中國(guó)屋頂文化

剪瓷雕是建筑中一種傳統(tǒng)手工技藝。它選取各種顏色鮮艷的彩瓷器，或利用殘損價(jià)廉的彩瓷為材料，按需要剪成形狀大小不等的細(xì)小瓷片，再用它來(lái)貼雕人物、動(dòng)物、花卉、山水，裝飾寺廟宮觀等建筑物的屋脊、翹角、門樓、壁畫，具有色彩鮮艷、造型生動(dòng)、立體感強(qiáng)、久不褪色的特點(diǎn)。

何為剪瓷雕？剪瓷雕乃選取顏色鮮艷的彩釉瓷碗、瓷盤，或利用殘損價(jià)廉的彩瓷為材料，按照需要用鉗子、木錘、砂輪等工具，剪、敲、磨成形狀大小不等的瓷片，用來(lái)貼雕人物、動(dòng)物、花卉、山水，裝飾寺廟宮觀等建筑物的屋脊翹角、壁畫。它具有色彩鮮艷、造型生動(dòng)、立體感強(qiáng)，久不褪色的特點(diǎn)。其塑像造型的精妙、精巧、精湛更是令人耳目一新、嘆為觀止。

到過(guò)福建漳州的游客如果留意，您一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，那個(gè)地方的古建筑物和一些民居上都有剪瓷雕的綴飾。其藝術(shù)手段和內(nèi)容都是那么豐富多彩，人物栩栩如生，特別引人注目。

據(jù)記載，這門獨(dú)特的工藝，是古代福建東山島建筑師們留傳下來(lái)的一門絕活。目前，剪瓷雕藝術(shù)在福建東山島的古建筑上比比皆是。從被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位的明代關(guān)帝廟，到東明寺、石廟山寺、天后宮、南正院、西山巖寺院以及民宅的匾額、對(duì)聯(lián)等等，都有剪瓷雕藝術(shù)的倩影。

特別值得一提的是，東山島銅陵關(guān)帝廟的檐脊和門樓頂端的“龍亭”，上面的剪瓷雕更是不同凡響：凌空飛舞的雙鳳朝陽(yáng)，騰空盤旋的二龍搶珠，惟妙惟肖的戲劇人物，情趣盎然的珍禽異獸，無(wú)一不令人賞心悅目。各地游人觀賞后都嘖嘖稱贊：“建筑物上出好戲！”“剪瓷雕精妙處非此莫屬！”東山島古建筑屋脊、門樓上的剪瓷雕作為一門獨(dú)特的建筑藝術(shù)，猶如人的發(fā)型和帽冠，既是文化的標(biāo)志、品格的象征，也是時(shí)代的印記、歷史的見(jiàn)證。

剪瓷雕工藝

剪瓷雕始于清代，據(jù)說(shuō)來(lái)源于中原地區(qū)以泥塑為主的建筑裝飾，唐代隨開漳圣王陳元光南下而傳入閩南地區(qū)，經(jīng)本土工匠、藝人的不斷改造創(chuàng)新后形成。清朝中葉，大量閩南人東遷臺(tái)灣，剪瓷雕這項(xiàng)建筑裝飾工藝也被帶到了那里。上世紀(jì)初，東山一些能工巧匠應(yīng)邀到臺(tái)灣島、澎湖島修寺廟、祖祠，更是促進(jìn)了剪瓷雕在臺(tái)灣的發(fā)展。

根據(jù)工藝，剪瓷雕分為立體圓雕、浮雕、半浮雕、平雕等種類，平雕著重于構(gòu)圖，一般用于近景；疊雕則多用于高處屋頂?shù)凝堷P走獸、水族飛禽和花卉樹木，用片片彩瓷表現(xiàn)“鳳毛麟角”、紅花綠葉；立體雕難度最大，一般用于雕塑古裝戲曲人物，適合表現(xiàn)武將的盔甲、文官的蟒袍、才子佳人的寬衣窄袖……作品色彩鮮艷奪目，形象生動(dòng)多姿，立體感極強(qiáng)，而且永不褪色。

