上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建措施及成效

上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)

根據(jù)農(nóng)業(yè)部總體部署，上海市創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園單位共5個(gè)，創(chuàng)建單位分別為上海銀龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、上海歐閣農(nóng)業(yè)有限公司、上海健綠花菜專業(yè)合作社、食全食美（上海）蔬果種植專業(yè)合作社和上海弘陽(yáng)農(nóng)業(yè)有限公司，創(chuàng)建總面積187hm2；創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水果標(biāo)準(zhǔn)園1個(gè)，創(chuàng)建單位為上海市馬陸葡萄專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積69hm2。

一、工作措施

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。在農(nóng)業(yè)部的總體部署下，上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)成立了園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作組，加強(qiáng)工作督導(dǎo)，督促各項(xiàng)工作和技術(shù)措施落實(shí)。自標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建以來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)小組、工作組和專家組開展檢查指導(dǎo)20余次，同時(shí)通過(guò)“三農(nóng)熱線”為標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建提供咨詢服務(wù)。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園均制訂了創(chuàng)建規(guī)劃和目標(biāo)任務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)園由企業(yè)或合作社負(fù)責(zé)人牽頭，成立了創(chuàng)建小組，明確責(zé)任分工，并通過(guò)整合有關(guān)項(xiàng)目、資金和技術(shù)力量，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)建措施，確保創(chuàng)建工作有序開展。

加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，提高創(chuàng)建水平。組織成立了標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建專家指導(dǎo)組，制訂了上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建考核驗(yàn)收辦法，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建要求編寫標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和培訓(xùn)計(jì)劃，定期開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)工作。每個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園確定了指導(dǎo)專家和技術(shù)負(fù)責(zé)人，專家指導(dǎo)組和標(biāo)準(zhǔn)園指導(dǎo)專家定期對(duì)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作檢查指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，確保每一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)到園。

開展集成示范，確保技術(shù)到位。專家組根據(jù)上海生產(chǎn)實(shí)際，制訂了10項(xiàng)主推技術(shù)，包括優(yōu)良品種及配套栽培技術(shù)，集約化育苗技術(shù)，以殺蟲燈、防蟲網(wǎng)、性誘劑、黏蟲板和生物農(nóng)藥等集成的病蟲害綠色防控技術(shù)，高效茬口模式，有機(jī)肥培肥技術(shù)，肥水一體化技術(shù)，滲灌滴灌噴灌技術(shù)，主要病蟲害綜合防控技術(shù)，新型材料覆蓋技術(shù)，以及高溫悶棚技術(shù)等。標(biāo)準(zhǔn)園在示范應(yīng)用這些關(guān)鍵技術(shù)后效果明顯，化肥施用量減少20%以上，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少30%以上，作物增產(chǎn)10%以上。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造創(chuàng)建氛圍。充分利用上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)、上海農(nóng)業(yè)技術(shù)網(wǎng)、蔬菜信息、東方城鄉(xiāng)報(bào)和上海農(nóng)技推廣等宣傳媒介，對(duì)上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作的進(jìn)展、成效、經(jīng)驗(yàn)及典型加大宣傳，引起了各級(jí)政府、農(nóng)技人員、蔬菜瓜果專業(yè)合作社等各方的關(guān)注，營(yíng)造了上海市園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作的良好社會(huì)氛圍。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)園通過(guò)統(tǒng)一樹牌，展示標(biāo)準(zhǔn)園的各項(xiàng)創(chuàng)建內(nèi)容，示范帶動(dòng)了上海市蔬菜、水果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

制訂發(fā)展規(guī)劃，推進(jìn)市級(jí)創(chuàng)建。根據(jù)上海市生產(chǎn)實(shí)際，市農(nóng)委聯(lián)合市財(cái)政組織制訂了《2011—2015年上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建發(fā)展規(guī)劃》，并下發(fā)了《關(guān)于2011—2015年上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作的實(shí)施意見》（滬農(nóng)委〔2011〕154 號(hào)）、《上海市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建考核驗(yàn)收辦法》等文件，啟動(dòng)了2011年上海市10個(gè)市級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作，為“十二五”期間上海市創(chuàng)建150個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園奠定了基礎(chǔ)。在水果標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建方面，依托區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，全市已落實(shí)12個(gè)市級(jí)水果標(biāo)準(zhǔn)園，總投資達(dá)6053萬(wàn)元。此外，還積極拓展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建范圍，開展經(jīng)濟(jì)經(jīng)物（如西甜瓜、草莓、鮮食玉米等）標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，2011年已開始試點(diǎn)建設(shè)了3個(gè)市級(jí)經(jīng)濟(jì)作物標(biāo)準(zhǔn)園，推廣各項(xiàng)生態(tài)栽培技術(shù)，全面提高經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、主要成效

