網(wǎng)紋甜瓜栽培技術(shù)規(guī)程

網(wǎng)紋甜瓜是甜瓜中的極品，以其具浮雕之美的漂亮外觀、極高的含糖量和絕佳的風(fēng)味，成為甜瓜中的佼佼者，歷來是國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)者、經(jīng)銷者和消費(fèi)者公認(rèn)的最高檔產(chǎn)品，為各界所追捧。如日本靜崗、高知、夕張的高級(jí)網(wǎng)紋甜瓜，最高單瓜售價(jià)達(dá)2.5萬日元，約合人民幣1500元，成為各國(guó)國(guó)宴上的美食。

多年來，我國(guó)各地曾不斷引進(jìn)栽培過各種各樣的網(wǎng)紋甜瓜，但直至今日成效不大，失敗的多；即使僥幸成功，但往往又不能重復(fù)栽培。最常見的問題是果實(shí)發(fā)育不良，網(wǎng)紋形成不好，失去了網(wǎng)紋甜瓜最重要的品質(zhì)和商品外觀。其原因是栽培者尚未完全掌握網(wǎng)紋甜瓜栽培的有關(guān)知識(shí)和栽培技術(shù)，只是按其他甜瓜的栽培技術(shù)來栽培。筆者結(jié)合國(guó)內(nèi)外、特別是自己的經(jīng)驗(yàn)撰寫了本文，并著重介紹坐一網(wǎng)紋形成一成熟階段保護(hù)地內(nèi)的環(huán)境條件(晝夜溫度、濕度、土壤水分)控制標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)措施，供生產(chǎn)者參考。

網(wǎng)紋甜瓜對(duì)栽培技術(shù)要求高，特別是在坐果后10～30d(天)的網(wǎng)紋形成期最為重要。不同品種要求的嚴(yán)格程度不盡相同，但大體規(guī)律相近。

1 苗期

網(wǎng)紋甜瓜管理中心是創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，培育出花芽及各器官分化良好、根多莖粗節(jié)間短的壯苗，其苗期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和管理要求與無網(wǎng)紋的厚皮甜瓜基本相同。

據(jù)筆者切片解剖觀察，苗期是器官分化的關(guān)鍵時(shí)期。當(dāng)小苗2片子葉平展、第1片真葉顯露時(shí)，花芽分化已經(jīng)開始。當(dāng)幼苗第5片真葉2cm時(shí)，主蔓、子蔓、孫蔓及其所有的花芽葉芽都已迅速分化(表1)，主蔓花芽分化已達(dá)19節(jié)，單株主蔓、子蔓、孫蔓共分化花芽的節(jié)位在65節(jié)以上，和栽培有關(guān)節(jié)位的花芽都已開始分化。因此，苗期是奠定基礎(chǔ)和栽培成敗的重要時(shí)期；育苗條件必須滿足培育壯苗的要求。除一般要求(諸如育苗營(yíng)養(yǎng)土的配比、通氣性要求、苗期溫度控制等)外，根據(jù)目前普遍存在的問題，還應(yīng)注意從第1片真葉展開即須防徒長(zhǎng)，主要措施：(1)營(yíng)養(yǎng)土氮肥比例勿過高。(2)嚴(yán)格控制苗期土壤和空氣濕度勿過高；空氣高濕，莖葉組織柔嫩，含水量高，幼苗抗性和適應(yīng)性差；土壤高濕，根量減少，定植后根系擴(kuò)展不良。通常，播種后直至定植苗床不澆水或少澆水。

2 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期(定植至坐果)

緩苗后控制土壤水分勿過濕，促進(jìn)根系向縱深和橫向廣泛擴(kuò)展，促莖葉充實(shí)，使植株健壯生長(zhǎng)。氣溫應(yīng)控制日溫28-30℃，夜溫15-18℃。

3 開花坐果期

為保證及時(shí)坐果，坐果迅速而整齊，應(yīng)控制灌水，防止莖葉徒長(zhǎng)；土壤和空氣中含水量高會(huì)影響授粉受精和坐果。本階段應(yīng)保持日溫25-32℃，夜溫18-20℃，15℃以上的較高夜溫可保證花粉粒成熟，花粉管迅速伸長(zhǎng)并到達(dá)胚珠完成受精。

4 果實(shí)膨大初期(坐果后3～10d)

確認(rèn)植株均坐果后。應(yīng)充分灌水以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大：并保證水分養(yǎng)分充分吸收，使上部葉片和植株整體各器官全面均衡生長(zhǎng)。幼瓜雞蛋大時(shí)選果疏果，在13-15節(jié)(冬春茬、植株生長(zhǎng)較弱留瓜節(jié)位稍高：夏秋茬、植株生長(zhǎng)旺盛留瓜節(jié)位稍低)選留1個(gè)瓜。本階段控制日溫25-32℃，夜溫18-20℃，較高的溫度條件有利于果肉細(xì)胞的充分長(zhǎng)大。