作為祖國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的瑰寶之一，剪瓷雕在今天的閩臺(tái)地區(qū)和東南亞都有較大的影響，在那些極具閩南地方特色的仿古建筑或園林建筑中，都少不了剪瓷雕的裝飾，形成了南方傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的獨(dú)特美感。剪瓷雕在建筑物中起到了畫龍點(diǎn)睛的作用，是民間建筑雕塑工藝精萃。

漳州剪瓷雕中戲劇人物的雕塑多選取《水滸傳》、《紅樓夢(mèng)》、《西游記》、《封神演義》等人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的古典文學(xué)故事。剪瓷雕藝術(shù)融合了泥塑、繪畫、雕刻之所長(zhǎng)，色彩艷麗，不易被侵蝕。每一組作品既有繪畫的色澤感，又有雕塑的立體感，無(wú)論人物的神情笑貌，花開的枝葉質(zhì)感，飛禽的活躍姿態(tài)，走獸的矯健動(dòng)作都能層次分明、形態(tài)逼真地表現(xiàn)出來(lái)。

剪瓷雕制作

談到剪刀，大家都很熟悉，它可以用來(lái)剪衣服、剪紙花；可要說(shuō)到“剪瓷雕”，那大家可能就有點(diǎn)陌生了，這瓷雕到底是怎么一個(gè)“剪”法呢？

為了看個(gè)究竟，筆者來(lái)到南安市翔云鎮(zhèn)梅莊村民間老藝人陳祥華的家中。當(dāng)時(shí)，他正在自家古厝門口剪瓷雕。他的面前堆滿了五花十色的幾只瓷碗，手上一把特制的鐵鉗正“嚓嚓嚓”地響著?！澳隳倾Q子是什么做的，剪起瓷碗來(lái)跟剪紙一樣？”筆者不解地問(wèn)?！笆氰F鉗子，就是我們土制的那種，它的鋼水不像電工鉗子那么硬，比較軟，瓷碗比較硬，如果是硬碰硬，就剪不下去了。”陳祥華邊忙著手中的活兒，邊介紹說(shuō)。

只見(jiàn)他用鐵鉗敲一下，碗分成若干塊，再繼續(xù)敲打下去，每一塊又分成接近長(zhǎng)方形的小瓷片，然后用鐵鉗打磨一下瓷片的邊，一個(gè)個(gè)花瓣就成形了。“像這種花瓣的形狀有講究嗎？”“有，做古建筑裝飾的，一般是用‘大四季’，像春梅、夏蓮、秋菊、冬茶。我現(xiàn)在在剪茶花，茶花就得有茶花的樣子，這圓的是茶花，這尖尖的都是菊花。”陳祥華邊剪邊說(shuō)。剪完花瓣后，陳祥華把綠葉和花瓣按照花的造型逐一插到剛拌好的泥漿上，一朵鮮艷的“茶花”就初步成型了，然后經(jīng)過(guò)彩繪上色才最終成品。“這泥漿能保持多久？”“泥漿是用水泥、紅糖、竹根、白灰摻和而成的，這樣做成的坯模很堅(jiān)固，常年日曬雨打都不會(huì)裂開的?！?/p>

墻角邊兩件將軍騎馬的成品造型獨(dú)特、栩栩如生，“這個(gè)騎馬的人是誰(shuí)？”“這兩個(gè)是我做的‘岳云’，這個(gè)是岳云拿雙錘、旁邊的是岳云打金豹子，現(xiàn)在放著吹干。像做這種復(fù)雜的人物，大體模樣要先想好，然后打坯模，坯打好后再用這些剪好的碗料粘上，碗料安好后，要打磨相連部分的邊角，最后彩繪上色、風(fēng)干，大致就是這樣了?！标愊槿A耐心地給我們介紹。

“我14歲開始跟父親學(xué)這門手藝，干這行快有50年了，廈門南普陀天王殿、惠安孔子廟、漳州東山歐陽(yáng)將軍寺、南安英都董山宮……它們的土建和裝飾都是我?guī)鹤右黄鹱龅?，閩南的古建筑裝飾中大量用到了剪瓷雕工藝?！标愊槿A自豪地說(shuō)。

