阜陽地區畜牧業循環經濟發展模式的探索

【摘 要】本文在介紹阜陽市畜牧業發展情況以及發展循環經濟意義的基礎上，結合實際情況探討了適合當地畜牧業的循環經濟模式，并提出保障當地畜牧業循環經濟實施的建議和措施。

【關鍵詞】畜牧業；循環經濟；發展模式

阜陽地處安徽省西北部、華北平原南端、淮北平原的西部，交通便捷，是全國重要的綜合交通樞紐，是皖北地區乃至黃淮地區重要的商品交易、對外貿易、物流中心以及重要的文化、藝術、教育、旅游中心，是安徽省人口最多的城市，也是全國比較大的地級市之一。

隨著我國畜禽生產規模愈來愈大，現代化和集約化程度愈來愈高，飼養密度及飼養量急劇增加，養殖過程中產生的大量污染物對人類以及畜禽自身生活環境的影響愈是突出。為促進畜牧業的良好發展和實現畜牧經濟的可持續發展，筆者針對阜陽地區畜牧業及相關產業的調查進行了研究和綜合分析，對當地發展畜牧業循環經濟模式進行了有效探索，以期為養殖業的可持續發展提供參考。

1 阜陽地區的畜牧業概況

阜陽市地理位置優越、氣候適宜，適合各類農作物和動植物的生長繁育，適合廣泛發展生豬、黃牛、山羊等畜牧業產業。2012年，全市肉蛋奶總產量達73.7萬噸，實現畜牧產值161.3億元，其中生豬存欄267.5萬頭，出欄527.9萬頭；牛存欄31.6萬頭，出欄30.2萬頭；羊存欄126萬只，出欄217萬只，全市規模化養殖比重達73%。通過畜牧發展的轉型，規模化養殖場的比重有了很大的提升，重大動物疫病防控力度和措施得當、有力，切實保障了畜牧養殖的健康和穩定。

2 畜牧業循環經濟理論

畜牧業循環經濟是“生態中國”、“美麗中國”和可持續發展的經濟體現，黨的十八大提出了建設生態文明是關系人民福祉和關乎民族未來的長遠大計。在畜牧業發展過程中，要注重污染治理與經濟一齊抓，努力建設美麗中國，進而實現中華民族的永續發展。黨的十八大指出：著力推進綠色發展、循環發展、低碳發展是推進生態文明建設的基本途徑和方式。畜牧業循環經濟的發展契合黨十八大提出的生態中國、美麗中國、低碳發展的主題，也是可持續發展的經濟體現。

3 發展畜牧業循環經濟的意義

3.1 畜牧發展的基本要求

在畜牧業的發展過程中，畜禽養殖需消耗大量的植物性飼料，同時排放大量的污物，而廢棄物含有大量的微生物和微量元素，經相關處理就可以被制作成肥料、生產沼氣、產生飼料和養殖其他生物等，有利于促進種植業及相關產業的發展，進而形成一個循環經濟模式。當前，我國畜牧業正處在轉型發展的節點上，在保障畜牧業發展的基礎上兼顧污染處置和打造畜牧業循環、綠色、可持續的發展模式是畜牧業發展的迫切需要。

3.2 生態環境的必然選擇

畜禽養殖產生的污水、糞便和惡臭氣體會造成環境污染；污染物的隨意排放也會導致土壤透氣、透水性下降和板結，從而嚴重影響土質。在各種資源日趨緊張的同時，提高飼料利用率、降低污染排放量、大力發展循環經濟、積極探索新型綠色循環經濟模式是生態環境的必然選擇。

3.3 公共衛生的迫切需要

對于傳統畜牧養殖產生的動物糞便以及廢水等，89%的養殖戶選擇將其直接排入地下，35%選擇暴露丟棄，用作肥料直接使用的有77%，而用于制作沼氣和基料的分別只有14%和24%。污染物不能合理處置造成大量微生物繁殖和傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病的暴發。此外，在投入品中過多地使用精飼料和添加劑、激素、抗生素也極大地危害到公共衛生安全。

4 阜陽地區畜牧業循環經濟模式的構建

畜牧業循環經濟養殖基本模式是利用較少資源滿足畜禽養殖的最大要求，對養殖過程中產生的糞便、污水等污染物進行無害化、再利用、資源化處理，實現資源的循環利用和持續利用，從而提高資源的利用率和減少環境污染。通過對阜陽地區畜牧業現狀的調查研究，根據本地的實際情況和目前的規模化養殖模式，筆者結合區域性的畜牧業生產方式對本地區的畜牧業循環經濟模式進行了探索。