5 果皮硬化期(坐果后10～14d)

此期是果實(shí)既要繼續(xù)生長(zhǎng)、果皮又要自然硬化的時(shí)期：不符合網(wǎng)紋形成規(guī)律的不良栽培技術(shù)，常常導(dǎo)致溫濕度管理不合理而影響果皮硬化，使網(wǎng)紋形成不好。此時(shí)的栽培要點(diǎn)是控制灌水，防止土壤水分過多和空氣濕度過大，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在70％-75％，日溫25-32℃，夜溫18-20℃。正常情況下，絕大多數(shù)品種的網(wǎng)紋甜瓜(有阿魯斯血統(tǒng))近14d時(shí)幼瓜應(yīng)顯鉛灰色，如果顯綠色則是果皮硬化不好的現(xiàn)象，常因高溫多濕所致。倘若硬化不足，除了控制澆水外，還應(yīng)白天充分放風(fēng)除濕，夜間適當(dāng)降低保護(hù)地內(nèi)的溫度，促使果皮及時(shí)硬化。植株生長(zhǎng)勢(shì)弱也常導(dǎo)致果皮硬化不足；如若硬化過度，則應(yīng)傍晚提前關(guān)閉放風(fēng)口，提高夜間溫度，控制澆水。

6 網(wǎng)紋發(fā)生初期(坐果后15～22d)

在果皮硬化的基礎(chǔ)上網(wǎng)紋開始發(fā)生、顯現(xiàn)。首先是縱向網(wǎng)紋先發(fā)生，此時(shí)通常仍需控制澆水：如果這時(shí)澆水，土壤濕度過高，空氣濕度(特別是上午空氣濕度)過高，常常導(dǎo)致縱紋粗裂難看，甚至后期裂瓜。保護(hù)地內(nèi)早上應(yīng)保持70％-80％的空氣相對(duì)濕度，以促進(jìn)網(wǎng)紋發(fā)生良好。如果植株生長(zhǎng)勢(shì)太弱，保護(hù)地內(nèi)過分干燥也會(huì)影響網(wǎng)紋形成。本期的溫度應(yīng)控制在日溫25-32℃，夜溫18～20℃

7 網(wǎng)紋發(fā)生盛期(約坐果22d以后)

本期是甜瓜植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)量和生殖生長(zhǎng)量增長(zhǎng)最多的時(shí)期，全株生長(zhǎng)量將達(dá)到頂峰。保障水分和營(yíng)養(yǎng)元素供給，保證植株旺盛的光合積累和果實(shí)迅速生長(zhǎng)是本期的目標(biāo)。當(dāng)果實(shí)整個(gè)果面縱橫網(wǎng)紋都發(fā)生時(shí)，就應(yīng)充分灌水并酌情追肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大和網(wǎng)紋全面形成。當(dāng)然，灌水的多少需根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)狀態(tài)和土壤水分狀況而定。隨著早晚空氣濕度的增高，上午的氣溫也應(yīng)稍稍提高，以降低空氣的相對(duì)濕度。其溫度指標(biāo)是：上午25-35℃，中午26-30℃，夜間18-19℃。縱觀整個(gè)網(wǎng)紋形成的過程，坐果后10-30 d是網(wǎng)紋形成好壞的關(guān)鍵時(shí)期。

8 成熟期(坐果40d以后)

為了更多的積累儲(chǔ)藏物質(zhì)，充實(shí)果實(shí)的內(nèi)容物，坐果40 d以后應(yīng)逐步減少灌水量。如果此時(shí)水分過多、高溫高濕，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)含糖量降低、成熟期延遲，甚至發(fā)生裂果。此時(shí)的溫度控制是：白天25～28℃，夜間15-16℃，直至收獲。網(wǎng)紋甜瓜整個(gè)果實(shí)發(fā)育過程及管理措施見圖1。

網(wǎng)紋甜瓜不同品種生育期長(zhǎng)短不同，網(wǎng)紋形成的難易程度不同，栽培難易也不同。但網(wǎng)紋形成的規(guī)律是一致的。不同季節(jié)及栽培措施都會(huì)影響網(wǎng)紋形成，如栽培形式、砧木種類、留瓜節(jié)位等。針對(duì)某個(gè)品種，只要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件，通過實(shí)踐，就能逐步掌握每個(gè)網(wǎng)紋甜瓜品種特定的栽培技術(shù)規(guī)程。

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