據(jù)陳祥華介紹，剪瓷雕原為寺院、廟宇、宮殿、府堂的屋頂、照墻的藝術(shù)裝飾，源承廣東潮州名師，經(jīng)本土工匠、藝人的不斷改造創(chuàng)新后，逐漸形成一門獨(dú)具閩南特色的建筑裝飾藝術(shù)。剪瓷雕的花樣圖案，主要是牡丹、鳳凰、孔雀、龍鳳等象征吉祥如意的花卉、飛禽走獸等；人物比較難做，大多取材于四大名著、封神演義、岳飛抗金等老百姓耳熟能詳?shù)墓适隆＜舸傻袼囆g(shù)融合了泥塑、繪畫、雕刻之所長(zhǎng)，其獨(dú)特之處在于藝人們巧妙地利用經(jīng)烈火燒焙的瓷片，可經(jīng)受長(zhǎng)年日曝雨淋、海堿侵襲而不褪色。每一組作品既有鮮明的內(nèi)容和寓意，又色澤明快、釉面透亮、交相輝映，富有動(dòng)感。

陳祥華一家?guī)状际亲黾舸傻竦模瑥钠湓娓競(jìng)鞯剿@已是第四代了，算起來(lái)已有120多年的歷史了。

剪瓷雕的制作精細(xì)而復(fù)雜。首先要選取顏色鮮艷的彩釉瓷碗、瓷盤，或利用殘損價(jià)廉的彩瓷，也可以利用啤酒瓶、貝殼等為原材料。然后按照需要用鉗子、木錘、砂輪等工具剪、敲、磨成形狀大小不等的瓷片。接著就是粘貼。平雕一般將瓷片粘貼在墻壁、屋脊的底板上；立體雕必須先用硬度強(qiáng)的鐵絲或竹篾做骨架，敷上用稻草茸和著紅糖漿拌成的粘性泥灰，打好泥塑坯型，再粘貼上剪瓷片，成型牢靠以后，再安裝到屋脊上。

有時(shí)一個(gè)指頭就需要制作半天，典型的“慢工出細(xì)活”。小件的花鳥蟲魚一般貼好瓷片再搬上屋檐，像“龍”、“鳳”等大件雕體則須先將坯型搬上屋檐，再用瓷片粘貼。值得一提的是，用來(lái)粘貼瓷片的“膠水”，是用水泥、紅糖水、貝殼灰特制而成，比膠水粘型更強(qiáng)。

剪瓷雕所有工藝都需要手工完成，沒(méi)有現(xiàn)代化工具可以替代。而且沒(méi)有模型，所有的造型都在藝人的腦子里。手工藝人還要學(xué)構(gòu)圖，熟悉歷史人物典故，琢磨人物形態(tài)，比如關(guān)帝廟100多個(gè)人物，都不能重樣。

如今，由于祠堂數(shù)量有限，加之剪瓷雕這門工藝細(xì)致而復(fù)雜，年青人大都沒(méi)有耐心，剪瓷雕工藝因此正面臨失傳。為保護(hù)傳統(tǒng)手工藝，剪瓷雕現(xiàn)已列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

關(guān)帝廟

采訪完剪瓷雕傳承人，我又去了趟福建省東山縣，東山古稱銅山。去東山不可不去關(guān)帝廟。東山關(guān)帝廟位于銅山古城中岵嶁山下，也稱為武廟。東山關(guān)帝廟與山西運(yùn)城關(guān)帝廟、河南洛陽(yáng)關(guān)帝廟、湖北當(dāng)陽(yáng)關(guān)帝廟并稱的中國(guó)四大關(guān)帝廟。福建東山關(guān)帝（公元1387年）開始建造，明正德三年（公元1508年）進(jìn)行了擴(kuò)建，至正德七年（公元1512年）落成。因此廟宇至今已有600多年的悠久歷史。

