規模經營發展的對策

3.1 加強投入 擴大種植面積

建議全州在抓住“東桑西移”的大好機遇形勢下和云南省大力扶持蠶桑產業發展的條件下，加大蠶桑生產扶持和科技投入的力度，投資建設一批“萬、千、百”(即:“萬畝”、“千畝”、“百畝”)高效規模蠶桑基地［3］，進一步帶動楚雄州各縣(市)蠶桑產業的發展，擴大桑園面積，加快發展速度。

3.2 推廣適度規模經營 擴大蠶桑產業發展

據調查，蠶農的桑園經營規模在0.33～1.33 hm2范圍內，單位面積經濟效益最高;桑園面積超過1.33 hm2的，則因管理和勞動力等原因，難以達到較高的經濟效益［4］。所以，要做到戶均擁有桑園0.33 hm2以上，年產繭600 kg，年收入1.8萬元以上;并按照“布局區域化、經營集約化、服務系列化、保護法制化”的原則，通過項目帶動、典型示范，集中發展優質蠶繭基地，努力建設一批蠶桑“萬畝”鄉(鎮)，一大批蠶桑“千畝村”;加快各縣(市)蠶桑產業的發展的力度，力爭使最低縣(市)有桑園面積1 333.3 hm2以上，年養蠶在8萬盒以上，年產繭2 500 t以上，年經濟收入在7 500萬元以上。

3.3 推廣桑樹良種 建立科技示范園

一是大力推廣桑樹良種。引進國內較優良且適宜楚雄州種植的桑樹品種，如盛東一號、陜桑305、農桑8號、農桑12號、農桑14號等。二是扶持各縣(市)建設1～2個高產科技示范園。典型引路、樣板示范、以點帶面，進一步帶動各縣(市)蠶桑產業的發展。科技示范園標準:每667 m2桑園栽桑1 000～1 200株、產桑葉 2 000 kg、飼養蠶種 4盒、產繭150 kg、上繭率達95%、蠶繭收入達3 000元;技術操作和設施配套要兼顧先進性和適應性［5］。

3.4 加快科技創新 堅持社會化服務

一是加大蠶桑產業的人才教育培養、培訓力度;二是建立健全繭絲綢行業科研隊伍;三是加大科研、技術推廣、培訓經費的投入。鞏固和完善州、縣(市)、鄉(鎮)、村四級社會化服務網絡，強化服務責任、明確任務目標、嚴格合同管理、考核，全面推行“八統一”的社會化服務，即統一供應蠶種、統一小蠶共育、統一蠶室蠶具消毒、統一桑園治蟲、統一蠶用物資配供、統一技術輔導、統一生產標準、統一蠶繭收購［6］。加快桑、蠶新品種及省力化管桑養蠶技術、小蠶共育、方格蔟上蔟等先進適用技術的推廣應用。

［1］胡之亮.楚雄州蠶桑產業技術體系建設調研報告［J］.云南農業科技(蠶桑)，2010，(增刊):55 －57.

［2］李建琴，顧國達.蠶業風險及其化解對策［J］.中國蠶業，2010，31(4):3－6.

［3］姜德義，王軍.海安蠶種管理現狀及對策［J］.中國蠶業，2010，31(3):46－48.

［4］樓炯偉，黃世榮，陳樂陽.蠶桑促進環保 環保反哺蠶桑［J］.中國蠶業，2010，31(3):49 －53.

［5］高峰林.全面實現科學發展觀 推動金寨縣繭絲綢產業健康發展［J］.中國蠶業，2010，31(3):42 －45.

［6］張健，王文義，李龍，等.江蘇現代蠶業技術推廣應用示范基地建設探討［J］.中國蠶業，2010，31(4):46 －48.