2011年安徽省水果標準園創(chuàng)建成效及經(jīng)驗

安徽省農(nóng)業(yè)委員會特產(chǎn)處

一、主要工作及創(chuàng)建成效

深入開展國家級碭山酥梨標準果園創(chuàng)建。2009年，根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署，安徽省將2個部級標準果園（梨）創(chuàng)建點選擇在碭山縣良梨鎮(zhèn)和碭山縣園藝場五分場，承擔單位分別為碭山縣永軍水果專業(yè)合作社和碭山縣園藝場。在省財政廳的大力支持下，省農(nóng)委結(jié)合在碭山縣連續(xù)3年實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）項目的難得機會，積極推進碭山縣水果標準園創(chuàng)建工作，加快推進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進果農(nóng)增收。2011年，主要做了以下幾項工作：

推廣綠色防控技術(shù)。為了提高基地水果的質(zhì)量安全水平，降低農(nóng)藥殘留，減少農(nóng)藥使用量，改善果園生態(tài)條件，基地大力推廣以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主的病蟲害綠色防控技術(shù)，重點推廣了清園、刮樹皮、樹干涂白、殺蟲燈、黏蟲板、性引誘劑、迷向散發(fā)劑、果實套袋及生物農(nóng)藥等防治技術(shù)。同時加強了統(tǒng)防統(tǒng)治，統(tǒng)一購買農(nóng)藥和肥料，統(tǒng)一發(fā)放使用。兩個果園統(tǒng)一購買黃色黏蟲板2.5萬張，套果袋100萬只。

推廣生態(tài)栽培管理技術(shù)。為了提高果品質(zhì)量，改變傳統(tǒng)的栽培管理模式，改善果園生態(tài)條件，在基地推廣果園生草、樹體改造技術(shù)、簡化修剪技術(shù)、鋪設(shè)反光膜、增施有機肥、耕翻果園、疏花疏果和測土配方施肥技術(shù)等，統(tǒng)一購買測土配方追肥37.5 t，“魚蛋白”有機葉面肥2 t。

建立質(zhì)量安全追溯體系。為了進一步提高果品的質(zhì)量安全水平，建立與國際市場接軌的質(zhì)量追溯體系，建立了以投入品管理制度、生產(chǎn)檔案制度、基地產(chǎn)品檢測制度、基地準出制度和質(zhì)量追溯制度等五種制度為主的質(zhì)量安全管理制度。

加強技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。為了改變果農(nóng)的生產(chǎn)管理觀念，提高基地果農(nóng)科學(xué)管護技術(shù)水平，促進果樹新技術(shù)的推廣應(yīng)用，把標準果園打造成現(xiàn)代果園的技術(shù)示范園，真正發(fā)揮示范帶頭作用，省農(nóng)委編印了相關(guān)技術(shù)資料，邀請國內(nèi)著名專家對基地農(nóng)戶進行培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保生產(chǎn)技術(shù)普及到標準園每個農(nóng)戶。2011年共組織各類培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)農(nóng)民7 000人次。

提高農(nóng)民組織化程度。碭山縣永軍水果專業(yè)合作社自2008年10月28日籌備建立，入社社員60余戶；通過開展水果標準園創(chuàng)建，現(xiàn)已發(fā)展到500多戶，果園面積66.67 hm2余，年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)酥梨3 000 t，其中，百年以上樹齡果樹7 000余株，成為千畝百年梨樹群。

通過先進適用技術(shù)的推廣應(yīng)用，2011年示范基地減少農(nóng)藥用量30%以上，病蟲果率降低10個百分點，優(yōu)質(zhì)果率達到95%以上，每667m2增加效益600元。果園生態(tài)條件得到改善，果品質(zhì)量安全水平大幅提高，輻射帶動2 000多戶果農(nóng)實行標準化生產(chǎn)，輻射面積達0.2萬hm2余，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。目前，全省兩個部級梨標準園碭山酥梨長勢良好，預(yù)計品質(zhì)好于2010年，單位面積產(chǎn)量較2010年有所增長。

省級標準果園創(chuàng)建開始全面啟動。組織制訂《安徽省標準果園創(chuàng)建活動工作方案》。2010年，省農(nóng)委會同省財政廳制訂并印發(fā)了 《安徽省標準果園創(chuàng)建活動工作方案》及實施方案。

組織各地創(chuàng)建省級標準果園。2010年，經(jīng)嚴格篩選，選定合肥市長豐縣向東省級草莓標準果園、淮北市烈山鎮(zhèn)塔仙軟籽石榴千公頃標準化示范基地、蒙城縣黃花梨標準果園、碭山酥梨標準園、蕭縣黃河故道園藝場水晶梨標準果園、蚌埠市成果石榴公司石榴標準示范園、臨泉縣園藝場、當涂縣大隴鄉(xiāng)66.67 hm2葡萄標準果園、宣城市宣科葡萄專業(yè)合作社示范園和歙縣三潭枇杷標準果園等10個果園（場）作為2010年省級標準果園，授予“省級標準果園”稱號，并于2010年底對長豐縣向東草莓種植專業(yè)合作社等10個創(chuàng)建單位每個獎勵10萬元。獎勵資金用于標準果園建設(shè)，包括樹立“省級標準果園”標牌，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，果樹品種更新，購買生物農(nóng)藥、生態(tài)有機肥，購置耕作機械、噴藥機械、果園排灌機械、太陽能殺蟲燈、誘芯、捕蟲板，水果套袋，質(zhì)量追溯體系建設(shè)和技術(shù)推廣培訓(xùn)等方面。

