“兩豆”境遇迥然引發的冷思考

一邊是農民對土豆種植效益提高而要加大種植面積的強烈預期，一邊是土豆收購價格上漲造成精深加工企業的開工不足，這種脫離市場規律、脫離馬鈴薯本身價值的潛在危險為馬鈴薯產業的健康發展埋下了隱患。

兩豆，泛指大豆和土豆(馬鈴薯)。在齊齊哈爾市，“兩豆”一直都是農民朋友的最愛。

2010年，克服了多種自然災害的影響，齊齊哈爾市糧食生產再創歷史新高，糧豆薯總產量達到193.6億斤。然而，豐收后的短短兩個月時間里，大豆和馬鈴薯的位置卻在農民心中發生了顯著的變化：土豆在農民心中的位置越來越重，而曾經風光無限的大豆卻失去了往日的光環。透過這種冷、熱之間的變化，會發現，市場這只無形手的作用左右著大田作物的耕作面積。但是，從國家利益、民族利益角度看，從農業生產的科學、可持續角度看，“兩豆”生產既要堅守“陣地”，還必須直面國際市場的競爭，主動出擊。

大豆褪色，土豆發光

一直以來，大豆是齊齊哈爾市糧食生產中的主要糧食作物。但近兩年，披在其身上的“金豆子”光環正漸漸消退。這種消退，不僅表現在種植面積的減少上，還表現在比較效益的減少上。

應該講，2010年糧食的大豐收，加上糧食收購價格的上漲，讓齊齊哈爾市農民的腰包又鼓了許多。然而，種植大豆的農戶卻怎么也樂不起來，許多農戶表示，2010年將放棄大豆的種植，轉而種植馬鈴薯、甜菜等經濟作物。

訥河市老萊鎮晨光村農民武振德說：“2010年，種啥都比種大豆強，大豆的雄風早已不再，一畝才產140多公斤，一公斤才3.8元，畝收入才500多元，與水稻、玉米和雜糧比，收入差遠了。”“2011年，咱可不種大豆了，這效益也太低了。一畝地使勁說也就打個150公斤左右，按最高價每公斤4塊錢算，毛收入也就600元左右，去掉成本等種種費用，一畝地能剩300元就不錯了。”大豆主產區的拜泉縣。農民也在打著自己的小算盤。“這幾年，種大豆的收益越來越少了。2010年，開盤收購價在每公斤3.96元上下波動，可這個價沒維持幾天就下來了。本想把豆子在手里捂幾天，等價漲上來再賣，可這價就是上不來。這不，幾千斤豆子還在家放著呢。”克東豆農的話略顯得幾分無奈。訥河、拜泉、克東豆農的心里話，代表了齊齊哈爾市大豆主產區絕大多數豆農的心聲，

根據調查，訥河的大豆種植面積為321萬畝，比2009年減少了20萬畝；拜泉的大豆種植面積為169萬畝，比2009年減少了5萬畝……從全市大豆種植面積來看，也呈現逐年減少的態勢。2010年，齊齊哈爾市大豆種植面積為1248萬畝，比2009年減少了50多萬畝。

與大豆的風光不再相比，土豆就顯得“牛氣沖天”了。

說起土豆，訥河市長發鎮東方紅三屯農民郝寶付樂得合不攏嘴：“咱2010年種了60多畝土豆，畝產在2000公斤以上，刨去3萬多塊錢成本，凈剩9萬多塊呢。”

有著“中國馬鈴薯之鄉”美譽的訥河市，2010年馬鈴薯大豐收，83萬噸的產量中，除農民自留的10萬噸種薯外，全部銷售一空。收購價上，開盤就達到每公斤2元。雖說收購價格也下行至每公斤1.6元左右，但對平均畝產2000公斤而言，土豆的畝收益還是高得驚人。產量高，收購價高，畝效益高，帶來的直接結果是，農民種植土豆的熱情空前高漲。據訥河市金萬貴副市長介紹，2010年訥河馬鈴薯面積達到1163萬畝，比2009年增加了101萬畝。受吉林、四川、甘肅等馬鈴薯主產區受災減產等因素影響，馬鈴薯收購價一直居高不下，這也是訥河馬鈴薯被瘋搶的主要原因。

