葡萄極早熟新品種

摘要：葡萄新品種夏至紅由緋紅(Cardinal)和玫瑰香(MuscatHamburg)雜交育成。在河南鄭州地區露地栽培成熟期為7月1－5日。平均單穗質量750g。果粒圓形，紫紅色。平均單粒質量8.5g。風味清甜可口，具輕微玫瑰香味，品質極上。可溶性固形物含量為16.0％-17.4％，總糖14.50％，總酸為0.25％-0.28％，糖酸比達到56：1，維生素C含量達到15.0mg·kg^-1，氨基酸含量達到384.6mg·kg^-1，單寧含量為304mg·kg^-1。早果，豐產性良好，商品性好，適應性強，果實耐貯運性良好。適宜于露地早熟栽培和促成栽培。

關鍵詞：葡萄；新品種；夏至紅

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2011)02-367-02

我國是鮮食葡萄生產大國，鮮食葡萄產量居世界第一位。我國葡萄生產應用的多數品種為中晚熟品種，早熟葡萄品種和保護地專用的葡萄品種較少。特別是隨著葡萄保護地栽培和避雨栽培方式的興起，對大粒、極早熟、優質、抗病的品種，以及對短低溫的品種需求增加，雖然在山西、上海、北京等地先后選育一批葡萄早熟品種，但符合早熟葡萄栽培和保護地葡萄栽培的專用品種很少，目前栽培的早熟葡萄品種不能滿足生產栽培的需要。因此，中國農業科學院鄭州果樹研究所葡萄新品種選育課題組以極早熟、優質、大粒、專用為主要育種目標，經過雜交、初選、復選、區域試驗和連續11a的培育，從緋紅和玫瑰香的雜交后代中選出葡萄優良新品種——夏至紅。

1、選育過程

1998年，以緋紅(Cardinal)為母本，以玫瑰香(MuscatHamburg)為父本進行雜交，共雜交花序20個，其組合代號為98-3。當年獲得的雜交種子1204粒，全部進入早熟葡萄胚培養階段進行生物技術育種培育，當年獲得雜種苗278株，1999年全部定植于中國農業科學院鄭州果樹研究所葡萄品種選育圃中。2002年開始結果，經過篩選和鑒定，其中代號01-4-3網其成熟早、品質優良被初選為優良體系。2004年在品種對照觀察圃內進行擴繁和對比試驗。同時進行區域試驗。在復選和區域期間，對其生物學特征、果實經濟性狀、豐產性、抗病性和栽培適應性進行了系統的觀察和鑒定，結果表明，該品種具有良好的豐產性，外觀與內在品質優良，果實的耐貯運性好，抗病性中等偏強，在保護地栽培中，連續豐產性能良好，栽培的適應性好。因其極早熟，初步定名為夏至紅。2009年通過河南省林木品種審定委員會審定，并正式定名為夏至紅。

2、主要性狀

2.1植物學特征

夏至紅，歐亞種。樹勢中庸偏強，幼嫩枝條綠色具紫紅色條紋，成熟枝條顏色為紅褐色，枝條圓，表面有細條紋，表皮上具皮孔，節上和節間無茸毛，節間長度中等，一般為10-14cm，枝條粗度為0.5-0.8cm。植株生長后，枝條呈半直立狀，新梢上茸毛少，卷須分布間斷，卷須長為14-20cm。新梢生長勢中庸，副梢萌發力、生長力中等偏強。新梢頂部嫩梢形態半開張，顏色紅色。茸毛較少。幼葉表面顏色紫紅色，有光澤，茸毛少。成熟葉片為心型，葉型較大，顏色為綠色，葉片平展，中等厚。鋸齒形狀為雙側凸。葉片五裂，缺刻深，上缺刻稍重疊，基部形狀為“U”形，下缺刻重疊，基部形狀為“U”形，葉柄中等長，長度為6-8cm，葉柄凹半閉合，基部為“U”形。葉背具刺毛，少。兩性花，第1花序一般著生枝條的3-4節，每新梢著生2-3個花序。每果粒中有1-3粒種子，平均為1.4粒，種子發育一般。

