冰冰涼涼的解暑佳品

草莓果肉冰棒

冰爽中帶著水果的清新香氣

150卡／份 12.00 20分鐘 2人份

材料

草莓400克 細(xì)砂糖50克

雞蛋2個(gè) 水140毫升

摜奶油250克

制作方法

1、將草莓洗凈，切碎制成草莓泥。

2、將細(xì)砂糖和水混合倒入鍋中，煮3分鐘，制成糖漿，放一旁冷卻。

3、取出雞蛋。并打散備用。

4、用電動(dòng)打蛋器打成細(xì)絲。倒入盛雞蛋的碗并加入摜奶油，打成黏稠的霜狀奶油，備用。

5、把奶油和草莓泥混合后放入一次性紙杯，中間插上木棍，放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)，即可食用。

小常識(shí)：摜奶油

將含脂率35％～37％的新鮮奶油加工而成的一種乳制品，口感清淡爽口，鮮而不膩。

水果潘那可達(dá)

一款意大利的著名甜點(diǎn)

230卡／份 18.00 35分鐘 2人份

材料

吉利丁片15克 白巧克力150克

鮮奶油350毫升 牛奶250毫升

香草精1/2匙 綜合水果丁、蜂蜜適量

制作方法

1、吉利丁片泡冰水至軟化，擠干水分備用。

2、白巧克力切碎備用。

3、將鮮奶油及牛奶放入鍋中，用中火煮滾后熄火，加入香草精拌勻。

4、在鍋中食材還未冷卻時(shí)。加入泡軟的吉利丁片，拌至溶化后加入巧克力碎，待其完全溶化后倒入杯中放冰箱冷卻至凝固。

5、食用時(shí)加上水果丁、蜂蜜即可。

小常識(shí)：白巧克力

指不舍可可粉的巧克力，但其可可脂的含量要高一些，所以白巧克力的脂肪含量非常高。

果丁勁爽

碳酸制造的爽快口感

110卡／份15.00 10分鐘 2人份

材料

葡萄柚1個(gè) 橙子1個(gè) 牛奶布丁、蘋果果凍各3個(gè) 糖水櫻桃5個(gè) 檸檬切片3片 冰鎮(zhèn)雪碧或七喜一聽

制作方法

1、把橙子和葡萄柚洗凈，去皮。取出果肉，切成丁。

2、取出牛奶布丁，切成丁。

3、取出蘋果果凍(如事先冷藏，則風(fēng)味更佳)，切成小塊備用。……