2011年，在各地申報的基礎(chǔ)上，省農(nóng)委組織專家進行實地考察和論證，又擇優(yōu)創(chuàng)建了10個省級標準果園。選定合肥市金葡萄科技示范園等10個為2011年省級標準果園，授予“省級標準果園稱號”，并對10個創(chuàng)建單位各獎勵10萬元。

2011年以來，各省級標準果園創(chuàng)建單位積極開展創(chuàng)建工作，重點抓了以下幾個方面工作：一是加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；二是加快果樹品種更新；三是加快適用技術(shù)推廣；四是加快產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)；五是加強適用技術(shù)推廣培訓(xùn)。

從已收獲的歙縣三潭枇杷標準園來看，創(chuàng)建工作成效顯著。盡管2011年遭受早春特大凍害影響，但由于創(chuàng)建省級標準枇杷果園過程中技術(shù)到戶率達到100%，采用統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程和預(yù)防措施、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，每667m2產(chǎn)量達到1 000 kg以上，產(chǎn)值增加了近 30%，2011年每667m2枇杷收入達到7 820元，商品果率到達95%以上，優(yōu)質(zhì)果率達75%以上，單產(chǎn)比全縣平均高30.5%，平均產(chǎn)值比全縣平均高30.1%。三潭枇杷標準園的創(chuàng)建，對輻射帶動歙縣全縣枇杷果品生產(chǎn)，增加果農(nóng)收入，發(fā)揮了積極的作用。

二、創(chuàng)建經(jīng)驗

加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制訂切實可行的工作方案是創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)。為確保水果標準園創(chuàng)建工作的順利開展，省農(nóng)委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)。同時，組織制訂了切實可行的水果標準園創(chuàng)建工作實施方案，還會同省農(nóng)科院、宿州市等科研、技術(shù)推廣單位，加強標準園創(chuàng)建工作的指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)。

明確目標任務(wù)，落實工作責任是創(chuàng)建工作的關(guān)鍵。每個水果標準園都根據(jù)農(nóng)業(yè)部的要求，明確了創(chuàng)建目標，落實了行政責任人、技術(shù)負責人（碭山縣還聘請全縣業(yè)務(wù)能力強、責任心強的果樹專家組成專家指導(dǎo)組），具體負責基地管理，制訂落實生產(chǎn)技術(shù)方案，隨時解決生產(chǎn)中遇到的難題，使各項創(chuàng)建工作能落到實處。

加強資金扶持是創(chuàng)建工作的保障。2009年開始，安徽省抓住國家實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目的機遇，將碭山縣的1 000萬元項目資金都用于標準果園酥梨生產(chǎn)核心示范區(qū)建設(shè)和果園病蟲害防治，其中，用于兩個部級梨標準園的創(chuàng)建資金近200萬元。同時，碭山縣也積極加大投入力度，確保了創(chuàng)建工作的資金需要。

加強技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，確保技術(shù)推廣到位是重點。碭山縣先后邀請了全國知名梨專家來碭山，多次開展規(guī)模較大的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)活動；同時，定期組織基地專家到國內(nèi)外標準化生產(chǎn)做得較好的果園參觀學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗，學(xué)習(xí)先進的管理技術(shù)，從而提高管理水平，更好地為水果基地服務(wù)，使標準果園創(chuàng)建工作得以扎實有效推進，并取得應(yīng)有的成效。

建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，確保質(zhì)量安全，不斷提高水果品質(zhì)是核心。碭山縣兩大部級標準果園通過合作社、園藝場統(tǒng)一組織，建立了以投入品管理制度、生產(chǎn)檔案制度、基地產(chǎn)品檢測制度、基地標準制度和果品質(zhì)量追溯制度為主的質(zhì)量安全管理制度，實現(xiàn)了生產(chǎn)全程追蹤，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。

三、下一步工作措施

鞏固完善現(xiàn)有成果，不斷擴大輻射帶動范圍。堅持推廣綠色防控技術(shù)、生態(tài)栽培技術(shù)，建立健全質(zhì)量安全追溯體系，加強技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高農(nóng)民組織化程度等一些好的做法，并不斷完善提高。同時，加大宣傳推廣力度，不斷擴大輻射帶動范圍，使更多的果園按照標準園創(chuàng)建的要求，組織果品生產(chǎn)、采后處理和銷售。

加大扶持力度，進一步對強化創(chuàng)建工作的支撐。除了爭取農(nóng)業(yè)部繼續(xù)給予扶持外，省農(nóng)委及各級地方職能部門要繼續(xù)爭取利用財政部門實施現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)項目的機遇，對水果標準園創(chuàng)建活動給予支持，使標準果園創(chuàng)建工作能夠順利地深入進行。

加強信息報送，隨時掌握標準園創(chuàng)建工作動態(tài)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，盡快充實標準園的基礎(chǔ)信息，加強標準園創(chuàng)建工作進展情況、取得成效、存在問題和應(yīng)對措施等相關(guān)信息的采集與報送工作，隨時掌握標準園創(chuàng)建工作動態(tài)。

加強檢查督導(dǎo)，確保取得實效。按照創(chuàng)建工作要求和實施進度，加強檢查督導(dǎo)，著重督導(dǎo)創(chuàng)建任務(wù)的落實、工作進度、扶持措施到位等項工作，確保各項創(chuàng)建工作落實到實處，確保水果標準園創(chuàng)建成效，使該項工作能真正提升水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進農(nóng)民增收。□