南海一號,游弋的“美食船”

暈車、暈船、暈機統(tǒng)統(tǒng)是再常見不過的事情，那種翻江倒海的難過若是沒有體會過真是難以理解，所以并不是每個人都能在船上享受美饌的，然而南海一號卻能為每個人提供這樣絕佳機會，一樣有甲板圍欄，一樣有動人海景，一樣有豐富海鮮……

行至尖沙咀，目的地就位于iSQUARE國際廣場：南海一號，以航海家鄭和15世紀的尋寶艦隊為主題而打造：暗啞的藍黃色人工彩繪地磚，富有質(zhì)感的木質(zhì)家具，其間的船纜、航海用具及船艦?zāi)Ｐ停灱装宓脑O(shè)計，處處散發(fā)南洋風情，儼然一副傳奇的古船模樣。柔和燈光，帶著探尋的心情向里走去，當年鄭和南下探險的航海圖、經(jīng)貿(mào)圖，令人浮想聯(lián)翩，似乎可以穿越時空，感受到當年開辟新天地的豪情，不由心生一種贊嘆和感動。侍應(yīng)生穿著藍白條相間的水手服裝，與周圍的布置相呼應(yīng)，又像在提醒：我們隨時起航。在窗邊的位置坐下，270度回環(huán)的落地玻璃，讓維多利亞港灣璀璨迷人的景色盡收眼底。窗外，是現(xiàn)代社會的璀璨文明，室內(nèi)，帶你感受傳奇的歷史故事。兩種壯麗，兩種美。也許，我正乘著這艘古船穿越歷史的輪回，向前駛?cè)ァ?/p>

一番遐想過后，美食即將登場，總廚是經(jīng)驗豐富的孫錦勝師傅擔任，它著力發(fā)掘南中國海地區(qū)的美食瑰寶，嚴選新鮮食材，奉上一流的粵派海鮮。一道極品蟹黃翅，湯底采用老雞等材料燉足六小時，然后取膏蟹的豐腴蟹黃，與花蟹的鮮甜蟹肉同煮，熬成鮮味濃厚的湯底，最后撒上粗身的五羊翅，滋味十足。此外，他在承襲經(jīng)典的粵菜烹調(diào)的基礎(chǔ)上，又跨越邊界，將各地美食加以融合，研制出許多新的菜品，比如在海鮮的燒烤中，以椰子殼作為燃料，使得海鮮帶有淡淡的椰香，鮮味更加飽滿。招牌海鮮菜式還包括：古法雙冬燜斑翅、濃湯過象拔蚌、及川辣菜盞燜石蠔等。除頂級海鮮美食外，采用特選肉類和野生蔬菜炮制而成的菜式也不容錯過。禪關(guān)萬象，單是強烈的色彩對比，便可打開胃口，而飽滿的西紅柿中暗藏的禪機，還需你親自剝開解讀。金絲珠豆，將洋芋切絲酥炸，配以青椒、胡蘿卜、洋蔥絲等，酥脆漸進的口感令人難忘。

飽餐之后，在餐廳的一邊，與之相連的是Eyebar，相傳船艦的船頭上畫上眼睛，可保船員們免受邪魔的侵擾，酒吧便以此得名，是不是很有趣?在這里，在維港壯麗景致的陪伴下，可以品嘗到由鮮果制成的富有異國風情的各色雞尾酒和可口小吃，同樣有一番情趣。