教你做肥皂

　　小小肥皂去污強，洗衣不僅干凈，還節約水。色彩各異、形態可人的肥皂還真是我們生活中的小幫手。如果你愿意的話，也可以自己動手制造出肥皂，其實很簡單哦!
　　
　　準備器材
　　
　　玻璃棒1根、酒精燈1盞、三腳架1個、石棉網1片、量筒1個、滴管1個，300毫升和150毫升的燒杯各1個，豬油6克(也可用其他動植物油脂替代)：40％氫氧化鈉溶液、飽和食鹽水、95％酒精以及蒸餾水各適量
　　1.將5毫升酒精和6克豬油放入"150毫升的燒杯中，再在燒杯中添加10毫升濃度為40％的氫氧化鈉溶液，用玻璃棒攪拌均勻，使里面的物質充分混合、溶解。　 2.將燒杯放在石棉網上，用小火加熱。加熱過程中，用玻璃棒不停攪拌。由于酒精和水因蒸發而減少，因此要及時補充溶液，保持燒杯內液體的原有體積。可以預先配置1：1的酒精和水的混合液20毫升，用來添加。
　　3.將燒杯持續加熱20分鐘，在燒杯內的化學反應(皂化反應)基本結束后，用玻璃棒沾取少許放入試管中，并滴入5毫升的蒸餾水，加熱后搖動震蕩，然后靜置。如果有油脂分離出來，表明皂化反應不完全，需要添加堿溶液繼續皂化反應。
　　4.取20毫升蒸餾水加熱，慢慢倒入完全皂化的黏稠液體中，一邊添加，一邊用玻璃棒攪拌，使它們完全融合在一起。
　　5.在300毫升的燒杯中加入50毫升的飽和食鹽水，加熱后將小燒杯中的黏稠液體倒進去，一邊倒，一邊攪拌，然后靜置。慢慢地，肥皂會從靜置后的黏稠液體中析出來，凝固以后，自制肥皂就大功告成了。
　　
　　實驗揭秘
　　
　　油脂和氫氧化鈉混合后一起用水煮，油脂發生水解，生成高級脂肪酸鈉和甘油。高級脂肪酸經過加工定型，就是我們所見到的肥皂。
　　
　　知識加油站
　　
　　
　　肥皂的分子式是CHCOONa，其結構可以分成兩個部分：一端是易溶于水的親水基；另一端是不溶于水而溶于非極性溶劑的憎水基。當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水基會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低。使水分子均勻地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。當用肥皂擦洗衣服時，憎水基愛好油，便插入沾油的衣中；親水基憎油，便插入水分子中。兩手擦洗，油被分散成細小的顆粒，每一個細小的油粒外面都被許多親水基包圍著懸浮于水中，因此用水一沖就潔凈