極端之吃

前些年，我做過國際海員，航行于亞洲一帶。

記得船過日本的下關(guān)，航行海域的視野越來越寬，到處藍盈盈、黑茫茫，不知何處是盡頭，又開始無風(fēng)也起浪的征程。

船上是萬噸鋼材，不得不控制航速，但連同船體近兩萬噸的貨輪，還是在暗流洶涌的海上像玩具船似的左搖右晃，如癲似醉，煞是嚇人。

到了中午，船上好些看上去很強壯的同事有的已嘔吐，暈暈乎乎地躺在床上。有些人就是能撐著，也癱坐在床上，懶得起來吃午飯。

我這個看上去斯斯文文的書生，卻坐在左右大幅度搖晃的船上餐廳，照常吃午餐。

上船前公司考驗過是否暈船，我過了關(guān)。若是這個時候來考驗我，肯定是一級棒。

伙食一天比一天差，嘴里的潰瘍嚴(yán)重起來，動一動舌頭就滿嘴是疼。這時候若能吃到青菜，相當(dāng)于吃山珍海味?；氐絿鴥?nèi)港口，我們先對蔬菜饕餮一番，再吃肉，狂補營養(yǎng)——這種極端之吃不注意的話又會讓你腸胃出問題，得多上幾趟廁所。

那天中午吃的菜是鴨肉和咸菜，沒一根青菜，盤里的鴨肉已經(jīng)在冰庫里凍了40多天，用筷子夾“鴨肉”的任何部位，都難以激起你的食欲，我很清楚，它們已經(jīng)沒有了原來的肉味。

但不想餓著，也得吃呀。沒了肉味的“鴨肉”裝在銀光閃亮的盤子里，更像是抽象符號，不是真實的鴨肉了，還得吃。人是鐵，飯是鋼啊。

貨輪繼續(xù)劇烈搖晃，成為符號的鴨肉在肚子里翻江倒海，那難受的滋味若不親自體驗，無從體會。吃比不吃還難受，干脆不吃了，讓肚子餓著。

餓著肚子卻吃不下飯的我偏愛回想。記起在泰國時另一種極端之吃，那餐由貨主請的飯局至今還讓我流口水……

紅男綠女在飯桌四周轉(zhuǎn)悠，五花八門的菜已經(jīng)上齊，大家吃得很多很膩很飽了，酒也把人醉得面紅耳赤，偏偏還有一大盤油炸鷓鴣端了上來，幾只鷓鴣被油炸得香酥酥、黃澄澄的，殷切地等我們動筷子，但實在是吃不動了。

這時餐桌上的鷓鴣也是一種抽象符號，當(dāng)然要比船上久凍的鴨肉真實，不過是一種表示主人對來客再熱情不過的象征，是超出溫飽和實用之外的情感符號。

那些理智地請你做客的，你容易忘記?？晌疫€那樣清晰地記得曼谷那頓奢侈的飯局。

也許，極端的東西才會加深我們的記憶，回憶起來格外榮耀。

回到陸地，生活好過了，經(jīng)常覺得肚子脹脹的，到了該吃飯的時間還不餓，身上總不舒服，我沒有按時吃，讓肚子“享受”一下極端饑餓之苦……有時等到下半夜，通了氣，肚子忽然發(fā)酸，發(fā)出那種餓了的信號，身體機能正常了起來，極端之后的饑餓，竟然也能給人帶來幸福美好的感覺。

（選自《羊城晚報》2010年8月31日）