冰山水,別樣的方式親吻北極

2010年末，一位來自一萬兩千年前的神秘冰山來客帶著北極的問候，踏上中國的土地。她就是加拿大ICEBERG公司生產的“北極冰山水”。

大自然純凈的環境加上嚴謹的食品安全條例系統，使得加拿大成為食品和飲料方面味道最好、安全性最強、最新鮮、最天然的國家之一。中國是加拿大在農產品和食物方面的第三大市場，也是除北美之外最大的貿易合作伙伴。許多加拿大公司正在不斷地致力于革新，以滿足中國消費者逐漸演變的在消費品味以及消費獨特性和多元化方面的需求。ICEBERG公司便是這一行列中孜孜不倦的一員。

在加拿大政府的支持下，ICEBERG公司的北極冰山水產品成功進入中國市場后，以獨特杰出的品質吸引了數以萬計的中國高端消費者。“北極冰山水”不僅讓中國消費者體驗到加拿大品質，還讓人們品嘗到古老而神秘的北極的味道。

為什么選擇ICEBERG北極冰山水作為公司的合作伙伴？

田：眾所周知，近幾年國內出現了很多國內外生產的高端冰川水，但唯獨沒有見到來自北極的冰山水。從有關專家處了解到，只有北極附近的格陵蘭島融化分離的北極冰山隨大西洋洋流漂流南下，會逐步消融到海洋中。我們委托加拿大方面的合作伙伴，終于找到了目前唯一持有加拿大政府頒發的采冰證，并采集加工北極冰山水的公司：加拿大ICEBERG公司。

2008年，我到多倫多訪問ICEBERG公司時，他們對于我們在中國市場的經驗和實力，對于我們對北極冰山水產品的理解和市場定位十分欣賞，同時我們參觀了他們的公司和工廠，了解到加拿大法律對于飲用水有嚴格的法律規定，而目前只有ICEBERG公司能滿足上述要求提供真正的北極冰山水。所以當即與其簽訂了北極冰山水在中國大陸地區的獨家總代理協議，建立了緊密的合作關系。

什么是“冰山水”？ “冰山水”與“冰川水”有什么區別？

David：“冰山水”不同于“冰川水”。冰川水是暴露在自然環境中的——落到地面上的積雪融化以后融入到地表下，在積水層逐漸匯聚，最后形成小溪流。從這種小溪流中收集的水，是冰川水。而我們的冰山水呢，采集自加拿大紐芬蘭島以外的海域，也就是來自北極的漂浮的冰山。采集以后，在嚴格控制的環境和生產操作的條件下進行融化和灌裝。在整個生產過程中，冰山水都沒有受到任何來自地表以及空氣的污染，所以說冰山水是絕對潔凈無污染的。

如何保證每一瓶冰山水都來自北極的冰山呢？

David：我們都知道在北極和南極都有冰山，但是只有在加拿大所屬的北極海域可以采集冰山。在加拿大，必須得到聯邦政府頒發的許可證才可以去進行采集冰山的生產活動。ICEBERG公司是加拿大擁有這個許可證和生產配額量最大的公司。

根據加拿大法律規定：任何飲用水都不能跨省跨國轉移進行二次灌裝。即：必須是原產地灌裝。所以每一瓶北極冰山水都是在加拿大原產地灌裝。在ICEBERG公司嚴格的質量控制下，任何一瓶水都沒有添加劑，沒有污染。這就是加拿大北極冰山水的特點：獨一無二，是真正來自北極的瓶裝飲用水。

北極冰山水的水質有什么特點？

David：北極冰山水首先它非常潔凈。我們知道，水里面的污染物質越少，這個水的品質越高。在冰山水里面，沒有任何化學物質的殘留，也沒有任何重金屬，比如鉛、汞。這些對人體有害的殘留物質，在我們日常飲用水里面是極有可能被發現的。

其次，采集和生產冰山水的過程中，我們對環境沒有造成任何的污染和破壞，而是很好的利用了冰山資源。如果我們不采集冰山水，這些冰山只會融化，然后融入大洋中。

冰山水的水質經權威機構檢驗是符合具有生命活力、無退化、無污染的，符合當今國際優質飲用水——低溫、無鈉、無礦化物的發展趨勢要求，具有質優、罕有、珍貴的特點，是世界上罕有的百分之百原生態優質水源，即使在十億單位的水中，都未檢出有機污染物和有害化學物。

冰山水不含任何礦物質，那么和通過人工處理的超純水、蒸餾水，水質上有什么區別？

David：區別是在兩種水潔凈性的根源上。冰山水的潔凈是天然的，也就是說它從根源上它就是潔凈的，是處于12000年前的狀態，并沒有經過人工的特殊手段去添加和剔除任何物質。但是其他的水呢，比如蒸餾水，都是通過人工的手段把雜質去除。但有一些雜質，是以原子狀態存在水里邊的，通過人工手段是不能清除掉的。

中國人的飲食習慣和國外的不太一樣。國外喜歡飲用冷水或冰水，中國人喜歡的是加熱的。冰山水加熱以后有什么變化？

David：冰山水確實跟普通的水不一樣。大家可能都有經驗，我們平時在家里燒水，水開了以后，壺壁上會有水堿等臟東西。這是在水煮開的過程中，析出的雜質。但是如果大家試著煮冰山水，你會發現，水開以后你的壺是干凈的，是沒有任何雜質和水垢的。同時，用煮開的冰山水泡茶，你會發現茶水更加好喝。

北京市北極貿易有限公司怎樣確保我們喝的每一瓶水都是來自ICEBERG?

田：我們將采用技術手段，市場手段和法律手段確保到消費者手里的每一瓶水都是真正ICEBERG公司生產的，經過中國海關檢驗檢疫局的真正產自加拿大的原產地。具體的手段將是嚴謹的，多重的，今后將逐步公布，以確保防止假冒產品！

目前冰山水的銷售情況是怎樣的？

David：我們的銷售方式是通過北京市北極天地貿易有限公司作為中國獨家總代理，進入中國地區的每一瓶水都是他們負責銷售。這樣也保證了冰山水的正宗和質量。

田：2011年在中國市場主要銷售500毫升裝塑料瓶裝水。2011年末待加拿大ICEBERG公司新廠房和生產線竣工后將生產玻璃瓶裝水。預計玻璃瓶裝的冰山水2012年初會將進入中國市場。

冰山水針對哪些消費群體？

田：ICEBERG公司生產的北極冰山水源自地球氣候變暖后融化的北極冰山。由于北極冰山水的采集具有季節性，且有相當的困難，目前產量是有限的。我們在2011年將只對特殊的客戶群體實行會員制銷售品嘗，并提供一些樣品水給醫院，研究機構，以獲得專家和客戶對北極冰山水的直接反饋。由于冰源有限，嚴格控制質量的瓶裝水數量也有限，價格也較貴。故它目前只能針對中國市場的部分人群和有特殊需要的人群。