酒皇品味之選

原來，帕克給予滿分最多的葡萄酒，

不是眾所周知的波爾多那兩個“La”—拉菲(Lafite Rothschild)和拉圖(Latour)，而是羅訥河的三個“La”。

最關鍵的問題是:我們用一瓶拉菲或拉圖的價錢，可以買到一箱La Mouline、La Landonne或者La Turque。

如果說狄俄尼索斯是古希臘時代的酒神，巴克斯是古羅馬時代的酒神，那么，今天的酒神也許當數世界著名酒評家羅伯特·帕克。他的著作是全球葡萄酒愛好者的圣經，他打出的分數更是主宰葡萄酒價格的魔杖。美國Ecco出版社為他出版的傳記書名甚至是《酒皇:羅伯特·帕克的崛起及美國品味的統治》。

那么，羅伯特·帕克喜歡喝什么?這一定是葡萄酒愛好者最好奇的一個問題。在著名葡萄酒博客博主霍爾迪·梅倫今年6月2日發布的系列問卷調查“酒界名人自白錄”中，主角正是羅伯特·帕克，請看他的部分回答——

你最喜歡的白葡萄酒:Sine Qua Non酒莊(加州)的羅訥河形態混合型白葡萄酒。

你最喜歡的桃紅酒:2009年的Domaine de La Mordorée(羅訥河南部塔弗爾產區)。

你最喜歡的紅酒:2007年的Domaine Saint Préfert(羅訥河南部教皇新堡產區Collection Charles Giraud葡萄園)。

如果只能選擇一瓶葡萄酒，你會選擇:吉佳樂酒莊(E. Guigal)的La Mouline紅酒(羅訥河北部羅帝丘產區)，或者教皇新堡產區的歌海娜品種老藤紅酒。

原來，帕克最喜歡的葡萄酒，不是波爾多，不是勃艮第，而是羅訥河!僅有的一款加州白葡萄酒還是“羅訥河形態”。

事實上，帕克從1978年開始為葡萄酒打分以來，到截至去年重新審定過的2006年份葡萄酒，他給予滿分(100分)的葡萄酒按AOC產區面積去平均，每萬公頃葡萄園產生滿分葡萄酒的水平分別為:勃艮第1.54款、波爾多4.83款、羅訥河7.25款。

其中，羅訥河北部羅帝丘(Cocirc;te-Rocirc;tie)的吉佳樂酒莊La Mouline已有9個年份獲得帕克滿分，包括1976、1978、1983、1985、1988、1991、1999、2003、2005。而在波爾多五大一級酒莊中，拉菲才有6個年份拿過滿分，木桐有5個年份，拉圖、瑪歌和奧比昂分別只有4個年份。

La Mouline是吉佳樂酒莊的三個“La”獨立葡萄園之一(另外兩個“La”是La Landonne和La Turque)，位于昂皮村以南的“金發山坡”，陡峭的坡度達55度，一層層片麻巖和石灰巖梯田仿佛古羅馬圓形劇場，朝向基本為南向，直接面對熾熱的陽光烤灼(羅帝丘的法文原意即“烤炙的山坡”)。La Mouline是三個“La”中樹齡最老的葡萄園，平均樹齡75年，種植面積 1.4公頃，年均產量4800瓶。La Mouline的調配比例通常為89%的西拉(Syrah)和11%的白葡萄維歐尼(Viognier)——AOC法規允許羅帝丘紅酒在發酵時添加20%的維歐尼來增加穩定性和香氣。

吉佳樂酒莊的另外兩個“La”也表現不凡。位于昂皮村以北“褐發山坡”的La Landonne(種植面積2.5公頃)有7個年份拿過帕克滿分，包括1985、1988、1990、1998、1999、2003、2005;位于昂皮村以西亦屬“褐發山坡”的la Turque(種植面積1公頃)有5個年份拿過帕克滿分，包括1985、1988、1999、2003、2005——而這5個年份恰好三個“La”同時拿到滿分，一門三杰、堪稱奇跡!

總體來看，波爾多五大一級酒莊的帕克滿分葡萄酒加起來只有23款，而吉佳樂一家酒莊拿到滿分的就有21款!