紅富士蘋果幼果期管理技術

撰文/王志峰 程曉慧*

謝花后到套袋前幼果期的蘋果的管理，直接關系到果品質量的好壞和廣大果農的經濟收入。紅富士蘋果在幼果期管理中要重點抓好以下幾個技術環節：

一、疏果

坐果后及早進行疏果，分三次疏除，半月內結束。第一次將邊果疏除，只保留中心果或一個周正的邊果；第二次只保留果型周正、果個均勻的果，疏除晚花果、偏斜果、病蟲果、梢頭果等，盡量保留枝條兩側的果，原則上不留背上果，不留弱果枝結果，沒有果臺副梢不留果；第三次是套袋前進行最后定果，在控制單產的基礎上，按照空間距離，平均每20～30c m留一個果，全部保留優質果進行套袋。

二、果實套袋

果實套袋是生產無公害果品和提高果品質量的關鍵技術，要按照嚴格的技術規程操作，才能取得較高的成功率和經濟效益。

1、選用優質紙袋：選用正規廠家生產的、透氣性好、耐雨水沖刷的雙層優質紙袋，進行全園、全樹套袋，切忌只選擇優質果套袋，以免降低套袋果的優質果率。

2、套袋時間和方法：蘋果謝花后30～35天開始套袋，半月內（收麥前）結束。套袋時先使紙袋膨脹，打開通風口，后將幼果套入紙袋中央用鐵絲扎緊紙袋口。套袋要注意三點：一是扎緊袋口，防止雨水、藥液流入；二是要幼果懸空在紙袋中央：三是不能將果臺枝葉片套進果袋。

3、選擇晴天上午露水干后至日落前進行套袋，有露水、日落后、中午高溫、陰雨天都不能套袋。

4、注意的問題：套袋前結合施肥進行澆水，以防止發生果實日燒，噴藥后第二天再套袋，以免藥物刺激果面。噴藥后5天內套不完或套袋過程中遇雨需重噴殺菌劑，1天后再套袋。

三、套袋前噴藥

1、幼果期不宜使用的農藥

蘋果謝花后到套袋前幼果剛脫絨毛，皮孔未愈合，表皮嫩，對外界刺激敏感，不易選用以下農藥：

（1）含銅制劑：波爾多液、必備、氧化亞銅（銅大師、靠山）、科博。噴后3～5天內如出現降雨，則果面明顯粗糙。

（2）顆粒粗、懸浮率差的殺菌劑：國產代森錳鋅、含硫復配制劑、福美雙等噴后對幼果刺激較大。在各種殺菌劑商品名稱中，用的最多的是復配的多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等，而復配的多菌靈、甲基托布津大多摻加了硫磺、福美雙、代森錳鋅，應慎用。

（3）乳油制劑：易堵塞氣孔，造成自身中毒，使皮孔放大，果面粗糙。

（4）福美胂、退菌特即使在不套袋果園幼果期使用也易出現藥害，而且這兩種藥都是生產無公害果品種禁止使用的。

（5）滲透劑和增效劑。

2、可以選用的藥劑

（1）內吸劑：甲基托布津、多菌靈、烯唑醇、撲海因、寶麗安、多抗霉素等；

（2）保護劑：大生、噴克、太盛等；

（3）殺蟲殺螨劑：阿維菌素、吡蟲啉、撲虱蚜、滅幼脲3號、保豐靈、螨死凈、三唑錫等，

3、注意噴藥質量

一是噴霧器壓力要大，霧化越細越好；二是要及時更換噴片；三是噴頭要距離果實和葉片30～50c m，使細小的霧滴漂浮到葉面、果面上；四是噴頭一直向上噴藥，使葉片的背面能夠均勻著藥，嚴禁水洗、淋浴式噴藥。

4、套袋前病蟲害防治

根據降雨頻率在套袋前噴3～4次藥。

（1）如花期遇陰雨或低溫天氣，蘋果霉心病發生嚴重的果園，在盛花期噴一次10%寶麗安（日本產）1500倍或5%多抗霉素700倍。

（2）在謝花后7～10天噴施，主要防治斑點落葉病、白粉病、紅黑點病、輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛類及蘋小卷葉蛾、康氏粉蚧等。

