淺談寒地有機水稻的生產和栽培技術

　　有機水稻生產是指在水稻整個生育期都不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質，也不采用基因工程獲得的生物及其產物的生產體系。其核心是建立和恢復農業生態系統的良性循環，以維持農業的可持續發展[1]。
　　黑龍江省是我國最北部的寒地稻作區，也是世界最北部稻作區之一。該地區屬于大陸性季風氣候，生態條件優越，污染小，日照時間長，光照充足，晝夜溫差大，水資源豐富，水質優良，土質肥沃，地勢平坦[2]。黑龍江省種稻開發建設時間短，生態環境的破壞程度較輕，因此開發和生產有機水稻具有得天獨厚的優勢。現將有機稻栽培技術總結如下。
　　一、基地選擇
　　在進行有機水稻生產規劃時，基地的選擇是重中之重，這是有機水稻生產能否成功的開始。因此應選擇土壤肥力高、水源清潔、排灌水比較方便、與其他地塊自然隔離的地塊，同時應避免在污染源、固體廢棄物附近、廢氣排放的下風向。對化肥、農藥殘留過多，工廠、污水污染的土壤，需進行3年的轉換期，通過生物凈化、清潔灌溉等綜合配套技術，實行凈化修復，使其達到生產有機水稻對土壤質地的要求。
　　二、品種選擇
　　選擇生育期適合當地生產實際、耐冷性強、適應性廣、抗性、抗倒伏且穩產性好的品種。稻種需經過清選去除草籽、秕粒、夾雜物，選擇籽粒飽滿、純度高、成熟一致、發芽率高、無病蟲害的種子。
　　三、培育壯秧
　　1.種子處理
　　選擇晴天曬種2～3d，隨后用比重為1.10～1.13的鹽水選種，在用1%生石灰浸種2～3d消毒，避免把病菌帶入田間，再催芽播種。
　　2.苗床準備
　　苗床設置：床面耕翻10cm以上，達到床面平整、細碎、無坷垃、無根茬，苗床大小根據實際情況來定。
　　苗床施肥：75g/m2優質腐熟農家肥，混拌在5～10cm苗床土壤中。
　　3.播種
　　當氣溫穩定通過5℃開始播種，一般在4月10日開始播種，4月20日前結束。
　　四、插秧技術
　　1.整地
　　本田要求進行連年秋季深翻，翻耕深度要達到18cm 以上。堅持“三旱”整地即旱耙地、旱平地、旱打埂，提高整地標準。結合泡田打好池埂，插秧前 水耙耢平，整平耙細，做到池內高低差不過寸，無坷垃，肥水不排出。在插秧前保持一定的水層，減少草籽萌發。
　　2.插秧
　　當氣溫穩定通過13℃時，地溫達14℃時，開始插秧，大體時間是5月15至25日。插秧要求合理稀植，以確保插秧質量。密度一般為30.0cm×13.2 cm、30cm×16.7cm、30cm×20 cm、33.3cm×20cm等，每穴插3～4株基本苗。拉線插秧，做到淺、直、勻、穩、足，花達水不漂苗，插秧深度不超過1.5 cm。插后及時查田補苗。
　　五、本田管理
　　1.土壤施肥
　　有機水稻全生育期禁止使用化肥和激素性肥料，要以腐熟農家肥替化肥。底肥于秋翻地前將腐熟的農家肥均勻撒施，用量2500～3500kg/畝，施肥后翻耙地。在返青分蘗期追施1次速效有機肥，視水稻長相、土地狀況及有機肥養分含量確定施肥量。孕穗期追施1次速效有機肥，施肥量因地因長勢確定。抽穗后如稻田表現脫肥，可結合灌水追施1次速效有機肥，也可噴施有機液態肥促進水稻的生長。
　　2.水分管理
　　插秧后返青前灌苗高2/3的水層，扶苗護苗。有效分蘗期灌3～4cm淺水，增溫促蘗，早生快發，促進秧苗生長。有效分蘗終期前3～5d看苗、看地若長勢過旺，葉色濃綠，排水曬田。曬田達到池面有裂縫，地面見白根，葉挺色淡，曬5～7d，曬后先濕潤灌溉，然后恢復正常水層。孕穗至抽穗前，灌10cm活水。抽穗揚花期灌5～7cm活水，灌漿到蠟熟期間歇灌水，干干濕濕，以濕為主。黃熟初期開始排水。
　　3.病蟲草害防治
　　草害：以人工除草為主。插秧前15d，翻耕本田并淹水封殺，滅除老草，插前2～3d再次翻耕，滅除萌生雜草，插秧后30d可人工除草1次，以后根據田間雜草危害程度，及時人工除草。
　　病害：以農業防治為主，重點通過培育壯秧、合理密植、科學調控肥水、適時擱田控制高峰苗等方法來增強植株的抗性，改善田間小氣候，減輕病害的發生，如病害嚴重時，可使用經有機認證機構認可的生物農藥進行防治。
　　蟲害：通過對水稻自身的栽培，增強其抗蟲能力，減少害蟲的為害，使損失率盡可能降低。
　　六、適時收獲
　　在水稻成熟時應適時收獲，以獲得優質稻谷。
　　參考文獻
　　[1] 段成忠.有機水稻的栽培技術[J].現代經濟信息，2009（15）：265
　　[2] 李丁濤，李現通.有機水稻栽培技術.現代農業科技，2010（12）10
　　[3] 謝耀明，梁健華，馬瑞軍.有機水稻栽培技術初探.吉林農業，2010（17）1
　　[4] 劉治權，段立志，劉蘭蘭.有機水稻栽培技術.農業與技術，2005（2）：8