你是『早午餐』族嗎?

　　如果你習慣在早上10點過后才吃一天里的第一餐，然后因為午餐時間離上一餐的時間太接近而索性不吃，那你可能就是Brunch的擁護者。
　　Brunch，中文為“早午餐”，顧名思義是早餐和午餐的合并體，兩餐在一餐內吃下肚。
　　隨著人們生活節奏的改變，時間越來越寶貴，有時候上班日忙得不可開交，一包外賣就可以草草解決一餐。
　　32歲的企業通訊人員鐘先生一個星期就至少吃三次Brunch，原因就是因為他太忙了。如果是上班日，他可能只吃三明治，周末則會到樓下咖啡店買雞飯或云吞面。
　　鐘先生說：“我實在太忙了，根本沒有坐下來吃飯的時間。通常我都是在辦公桌或路途中解決一餐的。這就是新的生活方式吧。”
　　不過，Brunch對另一些人來說有個較奢侈的定義。
　　難得的周末到來時，多數平日摸黑早起上班，再摸黑下班回家的這群人都會寵寵自己，讓自己補充睡眠，不會跟著太陽一起爬起床。起晚了，剛吃早餐，不久后再吃午餐太多了，為了“方便”，Brunch成了自然的選擇。而餐廳和酒店所提供的豐盛餐單，就是他們的最佳選擇。
　　因為這樣，近年來有不少餐廳和酒店也搶攻忙碌都市人的胃，推出Brunch餐單或Brunch自助餐。對于都市人來說，能在周末悠閑的中午前后和家人或朋友到酒店、餐廳的冷氣環境中慢慢享用豐盛的一餐，是最佳的消遣。
　　但有專家認為，可能是因為人的腸胃已經習慣在某個時間釋放分泌物、清除物或其他化學物，準備消化食物。如果到時沒有食物下肚，這些化學武器就會傷害胃壁，或讓他更容易受到細菌的侵襲。經常改變習慣也可能擾亂我們的生理時鐘，對健康造成影響。
　　同樣的，不是所有的醫生都認為吃Brunch會對健康帶來不好的后果。
　　有內分泌科專家認為，雖然不吃早餐可能導致那些從事勞力工作的人體力不支，但對于大部分時間都坐在辦公室里的人來說，吃Brunch可能有益無害。