蔬菜種子播種前處理的方法與步驟

王 蕊，黃金華

（新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南新鄉(xiāng) 453003）

為了提高蔬菜種子的播種質(zhì)量，在播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行適當(dāng)處理，旨在使種子出苗迅速而整齊，培育壯苗，提高蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)，獲得更佳的經(jīng)濟(jì)效益。

1 精選種子

根據(jù)不同蔬菜種子自身特征特性，精選飽滿、大小整齊一致的當(dāng)年產(chǎn)新種子，剔除破粒、秕粒、雜粒，并對(duì)種子的純度、飽滿度和生活力等進(jìn)行測(cè)定。

2 破除休眠期

對(duì)于處于休眠狀態(tài)的種子應(yīng)采取以下主要措施打破休眠期。

2.1 機(jī)械方法：對(duì)于因種皮障礙引起休眠的蔬菜種子，可設(shè)法將種皮弄破，促使種子膨脹、萌發(fā)。如將砂子摻入種子中進(jìn)行搓種，磨破種皮，一般瓜菜種子可采用此法。

2.2 浸種：有抑制物質(zhì)妨礙萌發(fā)的種子，部分可采用浸種的方法處理，使抑制物質(zhì)與種子分離。番茄及多數(shù)瓜類、蔬菜種子可采用此法。

2.3 藥劑處理：用化學(xué)藥劑或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行種子處理，是打破種子休眠的有效手段。常用藥劑有0.01%赤霉素，0.2%尿素等。

2.4 溫度處理：有些蔬菜種子可利用適當(dāng)?shù)牡蜏靥幚泶蚱菩菝郀顟B(tài)。如芹菜、萵苣等喜涼蔬菜的種子，可在5℃低溫下處理3～5天。但需適當(dāng)浸種，干種子在低溫下無(wú)效。

3 種子消毒

播前種子消毒，可殺死附著在種子表面的病原菌。種子消毒的常用方法有以下幾種：

3.1 溫湯浸種法：適用于多種蔬菜種子的簡(jiǎn)易消毒，消毒是將種子放入55℃的溫水中不斷攪拌，用水量是種子體積的3～5倍，保持水溫15～20 min，待水溫降至35～37℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸泡4～6 h，然后進(jìn)行催芽處理。

3.2 干熱消毒法：此法適用番茄、茄子等，遞減種子含水量降至7%以下，置于67～73℃的烘箱中，烘烤3 h后取出浸種催芽，可殺死種子內(nèi)外的致病菌。

3.3 熱水燙種法：此法適用于難以吸水的種子，如冬瓜、西瓜種子。要求水溫在70～75℃，水量為種子量得3～5倍，種子要充分干燥，燙種時(shí)要用2個(gè)容器，將熱水來(lái)回傾倒，最初幾次動(dòng)作要快，當(dāng)水溫降至55～60℃時(shí)改為不斷攪拌，保持此溫7～9 min效果較好。

4 藥劑處理

常用方法有藥液浸種和藥劑拌種兩種。

4.1 藥液浸種：是將種子浸在一定濃度的藥液中，經(jīng)過(guò)5～30 min后取出，洗凈、晾干或催芽的一種消毒方法。浸種后要用清水沖洗干凈，否則會(huì)引起藥害。藥液用量為種子量的1倍，常用藥劑有1.0%的硫酸銅溶液、1.0%的高錳酸鉀溶液、100倍40%福爾馬林液等。如防治辣椒炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病，先用清水浸4～5 h，然后用1.0%硫酸銅溶液浸5～10 min，取出用清水洗凈催芽。如防治黃瓜、西瓜炭疽病和枯萎病，可先將種子用清水浸2～3 h，再放入40%福爾馬林100倍液中浸泡30 min取出，用清水洗凈后催芽。

4.2 藥劑拌種：對(duì)于干種子播種可采用此法。藥劑用量一般為種子重量的0.1%～0.4%，常用藥劑有50%的福美雙、70%速克靈、50%多菌靈、20%甲霜靈等。

5 浸種催芽

這是促使種子充分吸水，并在適宜的溫度條件下促使種子迅速、整齊發(fā)芽的措施。不同種類的蔬菜種子浸種催芽的時(shí)間和溫度不一樣，但在浸種結(jié)束后都要用清水沖洗種子，將種子外表粘附的雜質(zhì)洗凈，防止霉?fàn)€。在催芽中，要經(jīng)常翻動(dòng)種子，催芽時(shí)間較長(zhǎng)的蔬菜種子還要用溫水沖洗。催芽后要馬上播種。