選藥方案：①斑點落葉病和輪紋病、炭疽病為主：10%寶麗安1500倍+50%多菌靈800倍或70%甲基托布津800倍+50%撲海因1500倍。注意：多菌靈和甲托不能是復配劑。

②斑點落葉病和紅黑點病為主：80%噴克800倍+2%強爾寧南霉素600倍

③在斑點落葉病、白粉病、銹病均有發生的園片，選用30%多·戊醇懸浮劑800～1000倍，或三唑類殺菌劑如戊唑醇、苯醚甲環唑等。

防治紅蜘蛛可用克螨靈和16%四螨達可濕粉3000倍；防治卷葉蛾類可用48%樂斯本乳油1500倍、1.8%阿維菌素4000倍、25%滅幼脲懸浮劑2000倍等，任選一種。

（3）謝花后20天左右，主要防治斑點落葉病、果實病害及蚜蟲類、食葉害蟲等。

選藥方案： 80%噴克800倍+12.5%烯唑醇1500倍。

殺蟲劑：①10%殲滅3000倍，是果園全殺形殺蟲劑；

②20%蟲螨特（吡蟲啉+三唑錫）可濕粉1200倍，防治蚜蟲、紅蜘蛛及白蜘蛛等。

噴鈣:果蔬鈣肥（美國）2000倍，防治苦痘病。

（4）在蘋果套袋前2天（6月初）噴施，并從噴藥之日7天內套上袋。防治病害同第二次，蟲害有金紋細蛾及螨類。

選藥方案：①防病：80%噴克800倍+甲托800倍。果蔬鈣肥2000倍或果硼鈣800倍防治苦痘病、痘斑病。

②防蟲：90%高靈粉劑4000倍，防治蘋小、康氏粉蚧、食心蟲、蚜蟲等。

57%螨涕3000倍，防治螨類。

25%滅幼脲1500倍、5%氟鈴脲乳油1500～2000倍、5%殺鈴脲懸浮劑2000倍、20%殺鈴脲懸浮劑6000～8000倍，任選一種防治金紋細蛾。

四、土肥水管理

1、果園生草

果園種植白三葉草、黑麥草等，或自然生草，不鋤除、不噴除草劑，通過刈割控制草高不超過20c m。

2、施肥

幼果期是果實吸收鈣的高峰期，要地下、地上同時補鈣。對于苦痘病發生嚴重且發芽前沒有追施鈣肥的園片，在謝花后立即開放射溝追施“綠原貝”有機高鈣肥，根據單株結果量決定用量，每100k g蘋果追施2k g左右即可，施肥后澆小水。

5月下旬（套袋前）追施復合肥，以促進果實膨大和花芽分化。在前期施足有機肥和鈣肥的基礎上，根據單株結果量和土壤狀況決定用量，一般每生產100k g蘋果施用2～3k g復合肥即可。

3、澆水

幼果期地下鈣的吸收主要依靠蒸騰拉力，因此要盡量保持幼果期土壤濕度的穩定，土壤相對濕度保持在60%～80%，盡量避免土壤水分的劇烈變化，土壤干旱時或者施肥后都要澆小水，不要大水漫灌。

五、修剪

1、疏除萌蘗和徒長新梢

經常檢查，發現剪鋸口萌蘗及時抹除，疏除冠內徒長新梢、過密梢、競爭枝等，保持冠內通風透光良好。

2、拉枝開角

角度較小的枝條通過規范拉枝，開張角度，調整方位。

3、注意事項

正確使用環剝的問題：嚴禁在干上環剝或環割。對幼旺樹于5月下旬可以進行主枝環剝；結果樹嚴禁環剝，否則容易削弱樹勢，加重蘋果苦痘病和枝干輪紋病的發生，加重果實的粗皮和皸皮。