東山關(guān)帝廟依山伴海，面向煙波浩淼的東山灣，依地勢(shì)逐級(jí)遞高，層層而起，氣勢(shì)雄偉。廟前有一大廣場(chǎng)，石雕的欄桿圍著蓮花池，池中綠水滿波映襯著古廟。廟前有明清時(shí)代雕刻石獅四對(duì)，昂首威猛，神態(tài)各不相同。

整個(gè)關(guān)帝廟的木結(jié)構(gòu)部分為明代、部分為清代和近代建筑。廟宇屬抬梁式木構(gòu)架建筑，總長(zhǎng)40米，寬17米，面積680多平方米。關(guān)帝廟的廟門是用六根石柱頂托數(shù)百支縱橫交錯(cuò)、承力均勻的木制拱梁。拱梁上建有一座宮殿式樓亭，叫做“太子亭”。廟門兩側(cè)，威猛的石獅如忠勇的戰(zhàn)將，護(hù)衛(wèi)著寺廟。門樓以及屋頂上都貼有五顏六色用瓷器碎片拼成的雕塑，各種人物、動(dòng)物、花卉、山水造型活靈活現(xiàn)，令人嘖嘖稱奇。而屋脊上的“雙龍搶珠”，“太子亭”上的“八仙過(guò)?！?、“封神演義”等瓷雕造型，色彩極為絢麗，極為華美，堪稱剪瓷雕的代表作，有極高的藝術(shù)價(jià)值。

東山關(guān)帝廟從它整個(gè)建筑來(lái)說(shuō)，它既保持了明清時(shí)古建筑的規(guī)格和建制，同時(shí)它又揉進(jìn)了閩南建筑特有的精致和細(xì)膩的建筑風(fēng)格。東山縣博物館館長(zhǎng)陳立群告訴筆者，剪瓷雕是閩南和臺(tái)灣的民間工藝美術(shù)，作為祖國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的瑰寶之一，剪瓷雕在今天的閩臺(tái)地區(qū)和東南亞都有較大的影響，在那些極具閩南地方特色的仿古建筑或園林建筑中，都少不了剪瓷雕的裝飾，形成南方傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的獨(dú)特美感。

陳立群還說(shuō)，剪瓷雕的重要原料依賴于瓷器，它與瓷業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)。漳州自宋代便有著名的“磁窯”生產(chǎn)大量出口瓷器，因此，漳州剪瓷雕可能在宋代時(shí)已經(jīng)產(chǎn)生。而剪瓷雕則以東山尤其具有代表性。

漳州地區(qū)剪瓷雕工藝最大最悠久的家族是詔安沈氏家族，目前已傳承到第五代。第一代傳人沈丁仙是清朝咸豐年間閩南粵東有名的建筑師和風(fēng)水師，曾應(yīng)邀和兒子沈淮東為泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家的寺廟制作剪瓷雕。沈振祥、沈振澤、沈振南兄弟是第四代傳人。他們的剪瓷雕取材于彩釉瓷碗瓷盤，這些完整的彩釉瓷碗瓷盤成品一般委托廣東瓷都—潮州市工藝高超的瓷廠定制。然后，沈氏兄弟再按照實(shí)際需要用鉗子、木錘、砂輪等工具將成品剪、敲、磨成各種形狀的瓷片，這些碎瓷片看起來(lái)很不起眼，但經(jīng)他們的妙手貼雕，就成了寺廟宮觀等古建筑物屋脊翹角和墻壁上栩栩如生的人物、動(dòng)物、花卉、山水，正應(yīng)了“不破不立”的一句俗話。

剪瓷雕工藝看似零零碎碎，但卻揉合了博大精深的傳統(tǒng)文化，如果沒(méi)有豐富的人文歷史地理和宗教知識(shí)，是很難創(chuàng)作出如此紛繁復(fù)雜的剪瓷雕作品的。沈氏兄弟的剪瓷雕工藝享譽(yù)閩南和粵東，目前閩粵兩地已有三百余間寺廟宮觀等古建筑的剪瓷雕都是出自沈氏兄弟之手，受到了各地群眾的高度評(píng)價(jià)。

（編輯 王琳琳）