安徽規(guī)定不合格生豬產(chǎn)品將被召回

2010年12月8日，安徽省公布了《安徽省生豬屠宰管理辦法》，將于2011年1月1日起施行。對(duì)于未履行不合格生豬產(chǎn)品召回義務(wù)的，行政主管部門可責(zé)令召回，并處貨值金額3倍的罰款；造成嚴(yán)重后果的，可取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠資格。

辦法規(guī)定，生豬屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫的管理制度。未經(jīng)定點(diǎn)，單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)，但農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。生豬定點(diǎn)屠宰廠必須經(jīng)畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)部門依法進(jìn)行審查，并經(jīng)社區(qū)的市人民政府批準(zhǔn)同意后，方可開工建設(shè)。

辦法要求，生豬定點(diǎn)屠宰廠必須建立生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。質(zhì)量追溯制度要求必須如實(shí)記錄生豬進(jìn)廠時(shí)間、供貨者、檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品出廠時(shí)間、流向等信息。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度包括宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容包括健康狀況、傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病等。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年，品質(zhì)檢驗(yàn)人員對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。同時(shí)，屠宰廠及其他單位和個(gè)人不得對(duì)生豬以及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。（來源：中國畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)）