桃樹栽培管理與豐產技術

撰文/徐喜鳳 李華偉 李娟 謝紅敏

一、滿足生長條件

桃樹為淺根性樹種,耐旱怕澇,對溫度的適應范圍廣,喜光,宜栽在土質疏松、排水良好的沙壤土或壤土地上。

二、做好品種選擇與配置

桃的品種類型很多,應適地適樹栽培。其次,要根據市場的銷售情況和本地交通條件選擇品種。此外要考慮其成熟期,進行早、中、晚熟品種搭配。桃樹異花授粉能明顯提高座果率,建園時要配置授粉樹。注意授粉品種的花期必須與主栽品種的花期一致，授粉品種的數量一般為20%-50%,多采用隔行配置。

三、在園地規劃的基礎上進行育苗建園

1、砧木選擇：生產中多用毛桃和山桃,毛櫻桃是桃樹矮化密植和設施栽培的理想砧木,但樹體壽命較短。要做好砧木種子的采收和播種，管理好砧苗。

2、接穗采集：育苗所用的接穗必須選擇品種優良純正、樹勢健壯、無病蟲害的桃樹為采穗母株并采集樹冠外圍生長充實、芽眼飽滿的發育技作接穗掌握好接穗的采取時間及保管方法。

3、苗木嫁接：生產中用的較多的是帶木質部芽接和劈接法,嫁接后適時檢查接芽是否成活,未成活的應及時補接。適時解幫、剪砧。及時除去下部砧木上萌發的枝芽，管理好嫁接苗。

4、苗木定植：老桃園地一般不宜直接建新桃園。目前采用較多的株行距為（2-4）m×（4-6）m，應用“Y”字形整枝可采用2m×4m的株行距。一般平地及坡度在6度以下的緩坡地，栽植行為南北向；坡度在6度-20度的山地、丘陵地，栽植行沿等高線延長。根據本地氣候條件，選好栽植時期、栽植方法和健壯苗木。定植穴的直徑和深度各為0.8-1m，每穴施用25-30k g有機肥加優質磷肥0.5k g，栽后細致做好定植苗的護理工作。

四、加強肥水管理

(一)桃的需肥特點

生長初期和硬核期需氮較多；硬核期后，需鉀增多；磷的吸收量在整個生長季中變化不大，氮、磷、鉀的比例以10：（3-4）：（13-16）為宜。桃樹的施肥量應根據品種、砧木、樹冠大小、樹勢、產量及土壤狀況等確定。一般早熟品種略低晚熟品種略高；幼旺樹略低，大樹、弱樹略高。瘠薄地、生草園、沙壤土、沙土施肥較多。研究表明，每生產100k g果實，施優質有機肥100-200k g，追施純氮肥0.7-0.8k g，磷肥0.5-0.6k g，鉀肥約1.0k g。

1、基肥：一般在采果后至秋季桃樹落葉前結合深翻進行，以遲效性有機肥為主，混入適量的速效氮、磷肥或復合肥。施肥方法有溝施、穴施和全園撒施等。

2、追肥：（1）土壤追肥第一次在萌芽前，以氮肥為主，配適量的磷肥，第二次在謝花后的幼果期進行，補充速效氮肥配合磷鉀肥；第三次在花芽分化前和果實膨大期，一般在五月下旬-六月上旬，以鉀肥為主，配合氮、磷肥。土壤追肥的方法與基肥基本相同，只是深度略淺，一般為20c m

（2）根外追肥，一般應根據果樹的主要需肥物候期或針對桃樹的缺素癥及時噴施。與農藥混噴時，遵守藥肥混合后既無藥害，又不降低肥效的原則。常用的肥料種類及使用濃度為：尿素0.3%-0.5%；磷酸銨0.5%-1.0%；硫酸鉀、磷酸二氫鉀等濃度為0.3-0.5%；硼砂為0.2%-0.3%；硫酸亞鐵和硫酸鋅為0.1%-0.4%;氯化鈣為0.3%-0.5%。

（二）及時灌水與排澇

桃樹在整個生長期中，一般需灌水3-4次，即分別在萌芽前、謝花后、果實膨大期和采果后，結合每次施肥進行灌水。雨季要及時排水。

五、合理整形修剪

（一）常用樹形

1、三主枝自然開心形，是國內外桃樹上最常用的豐產樹形之一。

2、兩大主枝開心形（“Y”字形），密植桃園應用較多。

3、改良紡綞形，這是近幾年在桃樹上應用的一種新樹形?？蓪崿F立體結果，經實踐認為是一種較好的樹形。此外，還有紡綞形和改良杯狀形等。

（二）不同年齡時期樹的修剪

1、幼樹期：修剪上以輕剪長放為主。主枝延長枝剪留長度一般為50-70c m，強枝短留，弱枝長留。側枝延長枝剪留長度為主枝延長枝的2/3-3/4，用外芽或副芽開張骨干枝角度。疏除徒長枝、競爭枝、過密枝，其余枝條輕剪或緩放，使其結果后適當短截，對背上枝扭梢或拉枝。

