膽固醇實際上是人體組織細胞所不可缺少的重要物質,它不僅參與了細胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,這就是區分好壞的標準。高密度膽固醇對血管有保護作用,通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險因素會增加,通常把它稱為“壞膽固醇”。
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