離子色譜法同時測定茶葉中多種陰離子*

黃 芳 吳曉霞 劉燕曉 鄭甜甜

(南京曉莊學院生物化工與環境工程學院，南京 211171)

1 實驗部分

1.1 主要儀器與試劑

離子色譜儀：PIC-8型，青島普仁儀器有限公司；

C18-SPE柱：北京博納艾結爾科技有限公司；

超聲波清洗器：KQ2200型，江蘇昆山超聲儀器廠；

數顯恒溫水浴鍋：HH-2型，金壇市榮華儀器制造有限公司；

電子天平：AUY120型，日本島津公司；

氟化鈉、氯化鈉、亞硝酸鈉、硝酸鈉、硫酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鉀：分析純，上海凌峰化學試劑有限公司；

茶葉樣品購于當地超市；

所有溶液均用二次去離子水配制。

1.2 標準溶液的配制

1.3 色譜條件

NJ-SA-4A型陰離子色譜柱(250 mm×4.6 mm)；淋洗液：1.92 mmol/L Na2CO3+1.80 mmol/L NaHCO3，流量為1.5 mL/min；柱溫：20℃；進樣量：200 μL。以保留時間定性，峰面積定量。

1.4 樣品前處理

將茶葉置于烘箱中，于80℃干燥2 h后在研缽中粉碎，過250 μm(60目)篩備用。準確稱取0.50 g茶葉樣品置于小燒杯中，加入水50 mL，于95℃超聲20 min，定容至100 mL容量瓶中。以1 mL/min的速度經過已用1 mL甲醇和3 mL水活化后的C18-SPE柱，棄去前2 mL的流出液，收集中間的流出液。將流出液經0.22 μm一次性微孔濾膜過濾，即得到樣品溶液。

1.5 標準曲線的繪制和計算

2 結果與討論

2.1 浸提方式的選擇

將茶葉分別用沸水浸提、60℃超聲浸提、95℃超聲浸提3種方法進行提取，統一超聲時間為20 min，提取液為50 mL。實驗結果表明：95℃超聲浸提的浸出率相對較高，60℃超聲浸提率略低于95℃超聲浸提率，沸水浸提的浸出率最低。故以下實驗均采用95℃超聲浸提的方式。

2.2 浸提時間對茶葉中各陰離子浸出的影響

為了討論不同超聲時間對各陰離子浸出率的影響，將95℃水浴超聲浸提的時間分別設置為10、20、30、40 min，實驗結果表明：超聲20 min后，Cl-的提取率有較大波動，其余離子在超聲20 min后，提取率達到較高水平并相對穩定。故實驗中選擇提取時間為20 min。

2.3 料液比對茶葉中各陰離子浸出的影響

實驗考察了不同提取液體積對提取率的影響。精密稱取0.5 g茶葉樣品，分別加入30、50、70、90 mL的提取液，經超聲20 min后分別進行測定。實驗發現，不同提取液體積對Cl-的提取率有影響，當樣品量一定時，加入的提取液的量不足時，各離子提取不完全；提取液的量過多，各離子濃度降低，色譜峰面積反而減小。當加入提取液體積為50 mL時各離子的相對提取率較高。故選擇提取液體積為50 mL。

2.4 標準曲線和精密度

配制一系列不同濃度的標準溶液，在色譜條件下，按濃度由低到高分別進樣，測定不同濃度下的色譜峰面積和保留時間，以峰面積(Y)對濃度(X)進行線性回歸，得到陰離子混合標準溶液中6種陰離子的線性范圍、線性方程和檢出限，見表1。

表1 6種陰離子線性方程和檢出限

為了考察方法的精密度，在選定的色譜條件下測定陰離子混合標準溶液，平行進樣9次，經計算6種離子的保留時間的相對標準偏差均小于2.0%，峰面積的相對標準偏差均小于5.0%，表明方法的精密度較好。

2.5 回收試驗

為了驗證方法的準確性，測定茶葉原樣及加標樣的6種陰離子含量，原樣及加標樣按1.4處理后對6種陰離子含量進行測定，并計算測定結果的平均值和平均回收率，結果列于表2。由表2可見，樣品6種離子的加標回收率為94.40 %～111.8 %，表明方法的準確度較高。

表2 茶葉中6種陰離子的加標回收試驗結果(n=5)

2.6 樣品分析

按選定的實驗條件，對不同產地的4種茶葉樣品進行了測定，結果列于表3。

表3 茶葉樣品中陰離子濃度的測定結果

注：只檢測到上述4種離子，NO2-，H2PO4-在本方法下均未檢測到。

通過實驗發現，不同種類、不同產地的茶葉中各陰離子含量有一定差異。云南普洱茶樣品的離子色譜圖見圖1。

圖1 云南普洱茶樣品離子色譜圖

3 結語

[1] 文君, 高舸.茶葉中微量元素分析進展[J]. 中國衛生檢驗雜志, 2002, 12(3): 381-384.

[2] 李川,王飲.常見茶葉氟含量的聚類分析級氟安全性探討[J].環境科技, 2008, 21(6):24-26.

[3] 劉耀華, 倪劉建. 離子色譜法測定綠茶與烏龍茶中的F-, Cl-, NO3-, SO42-[J]. 環境科技, 2009, 22(1): 32-33.

[4] 莊會榮. 離子色譜法測定茶葉中的無機陰離子[J]. 理化檢驗：化學分冊, 2009, 45(5): 543-545.

[5] 江錦花,蔡郁蓓. 離子色譜法測定茶葉中陰離子含量研究[J]. 光譜實驗室, 2005, 22(2):404-405.