2、初果期

（1）修剪主側枝：主、側枝延長枝的剪留長度依長勢而定，旺枝長留，弱枝適當短留，并注意繼續開張角度。

（2）培養結果枝組：中、大型結果枝組是利用生長旺盛的枝條留5-10節短截，促發分枝，第二年留2-3個枝短截，其余全部疏除。健壯枝條留3-5節短截，分生2-4個健壯結果枝即成小型結果枝組；空間少的地方緩放培養單軸延伸的結果枝組。

（3）修剪結果枝：一般中長果枝留2/3-3/4短截，短果枝在葉芽處短截，無葉芽不短截；花束狀果枝，過密過弱者疏除不短截。

（4）疏除無用枝。

3、盛果期

（1）控制樹體：骨干枝延長枝的剪留長度為30-50c m。樹冠開始交接后先將骨干枝回縮到2-3年生枝上，對其萌發的一年生新枝冬剪時再短截，2-3年后再縮剪。

（2）改善光照：疏除先端旺枝和過密枝。

（3）培養更新結果枝組：骨干枝前端少留枝組，利用中后部萌發的新枝短截培養新枝組。疏除或重回縮過分衰弱的枝組。強旺枝組去強留弱，去直留斜。

（4）更新修剪結果枝：結果枝剪留長度一般為1/2。更新可靈活應用“單枝更新”、“雙枝更新”和“三枝更新”。

4、衰老期：一是在3-6年生部位縮剪骨干枝。二是將樹冠外圍的徒長枝逐步培養成骨干枝，將樹冠內部的徒長枝培養成大、中型結果枝組。三是更新現有枝組。四是重截結果枝，多留預備枝。

（三）不同品種群的修剪特點

北方品種群，樹勢直立或半直立，單花芽較多；南方品種群，樹勢開張或半開張，多復花芽，修剪時結合不同品種群的生長特性靈活運用修剪方法。

（四）生長期修剪

第一次在4月下旬-5月上旬，矯正冬剪時主、側枝延長枝剪口留芽不正，用剪口下部萌發的新梢代替剪口芽，縮剪剪口芽枝；抹除雙芽和無用芽；縮剪結果枝到有果處；去干橛和病蟲枝。第二次在5月下旬-6月上旬，主要利用主、側枝延長枝上的副梢調整骨干枝角度。對樹冠內膛發生的徒長枝，無空間生長的疏除，有空間的保留其下部1-2個副梢剪截，無副梢者留30c m摘心；疏除樹冠外圍的直立枝。第三次，幼旺樹在7月下旬，盛果期樹在7月上、中旬，對未停長的果枝和副梢摘心，去掉枝梢長度的1/5-1/4。進入8月份以后，一般應停止摘心。

（五）剪后處理

桃樹修剪造成的剪鋸口常愈合不良，修剪時力求傷口小而平滑，并且在傷口上及時涂保護劑如鉛油，接蠟等。

六、適宜的花果管理

（一）在桃園花期

每667m2放蜂130-150頭，座果率可提高30%-40%，也可人工輔助授粉或噴施P B O促控制等。果實發育期可噴布營養液，最后一次噴布時間要距采果期20天以上。

（二）嚴格疏花疏果

1、 疏花多在花蕾期和花期進行，主要疏除個小、畸形和果枝基部的花及雙花。保留果枝中、上部發育健壯的花和單花。預備枝上的花全部疏除。

2、疏果分1-2次進行，第一次是4月下旬-5月上旬（已疏花的也可以不進行第一次疏果），主要疏除果枝基部小果、畸形果、雙果及過密果，疏除總疏果量的60%-70%。第二次疏果也稱定果，一般在5月下旬-6月上旬，先疏早熟、大果型及座果率高的品種等。

3、疏果的標準：大果型品種定果時，長果枝留2-3個果，中果枝留1-2個果，每2-4個短果枝留1個果，每5-8個花束狀果枝留1個果，樹勢偏弱時可適當減少留果量，中、小型果的品種可適當增加留果量。根據葉果比確定留果量為（30-40）：1。根據間距法確定留果量，即大型果品種每隔20-30c m留1個果；中、小型品種每隔15-20c m留1個果。

（三）果實套袋

套袋時間一般是6月上、中旬-7月上旬，如果土壤干旱，套袋前2-3天應灌一次透水；套袋前先噴布一遍殺蟲殺菌劑，藥液干后立即套袋。一天中應選擇上午8：00-11：00和下午2：00-6：00套袋，早晨露水未干時不能套袋。鮮食時一般于采收前10-15天除袋，罐藏用果實不用除袋。

七、適時及時防治病蟲害

桃樹的病蟲害種類較多，堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，嚴格按照生產無公害果品的要求，以農業和物理防治為基礎，生物防治為核心，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效地控制病蟲危害。