春天在哪里

春天，萬物開始生長，小朋友們也都脫下了厚重的外套，換上輕便的春衣，幼兒園里，唱起了新的主題歌《春天在哪里》。

春天在哪里呀?春天在哪里?

春天在那小朋友眼睛里。

看見紅的花呀，看見綠的草，

還有那會唱歌的小黃鸝。

春天，小朋友們的身體在快速長高，媽媽們要記得給寶貝做最好吃的美食哦。春天，氣溫變化使得細菌和病毒開始增加，孩子吃得健康營養，抵抗力也就會增強，疾病自然就少了。

1 主食：山藥胡蘿卜玉米粥

材料：山藥100克、胡蘿卜50克、玉米50克、大米50克、紅棗5顆

制作：

1 將大米洗干凈，加水，入砂鍋或電飯煲中煮。

2 將山藥去皮切丁，將胡蘿卜切丁、玉米取下粒，紅棗洗干凈備用。

3 等粥熬至20分鐘左右時，加入山藥、胡蘿卜、玉米和紅棗同煮20分鐘左右即可。

4 出鍋前加點鹽和香油。

心得體會：

1 用砂鍋熬更好。

2 蔬菜不要放得太早，不然營養損失會比較多。

3 水一次加足，盡量不要中途續水。

4 兒童食用每次1小碗即可。

愛米說營養：

山藥健脾助消化，胡蘿卜和玉米可保護視力，提高人體免疫力。

2 配素菜：涼拌春筍馬蘭頭

材料：春筍1支、馬蘭頭250克、鹽和香油適量

制作：

1 將馬蘭頭挑選干凈，摘去老葉和硬梗。

2 將春筍去殼后和馬蘭頭分別焯水。

3 將筍、馬蘭頭切丁。

4 加入鹽、香油攪拌均勻即可。

愛米說營養：

馬蘭頭性涼味辛、無毒，具有清熱解毒功效。馬蘭頭含有豐富的無機鹽，鈣、磷、鉀的含量均超過菠菜，維生素A的含量超過番茄，維生素C的含量超過柑橘。

心得體會：

1 兩者都必須焯水食用，營養更豐富。

2 孩子吃，一次50克左右即可，不要過量，不宜天天食用。

3 配葷菜：超級滑嫩蒸肉餅子

材料：新鮮豬里脊肉(牛肉、雞肉都可)200克、料酒2毫升、鹽1克、蛋清半個、植物油5毫升、生粉10克、姜片和蔥少許

制作：

1 將肉洗干凈切成細末，加少許料酒去腥，加適量鹽。加半個雞蛋清、植物油和生粉，用筷子朝一個方向攪拌均勻。

2 將肉末均勻平鋪在盤子中，厚度不超過1厘米，這樣可以受熱均勻。

3 在肉末上鋪上姜片和蔥，上鍋用大火蒸5分鐘。

4 蒸好后將蔥姜揀去即可。湯汁不要倒掉，一起給孩子吃。

心得體會：

1 蛋清和生粉是必放的，不然3歲以下的孩子有可能咬不動。

2 蒸的時間不要過長，肉太老容易出渣。

3 孩子每餐50克即可，不要多吃。

愛米說營養：

豬肉的蛋白質為完整蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，且氨基酸的構成比例接近人體，因此易被人體吸收，營養價值高，屬于優質蛋白質。中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。

寶寶春天飲食要注意什么

春天到了，孩子又要開始適應新的氣候了。

早春時期，比較寒冷，孩子需要消耗一定的能量來維持自身的體溫，所以需要多攝入高熱量的食物，比如說谷類、面類、豆類，此外還需要補充好的蛋白質，如蛋類、魚類、肉類等。

春天，很多孩子容易生病。在日常飲食中應該攝取足夠的維生素和無機鹽，尤其是維生素A及維生素C，如菠菜、南瓜、胡蘿卜、紅棗等。

晚春的時候，氣溫開始回暖，飲食要注意以清淡為主。除了適當進食優質蛋白質類食物外，可吃些綠豆百合湯等。不要進食太辛熱的食物，以免體內積熱。