十個(gè)荸薺賽過(guò)退燒藥等

十個(gè)荸薺賽過(guò)退燒藥

牛 牛

荸薺清脆可口，既可作水果，又能當(dāng)蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。

中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于發(fā)燒初期的病人有非常好的治療作用，每次10個(gè)即可。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。吃鮮荸薺還有利于流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)孩子牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，還能維持人體生理功能的需要。

英國(guó)科學(xué)家在對(duì)荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分一荸薺英，它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等均有一定的抑制作用，還能降血壓。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

荸薺生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，一定要洗凈，煮透后方可食用。

輕微血稠喝碗木耳湯

了 了

治療血稠有一個(gè)好方子：木耳湯。

10克黑木耳，一兩瘦肉，3片姜，5枚紅棗，6小碗水。將泡發(fā)后的黑木耳放人6小碗的冷水中，中火煮沸，將瘦肉絲或片、姜片、紅棗一起放人，改小火慢燉40分鐘即可。

愛(ài)脹氣做菜多配姜

張一民

防脹氣，有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，那就是炒菜時(shí)多配點(diǎn)生姜。這是因?yàn)樯獙儆跓嵝允澄铮小巴ǜ钡淖饔谩３酝暌恍┙螅瑫?huì)渾身發(fā)熱，體內(nèi)循環(huán)也大大加快，這些都是“通氣”的表現(xiàn)。

巧識(shí)被催熟西紅柿

巧 樂(lè)

有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物，此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。

被催熟的西紅柿多為反季節(jié)上市，通體全紅，手感很硬，掰開(kāi)一看籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，瓤?jī)?nèi)無(wú)汁；而自然成熟的西紅柿蒂周圍有些綠色，捏起來(lái)很軟，外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。