冬棚蔬菜保溫經驗談

大棚內溫度調節主要是保溫和降溫兩個方面。大棚保溫主要是在晚秋、冬季及春季。冬天太陽光較弱，大棚的增溫性能受到影響，特別是茄子、辣椒、番茄及瓜類等反季節蔬菜，如不采取保溫措施，有時造成的凍害會對棚菜生產造成較大的影響，冬菜保溫防凍必須引起重視。

合理布局。搭建大棚時，建棚位置應有充分接受陽光的條件，避免遮陽。選用農膜時，最好選擇無滴膜；大棚頂膜必須選用新膜，不能用舊膜；大棚面積越大，溫度降低相對較慢，保溫的效果越好。建造大棚時，需要在大棚外挖深40~60厘米、寬40~50厘米的防寒溝，填入鋸末、馬糞、雜草、秸稈等保溫材料，填實后蓋土封溝，以達到保溫效果。

外蓋不透明物保溫。當前生產上應用較多的不透明覆蓋物有稻草苫、蒲草苫，為了提高保溫性能，可在每個草苫上面再加一層薄膜，這層薄膜可用舊膜，但一定要完整，以防雨水流入草苫而降低草苫的保溫性能。草苫加薄膜后，晴天夜間大棚內溫度比不加膜的提高1~2℃左右，陰天特別是雨雪天氣比未加膜的草苫覆蓋提高大棚內溫度2~4℃。用復合編織布做成的新型不透明覆蓋材料如巖棉被、棉被、紙被以及普通鉛箔膜等，其保溫性能均優于草苫，其中以巖棉被保溫效果最好，這些覆蓋材料還具有使用壽命長、容易保管、晾曬方便、材料來源廣泛等優點，彌補了草苫縫隙大和怕水濕的特點，值得推廣應用。用不透明覆蓋物覆蓋，白天對光照影響較大，故在冬季一般天氣狀況下，可用不透明覆蓋物圍蓋大棚周圍，保留膜頂不蓋，以利透光。寒冷天氣狀況下夜晚將大棚全蓋，減少大棚內熱能輻射，防止夜間溫度過低，凍傷蔬菜。白天早晨9點鐘左右揭去覆蓋物，早揭夜蓋利于協調光與溫的矛盾。大棚內屬高壟栽培的，可在高壟上蓋上一層地膜，可提高地溫2~3℃；平田栽培的可支小拱棚提高地溫。

生態保溫。在冬春季節育苗或栽培上，應在播種或定植前10~30天整地、施基肥、覆蓋農膜，使大棚預熱，提高土溫。定植時苗坨要與地面相平或稍高于地面，不宜定植太深。定植后速澆定根水，最好用深井水澆灌促緩苗。沒有覆蓋地膜的，生長前期應在行間多次中耕松土，可提高地溫、保墑。雞糞是熱性糞肥，牛糞是粘液豐富的透氣性糞肥，二者腐熟后各取20%，拌陽土60%，這樣的營養土吸熱性能好，秧苗生態環境佳，根系數目多而長，吸收能力強，植株自然健壯耐凍。寒冷季節，由于棚內氣溫低，通風換氣少，幾乎處于密閉狀態，故易造成空氣中氧氣過剩，二氧化碳不足，這樣對菜株的呼吸作用影響很大，可利用二氧化碳施肥技術，如熏煙、硫酸與碳銨反應等方法，來調整棚室內的空氣成分，補充二氧化碳含量，這樣也可增強蔬菜植株的抗寒能力。一般情況下，棚室蔬菜的凍害多是缺水所致。在蔬菜植株生長的關鍵時期，選擇晴好天氣（氣溫在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墑，可有效防止凍害。這是因為水比空氣的比熱高，散熱慢，棚室內的土壤含水量適中，保溫性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭凍害。

在大棚內懸掛反光幕。就是將鍍鋁聚酯膜張掛在大棚內側進行反光，以彌補背光處光溫的不足，張掛時間以12月份到來年2月份為宜。張掛時間不宜過長，否則會造成強光、高溫危害，反而影響蔬菜的生長發育。另外靠近反光幕處要注意補澆水，防止烤苗。選用反光幕還要注意聚酯膜鍍鋁在大棚內潮濕的環境里容易脫落，因此必須選用外層覆有塑料薄膜的鍍鋁聚酯反光幕。反光幕的懸掛，減少了墻體對熱能的吸收，可將棚內溫度提高2~3℃，同時又增加了棚內光照，促進棚內果實著色，提高品質。

葉面噴施肥液。在氣溫低、光照弱的情況下，棚室蔬菜的根系吸收養分的能力大為減弱，特別是遭受凍害后葉面呈堿性萎縮，光合作用制造養分的能力更差。此時，應盡量少用或不用生長類激素，而葉面噴施肥液的方法效果比較明顯。例如，噴施濃度為100~300倍的米醋、白糖和過磷酸鈣混合液，可補充蔬菜植株的營養不足，增加葉肉的硬度及含糖量，從而提高其抗寒性和減輕凍害。在低溫凍害來臨前，在蔬菜上和行間撒施一薄層草木灰，既可補充鉀素養分，又有利于保溫護苗。

加強陰（雪）天后晴天的管理。冬季遇陰雪天氣室外氣溫在5~10℃左右，棚室內溫度一般都在16℃左右，室內外溫差小，可天氣一旦放晴，中午棚室內溫度可達30℃以上。很多菜農認為這是久凍逢溫促生長的最佳時期，不宜放風。其實這時應反復放風，使室內外溫差與前幾天接近，同時，讓其緩慢升溫，使植株對環境有一個適應過程，才能恢復正常生長，謹防“十日受害，一日猛長”，造成閃苗和凍害。

低溫危害后應重視管理。遭受不同程度的冷害或凍害后，或連陰天較長時，在晴天揭草苫之前，可先在葉面上噴些清水，以使升溫緩和。草苫應分步開揭，使幼苗逐漸見光，以免發生“閃苗”現象。為促進緩苗，應注意提高地溫。受害后若能恢復，應掀開地膜適當澆水，及時松土，盡量增加光照時間。

湖南省沅江市農業局李翠英