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茶壺蓋上的小孔是進空氣的，它是連接壺內與壺外的通道，茶壺里的水依靠空氣的壓力才能流出來，若把這個小孔堵上，空氣不能隨時進入茶壺里，水從壺嘴流出后，壺里的空氣壓力小，而壺外面的空氣壓力大，壺里的水就倒不出來。