茶事盛宴齊匯深圳 多國(guó)專(zhuān)家鵬城論道

冬日鵬城，茶香四溢。第三屆深圳茶博會(huì)12月19日在深圳會(huì)展中心圓滿落幕，多項(xiàng)數(shù)據(jù)創(chuàng)下歷史新高，成為深圳茶博會(huì)舉辦三年以來(lái)最具影響力的一次。通過(guò)展會(huì)BPA數(shù)據(jù)顯示，4天入館人數(shù)達(dá)48萬(wàn)人次，其中香港、臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞、英國(guó)、俄羅斯等海外買(mǎi)家達(dá)2萬(wàn)余人。深圳及珠三角地區(qū)多數(shù)觀眾均抱著明確的訂貨目的，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售出現(xiàn)搶購(gòu)局面，統(tǒng)計(jì)成交總額突破8000萬(wàn)元。云南雙江勐庫(kù)、俊仲號(hào)、中茶集團(tuán)、怡清源、漢家劉氏等企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交易額均達(dá)100～200萬(wàn)元，其中首次參展的怡清源成交額突破200萬(wàn)元，俊仲號(hào)高達(dá)270萬(wàn)元，創(chuàng)下歷史新高。

本屆茶博會(huì)特設(shè)的茶具與茶文化精品館也毫不遜色，展館里人流如織。國(guó)家級(jí)大師鮑志強(qiáng)、顧少培、曹婉芬、毛國(guó)強(qiáng)、季益順等紫砂泰斗首次齊聚深圳，他們帶來(lái)的作品深受收藏愛(ài)好者的喜愛(ài)。經(jīng)營(yíng)紫砂的陳旭明帶來(lái)的紫砂壺在現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售一空；根雕區(qū)的顏龍閣原生態(tài)創(chuàng)意坊、老根世家家居現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售額高達(dá)80萬(wàn)。

首次來(lái)深圳參展的云南勐海南春茶廠的總經(jīng)理彭峰告訴記者：“沒(méi)想到深圳喜歡做茶生意和喝茶的朋友這么多，我們?cè)谡箷?huì)上已收到幾個(gè)投資意向”。大益集團(tuán)負(fù)責(zé)人郭先生也滿意地說(shuō)：這是深圳茶博會(huì)三年來(lái)最成功的一次，其平均日銷(xiāo)售額均高于以往兩屆。在茶博會(huì)的最后一天，很多企業(yè)不斷的補(bǔ)貨仍無(wú)法滿足現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)大的消費(fèi)需求。武夷巖茶居的負(fù)責(zé)人告訴記者：因很多消費(fèi)者喜歡一種茶的口味就整箱買(mǎi)走，使得很多產(chǎn)品均出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

茶界領(lǐng)袖交鋒鵬城，揭秘中國(guó)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

中國(guó)是世界茶業(yè)大國(guó)，茶業(yè)未來(lái)的發(fā)展必須走向國(guó)際，必須實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。在歐盟的調(diào)查中顯示：75％的人同意或者傾向于購(gòu)買(mǎi)更環(huán)保的產(chǎn)品，即使這樣的產(chǎn)品價(jià)格稍微昂貴一點(diǎn)。歐洲消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)產(chǎn)品的偏好越來(lái)越濃。近年來(lái)不僅在西方國(guó)家，而且在一些新型以及快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體，可持續(xù)農(nóng)業(yè)在數(shù)量和質(zhì)量上有了快速的增長(zhǎng)。

目前，我國(guó)茶業(yè)依舊處于“名茶強(qiáng)勢(shì)，名牌弱勢(shì)”的現(xiàn)狀。中國(guó)茶業(yè)如何做大做強(qiáng)?12月16日在深圳茶博會(huì)上舉辦的2010第二屆中國(guó)茶界領(lǐng)袖交鋒論壇對(duì)此展開(kāi)熱烈的探討。

如何實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶業(yè)快速、健康和可持續(xù)發(fā)展

張永貴 國(guó)家發(fā)改委投資研究所主任

中國(guó)茶業(yè)十二五規(guī)劃中作出的重大戰(zhàn)略調(diào)整是：一是實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收與GDP保持同步增長(zhǎng)，二是要實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶業(yè)快速、健康和可持續(xù)發(fā)展。加快發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)，轉(zhuǎn)變茶業(yè)發(fā)展方式，提高茶業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力；推進(jìn)茶業(yè)科技創(chuàng)新，健全茶業(yè)技術(shù)推廣體系；完善現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全茶業(yè)。可持續(xù)茶業(yè)有著很好的前景

Daniel Tarasa中德貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展與企業(yè)行為規(guī)范項(xiàng)目高級(jí)經(jīng)理

對(duì)于茶業(yè)的可持續(xù)問(wèn)題，重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面：一是茶園的生態(tài)環(huán)境保護(hù)；二是茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全；三是茶葉企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。可持續(xù)茶葉有著很好的前景，相比傳統(tǒng)茶葉有很大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。可持續(xù)茶葉不僅在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上具有吸引力，而且也為當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)和銷(xiāo)售帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益以及環(huán)境效益。

國(guó)際茶葉是需要蓋上“認(rèn)證”的商標(biāo)

Karugu Macharia肯尼亞Solidaridad東非項(xiàng)目主任

肯尼亞茶葉局正在與合作生產(chǎn)商實(shí)施系列認(rèn)證項(xiàng)目，尤其是UTZ CERTIFIED Tea Code，對(duì)于肯尼亞茶葉的發(fā)展起了重要的推動(dòng)作用，同時(shí)這一過(guò)程也存在種種困難與挑戰(zhàn)。“我們是這樣進(jìn)行茶業(yè)的可持續(xù)實(shí)踐”

Joseph Kamanu Solidaridad肯尼亞項(xiàng)目經(jīng)理

肯尼亞茶葉的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售是由當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)戶(hù)以及跨國(guó)地產(chǎn)商組織進(jìn)行的。我們的紅茶出口優(yōu)于中國(guó)，最重要的原因之一是我們重視茶葉的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其中也包括環(huán)境保護(hù)、茶葉質(zhì)量及安全和企業(yè)的社會(huì)責(zé)任等。所有這些，都對(duì)保持茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起了很好的作用。

把中國(guó)茶葉的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”進(jìn)行到底

馬瑛荷蘭禾眾基金會(huì)中國(guó)項(xiàng)目主任

“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”是中國(guó)茶葉可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。如何建立健全質(zhì)量可追溯體系、如何提升企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)等問(wèn)題是茶葉“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的關(guān)鍵點(diǎn)。