質(zhì)量安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)園管理人員和生產(chǎn)從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識(shí)普遍加強(qiáng)，特別是針對(duì)市民關(guān)心的綠葉菜生產(chǎn)更容易受農(nóng)藥污染等問(wèn)題，標(biāo)準(zhǔn)園在生產(chǎn)中全面推廣應(yīng)用以防蟲網(wǎng)、黏蟲板、性誘劑、殺蟲燈和生物農(nóng)藥為主的各項(xiàng)生態(tài)栽培技術(shù)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥施用量和使用時(shí)間，標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)化學(xué)農(nóng)藥施用量減少30%以上，農(nóng)業(yè)部、上海市組織的例行抽檢中標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量合格率均達(dá)到100%。如上海銀龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司示范七場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)園在生產(chǎn)中推廣有機(jī)栽培，全面應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)，并輻射推廣至總公司下屬的333.33hm2蔬菜生產(chǎn)基地，確保了公司生產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量安全百分之百放心。在水果生產(chǎn)方面，通過(guò)集聚項(xiàng)目，加大了對(duì)有機(jī)肥、病蟲害物理防治設(shè)施、生物農(nóng)藥、果袋的補(bǔ)貼力度，同時(shí)邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王世平教授作為標(biāo)準(zhǔn)園的技術(shù)顧問(wèn)，推廣先進(jìn)的生態(tài)栽培技術(shù)，使標(biāo)準(zhǔn)果園農(nóng)藥施用量減少了36%，節(jié)本增效12.5%，商品果率明顯提高。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平明顯提高。在標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建過(guò)程中，各創(chuàng)建單位不斷建立健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)規(guī)格，并著手制訂分等分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，使標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全。各標(biāo)準(zhǔn)園通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，提高了園內(nèi)生產(chǎn)管理人員和菜農(nóng)、果農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)。如上海歐閣農(nóng)業(yè)有限公司建立了56種有機(jī)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)格，確保有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)措施到位；上海弘陽(yáng)農(nóng)業(yè)有限公司通過(guò)建立采收、包裝、冷鏈技術(shù)等標(biāo)準(zhǔn)，提高了蔬菜商品化處理水平。

生產(chǎn)綜合效益明顯增加。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，各創(chuàng)建單位經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著增加。具體表現(xiàn)在：一是品牌意識(shí)不斷增加。5個(gè)農(nóng)業(yè)部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園全部注冊(cè)了自己的商標(biāo)，其中，上海弘陽(yáng)有限公司的“HYAP”獲得了上海市名牌產(chǎn)品稱號(hào)。二是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高。如上海健綠花菜專業(yè)合作社通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，帶動(dòng)了100多戶菜農(nóng)、666.67hm2多蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；上海銀龍農(nóng)業(yè)有限公司通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建，帶動(dòng)了公司下屬333.33hm2生產(chǎn)基地和0.1萬(wàn)hm2多特約種植基地的蔬菜生產(chǎn)，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式；上海市馬陸葡萄專業(yè)合作社通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，帶動(dòng)了周邊60戶葡萄種植戶加入合作社，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。三是產(chǎn)量、效益不斷增加。5個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園2011年總產(chǎn)量達(dá)到9400t，總產(chǎn)值達(dá)到4835.8萬(wàn)元，純收入753.6萬(wàn)元。首批創(chuàng)建的3家標(biāo)準(zhǔn)園平均每667m2產(chǎn)量達(dá)到3219kg，產(chǎn)值達(dá)20303元，純收入2918元，分別較2009年增加26.5%、54.2%和55.8%。■