中草藥飼料添加劑的作用及應用

中圖分類號：Ｓ８１６．７文獻標識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０11）04-0028-02

自從發現抗生素、化學合成藥和類固醇激素作為畜禽飼料添加劑會給人類健康帶來危害以來，國內外都在尋找改進和替代抗生素等藥物的添加劑。傳統的天然物中草藥添加劑的研究應運而生。據不完全統計，先后已有２００余種中草藥作為畜禽飼料添加劑，且方劑繁多。現就中草藥飼料添加劑的種類、作用、優勢及發展方向進行簡單的介紹，供參考。

１中草藥飼料添加劑的種類及作用

１．１理氣消食、健脾益胃類藥

這類中草藥具有芳香氣味，不僅有健脾益胃作用，還能緩解腹脹及胃腸痙攣，治療食滯及便秘。常見的有陳皮、青皮、枳實、神曲、麥芽、谷芽、山楂、厚樸、蒼術、淮山藥、艾、大蒜、馬錢子、檳榔、茴香油、芥子等。

１．２安神定驚、開關利竅類藥

這類中草藥可起養心安神作用，使家畜在育肥階段能安神熟睡，從而達到催肥、長膘、提高飼料利用率的目的。常見的有松針、遠志、五味子、酸棗仁、柏子仁等。

１．３驅蟲除積類藥

常用的驅蟲藥為檳榔、貫眾、使君子、百部、南瓜子、硫磺、青蒿、蛇床子、大蒜、仙鶴草等，其中使君子為驅蛔蟲的主要用藥，炒后服食具有香氣，既驅蟲又開胃。檳榔能殺蟲消積、行氣利水，主要用于驅絳蟲、姜片蟲、蛔蟲、蟯蟲等多種寄生蟲。

１．４宣肺化痰、止咳平喘類藥

常用的有百部、蘇子、胡頹子、賣麻藤、桑白等。

１．５活血散瘀、促進血液循環、加速新陳代謝類藥

這類中草藥大都能直接或間接促進血液循環，增強胃腸功能，促進家畜的消化吸收；許多活血藥還能祛風除濕，治療風濕疼痛，不但有利于豬催肥長膘，還可以作為耕牛過冬的壯補劑，常用的有紅花、五加皮、當歸、牛滕、益母草、雞血藤等。

１．６清熱解毒、殺菌抗病類藥

這類藥具有抗菌消炎、增強抵抗力的作用。常用的藥物有金銀花、連翹、荊芥、紫蘇、柴胡、秦皮、苦參、野菊花、車前草、蒲公英、馬齒莧等。

１．７補血壯陽、養血滋陰類藥

用于瘦弱體虛或久病初愈的家畜，不僅具有補虛、扶正、調節陰陽的作用，還能提高機體對疾病的免疫能力。常用的有黨參、黃芪、當歸、何首烏、五加皮、穿山龍、肉桂、仙茅等。

２中草藥飼料添加劑的優勢

２．１中草藥具有自然性、多功能性

天然物中草藥是取于自然并保持了其自然結構和生物活性的天然藥物，是經過數千年的實踐篩選而流傳下來的藥用植物、礦物質及其副產品的精華物質，是化學合成藥物所無法取代的。某一種單一的化學成分的藥物功效很難與中草藥相提并論，中草藥具有多種營養成分和生物活性物質，無毒副作用，兼有營養與治療的雙重作用，能全面調整機體的生理功能，對機體物質代謝起到調節和促進的作用。

２．２復方優勢

中草藥的組方不是一些藥物的簡單堆積，而是在中獸醫理論的指導下，結合藥物本身的性能有目的的將藥物配伍起來應用。中草藥的組方原則可以用君臣佐使來概括，即主藥、輔藥、佐藥、使藥。中草藥添加劑可以是單味藥，也可以是多味藥組成的復方。由于其所含成分復雜多樣，每味藥物本身就是一個小復方，再加上復方中藥味眾多，作用各異，構成了中草藥添加劑功能的多樣性。

３中草藥飼料添加劑的發展方向

為了更好的利用中草藥作為飼料添加劑，使其在養豬生產中發揮出應有的社會效益和經濟效益，發展中草藥飼料添加劑需要從以下幾個方面進行開拓。

（１）劑型微量化。目前所使用的中草藥添加量普遍較大，影響適口性，運輸也不方便，應研制生產出添加量少而效果好的微量劑型添加劑，使中草藥添加劑更好的為畜禽生產服務。

（２）產品系列化。根據動物不同生理階段特點及不同時期的需求，研制具有不同作用功效的系列添加劑。

（３）配方標準化。中草藥飼料添加劑的配方多而雜，有關研制單位及監測部門應根據中草藥飼料添加劑的特點，制定出具體的質量標準，使研究生產者有章可循，從而使中草藥添加劑的質量得到保障。

４中草藥飼料添加劑方例介紹

中草藥添加劑可用復合配方，也可用單一的草藥，只要用得恰當都能起到很好的效果。下面介紹幾種中草藥添加劑的配方實例。

（１）赤首烏２０％，土黃芪２０％，麥芽或神曲２０％，秋牡丹１０％，柏仁（或酸棗仁）２０％，食鹽１０％，將各味藥研成粉末混合后加入飼料中，充分攪拌均勻后飼喂。每頭育肥豬（５０ｋｇ以上）每日喂２～３次，每次３０～４５ｇ。該方劑具有增進食欲、增強機體免疫力、促進生長的作用，還能鎮靜安神，豬食后喜臥、睡，有利于營養物質的消化吸收。

（２）骨粉３０％，神曲（或麥芽）２０％，秋牡丹１０％，土黃芪１０％，赤首烏１０％，貫眾１０％，碘鹽１０％，將各味藥研成粉末，混合后加入飼料，充分攪拌均勻后飼喂。豬從閹割后到育肥開始，按體重大小進行飼喂，每１０ｋｇ體重每日添加６～９ｇ。該方劑具有增強食欲、抵抗疾病、促進生長及提高飼料利用率的作用。

（３）神曲、麥芽、當歸、黃芪各６０ｇ，山楂、使君子各１００ｇ，檳榔５０ｇ，黨參２０ｇ。將各味藥研成粉末混合后加入飼料中，攪拌均勻飼喂，每頭豬每日喂５０ｇ。該方劑具有促進生長、增強對疾病抵抗力的作用。

隨著科學技術的發展和人類社會的進步，新世紀將是以生命科學為中心的時代，其傾向和趨勢為回歸自然，保護自然。在生命科學中，維護和保證人類健康，維護自然界的生態平衡將作為主要內容。飼料添加劑以動物為目標，但最終是以保證人體健康為目的。天然物中草藥添加劑是發展的必然方向，也是維護人類健康的綠色食品的重要組成部分。天然物中草藥飼料添加劑應適應飼料工業的發展，并形成綠色食品的全方位的整體系列產品，即主要包括動物生長發育保健天然物劑、動物疾病防治劑和飼料加工保藏天然物劑，以及植物性飼料病蟲害天然物防治劑等系列產品。中草藥添加劑源于天然藥物，是富有生命力的，蘊藏著大量科技信息有待去探索。我們既要加強協作，充分利用先進的科學技術手段，擴大實驗研究，加以發揚光大，又要結合我國目前生產和市場的實際需要，迎新而不棄舊，不斷提高，精益求精，使我國傳統醫學更好地應用于畜禽生產做出創造性貢獻。