灶畫

當(dāng)你邁入江南水鄉(xiāng)農(nóng)家的廚房，你會(huì)發(fā)現(xiàn)灶頭上畫著精美的灶畫，這是壘灶的匠人在新壘的灶上繪制的傳奇故事，這其中的歷史人物自然也少不了灶王爺了，他們畫風(fēng)清新質(zhì)樸，別具特色。

灶畫起源于何時(shí)，至今沒有確切的考證。據(jù)一些老藝人說(shuō)，灶畫大約起源于明清時(shí)期，不過也有人認(rèn)為還要早，源于1000多年前的隋朝。到底是哪一年，現(xiàn)已無(wú)從查考。但有一點(diǎn)肯定的是，灶畫主要源于民間供奉灶神的傳統(tǒng)，結(jié)合江南柴禾灶結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，由打灶師傅中擅畫者用樸素流暢的筆法繪制而成。

灶畫在農(nóng)村十分普遍。過去每逢新打灶頭，必有灶畫問世。農(nóng)村傳統(tǒng)使用的柴灶由灶臺(tái)和灶壁組成。農(nóng)民們歷來(lái)重視打灶，灶的大小、方位、朝向等要素都不能隨便決定，均要選擇良辰吉日才能“破土動(dòng)工”，其重視程度僅次于造房。有些農(nóng)戶在打灶時(shí)還要用小甏貯米和茶，打入灶內(nèi)，或者埋銅錢，祈求灶神菩薩保佑全家安康。正是出于生活的需要和對(duì)美好生活的種種渴求，打灶師傅們便開始在灶頭的墻壁上描繪各種寓意吉祥的圖案，灶畫由此產(chǎn)生。

灶畫大致可分為三類：線條型、圖案型和文字型。三類之中以線條型最簡(jiǎn)單，圖案型的灶畫則復(fù)雜得多，一般也可分為三種：故事傳說(shuō)型、山水風(fēng)景型和寓意之物型。故事傳說(shuō)型如“桃園結(jié)義”、“三顧茅廬”、“太公垂釣”、“蕭何月下追韓信”等；山水風(fēng)景型如“杭州西湖”、“三潭印月”、“錢江大橋”、“新安江電站”等；寓意之物型如“鳳凰飛天”、“麒麟送子”、“百鳥朝鳳”、“松鶴延年”、“喜鵲登梅”、“鯉魚跳龍門”等。

各種灶畫適合畫在灶頭的哪個(gè)位置也有講究。農(nóng)村傳統(tǒng)灶頭一般由灶腳、灶身、灶欄、灶山、灶門墻、灶頂?shù)葮?gòu)成。灶腳上的構(gòu)圖，一般以全墨色居多，呈長(zhǎng)卷形，表現(xiàn)出一種穩(wěn)重感。灶身一般以連續(xù)對(duì)稱的圖案居多，與灶腳的穩(wěn)重一起給人和諧的美感。灶欄、灶山、灶門墻、灶頂?shù)炔课粍t從實(shí)際出發(fā)，或長(zhǎng)或方或菱形，給人一種常中有變、錯(cuò)落有致的藝術(shù)享受。而灶頭背面的灶洞上方則一般題有“火燭小心”等字，“火”字常常倒寫。灶畫所體現(xiàn)的意象，大抵與民歌一樣，凝聚著勞動(dòng)人民對(duì)生活的熱愛，對(duì)幸福的祝愿，對(duì)美好的追求。就如最常見的“聚寶盆”，表達(dá)了人們對(duì)豐衣足食的祈求和平安如意的向往，寄托了人們勤勞致富的樸實(shí)思想感情，反映了人們求全、求美、求富的普遍心理。