[恩施土特產(chǎn)]泉水制成豆腐干

作為恩施人，推薦給大家的恩施土特產(chǎn)絕對(duì)可信，那可都是平時(shí)托親戚朋友帶來(lái)解饞的東西。

柏楊豆干是深受好評(píng)的，至今還有大學(xué)同學(xué)念著它的美味。話說(shuō)是“出此山，無(wú)此水；無(wú)此水，便無(wú)正宗柏楊豆干”，此山此水均在利川市柏楊壩鎮(zhèn)。而這種豆干的制作不需加石膏，也不需任何化學(xué)添加劑，只需用當(dāng)?shù)氐娜由蟼鹘y(tǒng)工藝。

真空包裝袋里的豆干每片因?yàn)樘《鴮盈B在一起，鵝黃色中透著一縷淡綠，微辣、豆香濃郁。雖然薄，但有一股子嚼勁。

九州牧業(yè)的牛肉干是竄出來(lái)的人氣王，包裝中有一支白色小夾子當(dāng)筷子使，關(guān)鍵詞是硬、辣，味道勝過(guò)四川的。不論配米飯還是面條，有此牛肉干即可。據(jù)店家說(shuō)這個(gè)牛肉干利潤(rùn)很低，但銷量好，就當(dāng)攢人氣。

一元一個(gè)的恩施土雞蛋、在全世界都產(chǎn)量極少的葛仙米、需要160多種工序制作而成的“來(lái)鳳漆筷”、恩石板橋的黨參，都源于恩施，且件件是寶。