中秋節江永柚價格上漲

本刊訊（特約通訊員盧勝進） 據9月1—12日調查，湖南省江永縣的江永早熟柚由2.60元/kg上漲至3.10元/kg， 較2010年同期高0.40～0.50元/kg；特早熟柑桔基本在2～2.60元/kg；早熟柑桔1.40～1.60元/kg，與2010年同期相當。

究其主要原因：一是氣候原因。2011年柑桔物候期較2010年推遲約10天，果皮著黃色慢，果實青色偏重，導致柚價上漲；8月下旬至9月12日期間降雨較多，果肉轉化糖分慢，酸澀味偏重。二是利益原因。早熟柚品種只2～3個，外觀好識別，其果肉膨大偏慢，果雖大但重量輕，看起來有1.50 kg的琯溪蜜柚果實際只有1～1.12 kg，還有30%～50%的增重潛力，柚農惜采，市場上呈階段性缺柚。特早熟（或早熟）溫州蜜柑品種多達五六個以上，未成熟果在外觀上較難區分，早熟溫州蜜柑早采較嚴重，個別桔農還人為催熟早熟溫州蜜柑，市場上“特早熟”溫州蜜柑數量較多但質量差異較大，影響消費者消費。三是習俗原因。據了解，柚歷來就是江永早熟柑桔（或柚）主銷市場——“兩廣”消費者的中秋節必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，是希望月亮保佑的意思，還有“柚圓”象征“團圓”和諧。四是意向需求。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔清爽、口氣清新；生活富裕了，消費者在中秋節購買水果比平時“出手大方”，柚子個頭大，或呈“愛心形狀”，能綜合習俗和現代意向，送禮比較合適；柚果藥食兼用，特別是江永柚果含硒，有“人類抗癌之王”、“生命的火種”等美譽，能預防40多種疾病，可降解重金屬中毒，迎合“天然保健”理念。五是柚果特色。柚果可長時間、多方式、多功用享用，因為柚果是“天然罐頭”，耐貯藏運輸；柚果全身是寶，果肉即時食、果皮可作菜、果仁可作茶；柚果既方便制作食品，又方便制成藥材。