
他們是精武路的元老,從上世紀九十年代開始,做鴨脖生意至今,是公認的行業標桿。
從前店后廠的小作坊時代,到如今的規模化生產,他們是10億鴨脖生意的見證人,親歷者,或是領頭人。
他們每個人手上都有獨門秘方,在這條不足千米的路上,從口味競爭中脫穎而出,成為赫赫有名的鴨脖大戶。
因為鴨脖,他們獲得了財富,也得到了認可,經歷過兩次洗牌,成為少數的幸存者。
他們的個性和眼光,能決定鴨脖產業的走向和規模,要提“精武鴨脖”,就不能不提到“大佬”。
我們選取了三位,最具代表性的“大佬”,展現他們的個性和故事,這也是本次采訪中,我們的最大收獲。