帶“香”蔬

　　科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉、香瓜、香菇、香菜等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
　　香蕉—一富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經(jīng)正常活動(dòng)的必需物質(zhì)。每天吃兩根香蕉，可以改善機(jī)體疲勞感。
　　香瓜—一又稱甜瓜。含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素等。所含的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)供腎臟吸收。另外，內(nèi)含的葫蘆素B能明顯增加肝臟內(nèi)糖原的儲(chǔ)備量，可及時(shí)補(bǔ)充大腦與血液中的血糖濃度，對(duì)人的精力有明顯的補(bǔ)充作用。
　　香菇——富合多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質(zhì)。具有提高免疫細(xì)胞活性、改善植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能、增強(qiáng)機(jī)體排毒等作用。
　　香椿——含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠。有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強(qiáng)人體應(yīng)激能力。春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
　　香菜——又稱蕪荽。含有芳樟醇、二氫蕪荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)住薄：А⑻}卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸。
　　香芹——富含芫荽甙揮發(fā)油、甘露醇、環(huán)已六醇與生芹素。有舒緩血管壓力、促進(jìn)血液循環(huán)、排毒與代謝之效。香芹還含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)。腸蠕動(dòng)，有助于排便和排毒。
　　香蔥——含有揮發(fā)油、煙酸、維生素B、維生素B、維生素A、脂肪酸和黏液質(zhì)。老年人、易疲勞者和慢性疾病患者，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅，食用后可改善疲勞狀態(tài)，恢復(fù)精力。
　　(編輯　米