的確，2010年齊齊哈爾市種植土豆的農戶都“掏”上了，收入在10萬元以上的薯農戶比比皆是。而受產量高、收購價高、效益高的影響，越來越多的農民流露出2011年將大面積種植馬鈴薯的意愿。

正在土豆“翻身農奴把歌唱”的時候，大豆的曾經統治地位，卻被徹底顛覆。“兩豆”收益兩重天的巨大反差，讓齊齊哈爾市的農業工作者陷入深深的思考。

農民看效益，企業看成本

大豆產業，一直是齊齊哈爾市的傳統產業。雖然它正在“褪色”，但它仍是齊齊哈爾市大豆主產縣(市)農民的主選作物。“不種大豆種啥啊，咱也知道種大豆需要輪茬，但除草劑的使用對土地的傷害很大，種其他作物產量更低、比較效益更低。沒辦法，還得種大豆。”“我也想種其他作物，但咱村這幾萬畝地都種的是大豆，要輪茬，沒地。這不，年年種大豆，產量越來越低，品質也提不上來。”

一部分豆農的話中，流露出些許無奈：“咱就拿這幾十畝承包田過日子，大豆也真不爭氣，效益越來越低了，明年死活不再種大豆了。”“種啥?玉米、甜菜、馬鈴薯，啥掙錢咱就種啥。”

越來越多的豆農流露出放棄大豆種植的想法。

農民眼里曾經的“金豆子”，為什么失去了往日的光澤呢?

表面上看，產量沒有大幅提高，收購價低，比較效益低是其“褪色”的主要原因，但深層次的原因則是，大豆產業須面臨國際、國內雙重市場的壓力，大豆在國內市場上的話語權已經基本失去。

大型油脂加工企業九三油脂的相關人士表示出了無奈：“近幾年，國內食用油加工企業的信心被進口轉基因大豆沖擊得所剩無幾了，開榨就賠錢，幾乎是每個國內浸油企業的真實現狀。目前，國內食用油加工能力的80％已經被國際四大糧商所控制，雖然我們還在堅守著非轉基因大豆這塊陣地，但真不知還能挺多久。”

從事大豆精深加工、以蛋白質粉為主要產品的一位企業負責人電流露出一絲無奈：用大豆加工蛋白質粉，附加值很高。但企業無法提高收購價格，原因很簡單，收購的大豆中，一般都是油、蛋混雜，直接影響企業的生產成本。如果收購的都是高蛋白大豆，收購價提高個一兩毛錢不是問題。

在理論的層面上，非轉基因大豆與轉基因大豆的爭論一直在繼續。但一個不可否認的事實是，轉基因大豆已經直接沖擊了非轉基因大豆的陣地。單單從價格上講，進口大豆，齊齊哈爾市大豆加工企業從港口提貨，加上運輸費用，到家價仍比本地收購非轉基因大豆價要低。這也是非轉基因大豆漸漸“褪色”、收購價偏低造成種植效益無法提高的主要原因。

大豆的無奈，與土豆的風景這邊獨好，形成了強烈的反差。

如今，土豆已經被薯農稱為“金豆子二代”，但其產業發展是否存在隱憂呢?

在訥河市魯民村，由于2010年馬鈴薯收購價偏高，村里的上百家粉坊只加工到10月末就不干了，加T量遠遠低于2009年。而訥河市比較大的馬鈴薯加工企業，也面臨著同樣的境遇。

一邊是農民對土豆種植效益提高而要加大種植面積的強烈預期，一邊是土豆收購價格上漲造成精深加工企業的開工不足，這種脫離市場規律、脫離馬鈴薯本身價值的潛在危險為馬鈴薯產業的健康發展埋下了隱患。

對馬鈴薯種植面積2011年可能出現激增這一現象，有關農業專家指出，任何事物的發展都有其內在的規律，農業生產也有其很強的規律性。2010年馬鈴薯價格的上漲是建立在國內其他主產區因災減產的前提下，如果盲目地擴大種植面積，極易再次出現2008年發生的薯賤傷農現象。

編輯/萬曉艷