住進歷史

外灘匯聚了老上海一系列地標性建筑，近日重新開業的和平飯店就是其中之一。近十年來，全球的酒店業為了迎合新一代客源的文化追求，開始更多地朝兩方面過行嘗試：是將具有一定歷史價值的老建筑改造成酒店，既開發了資源，又贏得了市場。另一種則是在繁華地段的著名老酒店身上做文章，在保留其基本原貌的基礎上，也意圖植入一種現代生活的價值觀。兩種嘗試均涉及對老建筑的修復，但因為它們昔日的榮耀，使得這些老建筑自身雖然往往已不符合現代的經營理念，卻仍沾染上一些神圣不可侵犯的色彩。事實上。任何一種改造都必然不能滿足每個人的期待，相比打造一個能激發懷舊之情的“博物館”，喚醒“酒店”這一功能性極強的建筑的現代作用才是重中之重。

1 美國：逝去的與留下的

2008年，當在其中“發生的沒有不重要事”的紐約廣場飯店經過四年翻修后重新開張時，雖然保留了諸如“棕櫚廳”和“橡樹吧”這類知名的設施，但改小的窗戶、變低的天花板以及由于運營成本壓力還未及時跟上的配套服務仍令它招來了無數罵名。或許正是因為同樣原因，去年洛杉磯地標性建筑世紀廣場酒店。被新東家買走后不到半年就宣告徹底告別歷史舞臺。夷為平地后，其舊址上將新建兩座50層的綜合商業大廈。

2 印度：遺產酒店

印度的酒店業其實并不遜于西方，早在100多年前塔塔集團的泰姬瑪哈酒店就成為世界頂級奢華酒店。……