沙漠里的創新：以色列打造“水硅谷”

編譯 王磊

《圣經·舊約》里最富戲劇性的情節要數摩西分開紅海的故事。如今，以色列的食品與飲用水大廠Strauss則打算把水和水里的雜質徹底分開。5月18日，它在上海推出一款高科技凈水器，不但能過濾生水，還能加熱泡茶，對中國市場再合適不過。

圣經故事中“流淌著奶和蜜”的以色列，實際上2/3的國土是荒漠，人均水資源不足200噸，僅為世界的1/50，中國的1/12。其水資源僅12億噸，但年需淡水15億噸。以色列極有遠見地最早制定科學用水戰略，同時大力發展滴灌和節水技術管理。其不浪費每滴水、1滴水當10滴水用的全民節水理念，雖是環境所迫，卻也造就了以色列今天水科技的優勢。

幾十年前，內蓋夫沙漠的農場里，有個農藝學家看見一棵樹長得特別大，還發現它旁邊有條破裂的水管，慢慢滴著水，流到樹根，他由此開發出了著名的滴灌技術，并成立了耐滴芬（Netafim）公司。目前，以色列有60%的農田普及滴灌，而美國僅6%。全球最大的海水淡化廠在以色列阿什克隆，年凈化海水1.2億噸，創每噸0.53美元最低成本紀錄。以色列廢水回收率達75%，城市水流失率不足10%，不到歐美的一半。

以色列每年扶持高科技小企業上千萬美元，推動其研發的實用技術市場化。這些技術包括露水灌溉器，每晚可收集露水3升，并能減少蒸發，降低污染，提高地溫，使滴灌再省水50%；受蜘蛛網凝結水珠啟發而成的空氣制水機，一臺設備每天可為600人提供飲用、洗滌生活用水；光纖紫外線滅菌凈水系統，每小時可凈水200噸，和傳統加氯或加熱殺菌相比，無污染且成本低，受食品、養魚和游泳池等行業青睞；細菌污水處理系統，數百萬個彩色小塑料環內含特殊細菌，隨噴水系統在污水中流動，清除有機物等污物；水管電腦監控系統，可監控任何漏水；還有一種特殊材料不必開挖管道就能自動堵住水管漏水。