2.2果實經濟性狀

果穗圓錐形，無副穗，果穗大，穗長15-25cm，寬10-13cm，平均單穗質量750g，最大超過1300g，果穗上果粒著生緊密，果穗大小整齊。果粒圓形，紫紅色，著色一致，成熟一致。果粒大，縱徑1.5-2.3cm，橫徑1.3-1.5cm，平均單粒質量8.5g，最大可達15g，果粒整齊，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，無肉囊，果汁綠色，汁液中等，果實充分成熟時為紫紅色到紫黑色，果肉綠色，果皮無澀味，果梗短，抗拉力強，不脫粒，不裂果。風味清甜可口，具輕微玫瑰香味，品質極上。該品種可溶性固形物含量為16.0％-17.4％，總糖14.50％，總酸為0.25-0.28％，糖酸比達到56：1，維生素C含量達到15.0mg·kg^-1，氨基酸含量達到384.6mg·kg^-1，單寧含量為604mg·kg^-1。與同期成熟的葡萄早熟品種比較，夏至紅品質性狀優于目前主栽品種(表1)。

2.3生長結果習性

芽眼萌發率高，超過80％，結果性好，每結果母枝2.3穗果，平均結果系數為2.0。坐果率高，超過40％。副芽萌發率高，結實率較強。隱芽萌發率中強，結實率中等。副梢結實率低。果實成熟度一致，果實成熟后，不脫粒。

夏至紅具有早果豐產特性，植株生長發育快，枝條成熟早。可以達到早期豐產的目的，2a生的夏至紅，每666.7m²產景超過1200kg，3a生每666.7m²產量為1750-2000kg。

2.4物候期

在河南省鄭州地區，夏至紅4月2-5日萌芽，5月1823日開花，花后漿果開始生長膨大迅速，漿果6月24日開始著色，果實開始成熟在6月28－30日，充分成熟為7月5日，果實成熟期極早。果實整個發育期為47d。新梢開始成熟為7月15日，11月上旬落葉。

2.5適應性及抗病性

夏至紅在沙壤土、黏土、黃河沖積土均表現結果良好，對葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病均有良好抗性。成熟期遇雨沒有裂果現象。保護地栽培中，生長勢中庸偏強，連續豐產性能優良。具有良好栽培適應性和抗病性。

3、栽培技術要點

3.1建園及架式選擇

夏至紅扦插極易生根，耐旱性強。建園應選擇在地勢高、平坦，通風透光良好的地塊。地勢低洼，通風不好的地方，易出現病害，不宜建園。架式選擇為籬架、棚架、高寬垂架等均可。籬架栽培的行距以2-2.5mxl-1.5m為宜。小柵架栽培的株行距以4-5mxl-1.5m米較為適宜，龍干形整形。高寬垂架式的株行距以2.5mxl-1.5m較為適宜，雙臂水平整形。

3.2產量控制與花果管理

夏至紅萌芽率高，成枝力強，果枝比率大，結果系數為2.0。注意合理控制負載量，產量以每666.7m²1750kg為宜。負載量較大時，易出現大小粒現象，同時成熟期延后，影響枝條成熟。夏至紅坐果率高，果粒著生緊密，生產上應注意疏花疏果。

3.3肥水管理

葡萄萌芽前，在澆水的同時，施入尿素或復合肥每666.7m²20-30kg；花前、花后結合澆水配施磷酸二銨，用量為每666.7m²15-20kg；轉色期施入磷酸二氫鉀或硫酸鉀，用量以每666.7m²20kg較為適宜。9-10月份開溝施入腐熟的有機肥作為基肥，用量為每666.7m²3.5-5.0m³。

3.4病蟲害防治

該品種為歐亞種栽培品種，在生長季節易受到葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、綠盲蝽等病蟲害的影響，應注意抓好果實發育期及生長后期的病蟲害防治工作。