三月飲茶宜綠茶等

　　三月飲茶宜綠茶
　　三月，氣溫回暖，飲食上應(yīng)該選擇涼而清淡的為宜。《飲食正要》中說：“春氣溫，宜食麥以涼之。”所以要選擇綠豆湯、酸梅湯、綠茶之類的食物，以防止體內(nèi)的積熱。
　　
　　能掰的菜不要切
　　如果不是應(yīng)付宴席，格外講究美觀的話，手撕菜是最好的辦法。因為蔬菜中豐富的維生素C非常容易流失，而這種營養(yǎng)又在別的食物中含量較少。
　　維生素C不但怕熱，還怕金屬。在切菜時，蔬菜的細胞壁被破壞，金屬的刀面就與細胞中的維生素C直接碰面了。這樣一來，金屬會加速維生素C的氧化，破壞其活性。而手撕菜能保護營養(yǎng)素不流失或很少流失。除了卷心菜外，小白菜、蒜薹、菠菜、油麥菜等脆嫩的蔬菜，都適合用手撕或掰后再炒。
　　
　　春季潮濕易患風(fēng)濕
　　立春后雨水增多，濕氣加重，細菌、病毒容易生長和繁殖。居室應(yīng)該每天要開窗通風(fēng)，被褥和衣服要保持干燥透氣。多穿純棉的寬松衣服，避免發(fā)生濕疹。另外，不要選擇潮濕的地方進行鍛煉，運動出汗后要及時擦干，并盡快將有汗?jié)n的衣服換掉。運動后不能帶著汗洗澡，以免出現(xiàn)汗疹或關(guān)節(jié)疼痛等病癥。
　　
　　吃粗糧，蒸比煮好
　　粗糧有降低膽固醇、減少慢性病、促進消化的作用。但是，人們在烹調(diào)方法上存在著很大的誤區(qū)。
　　粗糧之所以健康，是因為它富含多種保健成分和膳食纖維，脂肪很少，也沒有糖和鹽。但如果用油炸的方法烹調(diào)，就會大量吸收脂肪，同時粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分也會損失殆盡。用粗糧熬粥也是很大的誤區(qū)。因為粥越軟爛、黏糊，淀粉糊化的程度就越高，血糖上升的速度也就越快。怎樣讓粗糧美味又營養(yǎng)呢？
　　專家介紹，把谷類和豆類按照3：1或者2：1的比例混合，浸泡過夜，然后把泡好的粗糧放到鍋里蒸熟，一般10~20分鐘即可。蒸好的粗糧可以和大米混合煮成飯，也可以放枸杞、核桃用慢火煮粥。如果愛吃面食，可以把蒸好的粗糧與白面和在一起。還可以將蒸好的粗糧與青椒等蔬菜一起炒著吃。如果蒸熟的粗糧一時吃不完，可以放入冰箱冷凍，以后再吃。
　　
　　春食野菜當(dāng)慎重
　　春天是人們食用野菜的大好時機。野菜不僅能豐富餐桌，還是防病治病的良藥：薺菜具有健脾胃、明目止血、利尿解毒功效；苜蓿是止血、定喘的良藥；木耳、蕨菜等可防治癌癥。但是，如果一味多吃，則會適得其反。比如苦菜，性味苦涼，有解毒、敗火之功效，但過量食用則可傷人脾胃；青菜含有生物堿，為涼血止血藥物，常食則可致人脾胃虛寒、血淤等。
　　
　　三月里的護眼必知事項
　　中醫(yī)認為春季屬肝，肝臟在體表的代表器官是眼睛，肝好眼睛就好。
　　1.晚11點前睡覺。中醫(yī)認為，我們休息時血液才匯集到肝，從而保存肝的實力、滋養(yǎng)眼睛。晚11點至凌晨1點是肝膽經(jīng)絡(luò)運行最旺盛的時間，熬夜超過這個時間，必傷及肝膽而影響眼睛。
　　2.做眼保健操。眼睛勞累很可能氣血不暢，做眼睛保健操可以增加眼部氣血運行，保證眼部營養(yǎng)供應(yīng)，促進淚液分泌，放松眼部肌肉。
　　3.濕熱敷眼。用60攝氏度左右的熱毛巾敷眼睛，每次20~30分鐘。可以濕潤眼表、活血、通脈、明目，對于緩解視疲勞，效果很不錯。
　　4.保證眼部濕潤。干澀容易讓眼睛疲勞。周圍的空氣最好保持濕度，出門時要戴護目鏡防風(fēng)防塵，減少淚液蒸發(fā)和環(huán)境刺激。有意識增加眨眼次數(shù)，9403f6207a698dab744ba3791d9b5a44ddf41c3686b34f428e3e89bac4737b11使淚液均勻地涂在眼表，維持眼睛潤澤。
　　5.必要時可以選擇合適的眼藥水。
　　
　　桃花三月防“桃花”
　　三月桃花盛開，人們的臉部有時也會出現(xiàn)大小不一的圓形淡紅色或淺色的斑疹，上面有灰白色細小糠秕狀鱗屑，不癢或輕癢，俗稱“桃花癬”，醫(yī)學(xué)上稱之為“單純糠疹”，常與風(fēng)吹、紫外線、肥皂有關(guān)，有時也因腸道寄生蟲、消化不良等引起。雖然沒有異常感覺，但著實影響面部美容。日常護理時應(yīng)注意少用肥皂洗臉，用洗面奶的次數(shù)不要太多，一般一日一次即可，洗臉?biāo)灰珶幔脺厮蚶錈崴惶嫦础６囡嬎喑运卟思按旨Z、雜糧，可自己選用維生素B6霜、5％硫磺霜外搽，并可口服維生素B復(fù)合劑治療。若無好轉(zhuǎn)，應(yīng)去醫(yī)院皮膚科就診，千萬不要自己亂用“皮炎平”等激素類藥膏，以免產(chǎn)生副作用。
　　
　　該睡多久才健康
　　權(quán)威專家的建議：
　　1.跟著太陽同起落：盡可能地在太陽升起的時候起床，或在起床時點一盞很亮的燈。明亮的光線會讓人體生物鐘調(diào)整到最佳狀態(tài)。每天在晨光中曬上一小時，你會覺得精神奕奕，而晚上也更容易睡著。
　　2.別躺在床上干瞪眼：如果實在睡不著的話，也別在床上干熬著。起來到別的地方做做放松的事，直到覺得疲倦為止，還要避免讓自己太過于興奮。
　　3.調(diào)整室溫：把室溫調(diào)整到舒服的狀態(tài)，太熱或太冷的房間，都會讓你的身體緊張，從而更難入睡。
　　睡眠節(jié)律最重要，睡得過多或過少都會死得快，而不良的睡眠習(xí)慣會讓你越睡越老!■
　　（責(zé)編 冰藍）