4.1 營養調控措施

提高飼料利用率和使用綠色飼料，減少畜禽污染物的排放。世界先進水平肉豬的料肉比為2.4∶1，我國為3.5∶1；肉雞的料重比為1.6∶1而我國為2～2.2∶1，這表明我國的養殖技術同世界先進水平還有差距，大量的飼料未得到有效的利用。另外，通過在飼料中添加絲蘭屬植物提取物可明顯減少糞中NH3等臭味氣體的排放，可以達到保護環境的目的。

4.2 糞便的污物資源化措施

4.2.1 糞便的發酵

將糞便中溫堆放20d以上，高溫酵解后可作為有機肥料施于土壤，該模式對于土壤的改良、工業化肥的使用、降低農業生產成本都能起到積極作用。阜陽市部分地區在探索發展循環經濟的過程中，利用轄區內養殖肉雞的優勢，把雞糞堆肥然后用于種植草莓，實現了糞便的合理處理，也帶領農民實現了產業多樣的轉變。還有的通過對糞便噴灑生物菌群，加速其發酵速度，然后供于魚塘；或采用生物發酵床生產技術，既實現無糞尿排放，又能滿足豬自身的生活條件和原有生活習性，從根本上提升了豬的健康活力。目前，阜陽全市有69家養殖場利用了生物發酵床生態養豬技術，推廣生物發酵床面積達6.1萬平方米，取得了良好的經濟效益。

4.2.2 糞便的轉化

制作飼料或者有機肥。該種模式主要是將畜禽產生的糞便通過加工后作為豬只的飼料原料，或者是通過發酵處理加工成有機肥。禽糞中含有豐富的營養成分和微量元素，是一種優質的蛋白飼料源。另外，畜禽糞便經過發酵處理、原料加工成后也可以用于生產有機肥。

4.2.3 構建以沼氣為紐帶資源的利用模式

利用沼氣池發酵，積極探索“養殖一沼氣一種植”、“養殖一沼氣一果園一魚塘”、“養殖一沼氣一蘑菇”等一系列循環經濟模式，能有效實現能量的轉化和資源的循環利用。目前我市有130多家養殖場均采用了該循環模式。

5 關于循環經濟發展的幾點建議

5.1 加強宣傳力度，提高思想認識

加強宣傳。要通過運用廣播、電視、報刊等宣傳手段開展形式多樣的宣傳活動，大力普及循環經濟知識和發展循環經濟的政策，提高對循環經濟的認知度；建章立制。通過深度調研并結合地區養殖特色建立相應制度，幫助和扶持地方發展循環經濟，加大投入力度，保障資金到位，通過建立法律、法規來嚴格規范環境保護的法制環境；科學謀劃。阜陽地區人多地少，養殖業規模較大，急需循環經濟發展的長期性，有關部門應盡快把發展畜牧業循環經濟列入重要議事日程，制定長遠規劃，明確工作目標和重點，精心謀劃，循序漸進，科學發展。

5.2 加大污染減排力度，創新經濟措施

要減少污染物的排放，提高糞便再利用的能力，加大污染減排的督查力度。對畜禽糞便進行合理處置，達到無害化標準后再進行填充還田、制造有機肥料、制造再生飼料等；在養殖業方面積極探索“養殖專業合作社+農戶”、“龍頭企業+農戶”的發展模式，實現有能力處理污染物，進而樹立循環、綠色、環保的理念，積極為建設美麗中國、生態文明做出貢獻。

5.3 完善政策保障，加大技術扶持力度

相關部門要研究和制定畜牧業經濟循環發展的政策，要求大中型養殖場要配套建設糞便污染物處理設備，推進規模養殖與規模種植的有機結合，逐步提高有機肥的使用比例，減少化學肥料使用，促進農牧良性循環發展。加強對生產使用有機肥的政策引導，對生產使用有機肥煩人給予財政獎補。加強畜牧業循環經濟技術的研究、創新、試驗、示范與推廣，實施畜牧業生態養殖示范創建工程，不斷提高畜禽糞污的資源化循環利用水平。