發酵性絲孢酵母HWZ004利用水稻秸稈水解液發酵產油脂

李園園，吳虹，黃超，宗敏華

1 華南理工大學生物科學與工程學院，廣州 510640

2 華南理工大學輕工與食品學院 應用生物催化實驗室，廣州 510640

3 華南理工大學輕工與食品學院 制漿造紙工程國家重點實驗室，廣州 510640

近年來，隨著化石資源日益枯竭，石油價格不斷上漲，生物柴油等可再生能源的研究與開發受到了人們的廣泛關注。目前生物柴油的制備方法一般以動植物油脂為原料，導致生產成本過高，且原料與食用油競爭，難以持續大量供應。微生物油脂，又稱單細胞油脂，是微生物生命活動中的一種代謝產物。某些微生物如酵母、霉菌、微藻、細菌在一定條件下，能夠利用碳水化合物、碳氫化合物作為碳源在體內積累大量油脂，有的菌體中油脂含量甚至高達干菌絲體的 70%以上[1]。大部分微生物油脂的脂肪酸組成和一般植物油相近，以C16和C18系脂肪酸，如棕櫚酸、油酸、亞油酸和硬脂酸為主，因此是一種極具潛力的生物柴油生產原料[2]。

木質纖維素是地球上最豐富的可再生資源，如我國僅農作物秸稈每年產量就達10億t。木質纖維素主要由纖維素、半纖維素與木質素組成，其完全水解后可得到大量可溶性單糖，主要有葡萄糖和木糖，其比例大約為1.5∶1~3∶1。而木糖一般很難被微生物所利用。此外，在木質纖維素水解預處理過程中，一般會產生乙酸、糠醛和 5-羥甲基糠醛等抑制微生物生長和產物形成的副產物。因此，目前關于利用木質纖維素原料產微生物油脂的報道很少。……