2011年浙江省柑桔產銷形勢分析

□ 浙江省柑桔產業協會

1 生產形勢

2010年浙江省柑桔栽培面積為 11.47萬 hm2，2011年新發展1867.67hm2，新發展品種主要為特早熟、早熟溫州蜜柑和甌柑、玉環柚等品質優良的地方品種。目前浙江省柑桔品種結構中，特早熟、早熟溫州蜜柑所占比重達到23%，中晚熟溫州蜜柑和椪柑分別占25.9%和26.3%，胡柚等雜柑占10.8%，柚類占4.5%，本地早、甌柑等一些地方特色品種占4.9%，橙類占1.7%。

據近期調查了解，2011年全省柑桔產量將比上年略增，預計為193萬t。衢州、臺州兩大主產區，衢州產量預計64萬t，與上年持平；臺州 46萬 t，同比增加5%。其他產區，杭州增產12%，寧波增產 6%，溫州增產 2%，金華和麗水兩市則分別減產11%和3%。分品種看，預計2011年全省溫州蜜柑產量達97萬t，其中，特早熟、早熟品種產量達46萬t（同比增產3.6%），中晚熟品種51萬 t（同比減產 3%）；椪柑 55萬 t，同比減產 5%；雜柑 18.7萬 t，同比增產 19%，其中，胡柚15.3萬 t（同比增產 28%）；柚類6.9萬 t，同比增產 17%；橙類 2.4萬t，同比減產7%。

2011年浙江全省柑桔生產情況總體良好，果實品質好于上年。

一是氣候條件總體比較適合柑桔生長，除了2010年冬季和2011年春季的低溫冰雪和2011年6月的暴雨對柑桔生產帶來一定影響外，基本沒有臺風和干旱等自然災害影響。

二是夏季雨量均勻，降雨多于往年，有利于果實降酸，品質有所提高。

三是產業提升項目實施的后效應和優質優價效應的進一步體現，加上2010年柑桔銷售價格大幅上升，2011年桔農普遍加強了田間管理，如病蟲害防治、疏花疏果、果實專用袋套袋（文旦）等，果實品質較好，優質果率提高。

2 銷售形勢分析

前期開局良好，價格高于上年同期 從全省各地了解的情況看，2011產季浙江柑桔總體銷售形勢較好。前期上市的特早熟品種價格較高，寧波、麗水、杭州、臺州和衢州等地收購價多在2.50～3.50元/kg，同比提高 0.50元/kg以上。據杭州、黃巖等地果品市場的信息，柑桔成熟上市至10月初以前，柑桔銷售量略高于上年同期，價格上漲15%以上。

中后期銷售趨勢預計基本平穩，優質果價格將穩中有升 綜合生產形勢和前期銷售情況，預計2011年浙江柑桔銷售形勢總體會保持前期的良好趨勢，優質精品果價格穩中有升，椪柑、加工原料果銷售平穩，中檔果可能會受到市場波動的影響，低檔果仍然會有一定的銷售壓力。

從有利因素來看：一是優新品種增多，名牌柑桔知名度提高。通過前幾年的品種結構調整，特早熟、早熟溫州蜜柑等市場適銷的優新品種比例有所增加。隨著市場消費越來越注重優質名牌產品，各地加大了品牌建設力度，臨海蜜桔、黃巖蜜桔、常山胡柚、玉環文旦等柑桔品牌知名度逐步提高，銷售市場不斷擴大。二是其他農產品銷售形勢較好。2011年全國農產品市場價格高位運行，浙江省的楊梅、桃、葡萄、梨等夏季水果價格均在上年較高水平的基礎上，穩中有漲，前期上市的特早熟柑桔價格也有所提高，整體環境有利于后期柑桔銷售價格的維持。三是出口形勢較好。2010年以來，全球桔瓣罐頭市場行情較好，如臺州市上半年桔瓣罐頭出口額比上年同期增長了16.9%，桔瓣罐頭加工產銷兩旺，2010年底至2011年年初,加工柑桔價格大幅上揚，使得2011年原料柑桔價格十分看好。鮮果出口方面，上半年衢州椪柑對東南亞國家的出口量大幅增加。據統計，2010產季衢州市通過不同渠道出口的柑桔數量達5萬t多，比上一產季增長43%，預計2011產季衢州柑桔鮮果出口將繼續保持增長態勢，而出口量的增加則會對椪柑價格起到有力的支撐作用。

與此同時，2011年柑桔銷售也面臨一些不利因素：一方面，全國柑桔產量進一步增長將導致柑桔市場銷售壓力增加。2011年全國柑桔主產省（市、區）的產量大多穩中有增，勢必對原本相對飽和的果品市場形成更大的壓力。另一方面，近幾年勞動力和生產資料價格持續上漲，造成柑桔生產成本增加，將在一定程度上影響柑桔銷售價格和生產效益。另外，從桔瓣罐頭加工來看，近幾年全國每年的加工量都保持在30萬t余，2011產季加工量不會超過上個產季，大量中晚熟柑桔要進入市場鮮銷。此外，受經濟形勢不明朗等因素的制約，2011年不少企業的集團購買力下降，也會影響到禮品果的消費。

3 對策建議

根據柑桔產銷形勢，建議各地在柑桔生產和銷售中做好以下幾方面的工作：

重視柑桔銷售工作 各產區政府部門要充分認識2011年柑桔銷售形勢，揚長避短，認真做好推介會、柑桔節等宣傳活動，提高浙江優勢柑桔品牌的知名度，鼓勵和培育采摘觀光游等新興消費方式，擴大柑桔銷售和消費市場。

加大銷售扶持力度 各地應充分利用政府“綠色通道”等優惠政策，產區政府要對果品銷售工作進行政策傾斜，扶持產銷龍頭企業，對販銷、加工等環節進行重點扶持，鼓勵販運戶開辟果品銷售渠道，促進柑桔果品銷售。

健全柑桔果品市場信息網絡，科學引導銷售 各地要加強對果品市場信息的收集和分析，為柑桔營銷做好參謀。各地應充分利用浙江農民信箱的 “柑桔銷售專欄”這一網上產銷對接平臺，及時提供全面的市場信息資料。鼓勵桔農適時適價銷售，切忌惜售；政府部門和新聞媒體要多從正面宣傳引導，促進銷售工作順暢進行。

加強技術指導，重視質量監管生產部門要加強柑桔生產管理、采后貯藏的技術指導和質量監督管理，提高質量安全意識，合理使用農藥、化肥和保鮮藥劑，提倡適時采收、完熟采收，延長果品貯藏保鮮期，確保上市果品質量安全。上市果品要提高商品化處理水平，提倡清潔、分級、包裝，增強市場競爭力。同時要注意防止凍害的發生。 ■