春天,萬物開始生長,小朋友們也都脫下了厚重的外套,換上輕便的春衣,幼兒園里,唱起了新的主題歌《春天在哪里》。
春天在哪里呀?春天在哪里?
春天在那小朋友眼睛里。
看見紅的花呀,看見綠的草,
還有那會唱歌的小黃鸝。
春天,小朋友們的身體在快速長高,媽媽們要記得給寶貝做最好吃的美食哦。春天,氣溫變化使得細菌和病毒開始增加,孩子吃得健康營養,抵抗力也就會增強,疾病自然就少了。
1 主食:山藥胡蘿卜玉米粥
材料:山藥100克、胡蘿卜50克、玉米50克、大米50克、紅棗5顆
制作:
1 將大米洗干凈,加水,入砂鍋或電飯煲中煮。
2 將山藥去皮切丁,將胡蘿卜切丁、玉米取下粒,紅棗洗干凈備用。
3 等粥熬至20分鐘左右時,加入山藥、胡蘿卜、玉米和紅棗同煮20分鐘左右即可。
4 出鍋前加點鹽和香油。
心得體會:
1 用砂鍋熬更好。
2 蔬菜不要放得太早,不然營養損失會比較多。
3 水一次加足,盡量不要中途續水。
4 兒童食用每次1小碗即可。
愛米說營養:
山藥健脾助消化,胡蘿卜和玉米可保護視力,提高人體免疫力。
2 配素菜:涼拌春筍馬蘭頭
材料:春筍1支、馬蘭頭250克、鹽和香油適量
制作:
1 將馬蘭頭挑選干凈,摘去老葉和硬梗。
2 將春筍去殼后和馬蘭頭分別焯水。
3 將筍、馬蘭頭切丁。
4 加入鹽、香油攪拌均勻即可。
愛米說營養:
馬蘭頭性涼味辛、無毒,具有清熱解毒功效。馬蘭頭含有豐富的無機鹽,鈣、磷、鉀的含量均超過菠菜,維生素A的含量超過番茄,維生素C的含量超過柑橘。
心得體會:
1 兩者都必須焯水食用,營養更豐富。
2 孩子吃,一次50克左右即可,不要過量,不宜天天食用。
3 配葷菜:超級滑嫩蒸肉餅子
材料:新鮮豬里脊肉(牛肉、雞肉都可)200克、料酒2毫升、鹽1克、蛋清半個、植物油5毫升、生粉10克、姜片和蔥少許
制作:
1 將肉洗干凈切成細末,加少許料酒去腥,加適量鹽。加半個雞蛋清、植物油和生粉,用筷子朝一個方向攪拌均勻。
2 將肉末均勻平鋪在盤子中,厚度不超過1厘米,這樣可以受熱均勻。
3 在肉末上鋪上姜片和蔥,上鍋用大火蒸5分鐘。
4 蒸好后將蔥姜揀去即可。湯汁不要倒掉,一起給孩子吃。
心得體會:
1 蛋清和生粉是必放的,不然3歲以下的孩子有可能咬不動。
2 蒸的時間不要過長,肉太老容易出渣。
3 孩子每餐50克即可,不要多吃。
愛米說營養:
豬肉的蛋白質為完整蛋白質,含有人體必需的各種氨基酸,且氨基酸的構成比例接近人體,因此易被人體吸收,營養價值高,屬于優質蛋白質。中醫認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。
寶寶春天飲食要注意什么
春天到了,孩子又要開始適應新的氣候了。
早春時期,比較寒冷,孩子需要消耗一定的能量來維持自身的體溫,所以需要多攝入高熱量的食物,比如說谷類、面類、豆類,此外還需要補充好的蛋白質,如蛋類、魚類、肉類等。
春天,很多孩子容易生病。在日常飲食中應該攝取足夠的維生素和無機鹽,尤其是維生素A及維生素C,如菠菜、南瓜、胡蘿卜、紅棗等。
晚春的時候,氣溫開始回暖,飲食要注意以清淡為主。除了適當進食優質蛋白質類食物外,可吃些綠豆百合湯等。不要進食太辛熱的食物,以免體內積熱。