云南。古人用“彩云南現”來遙指這片神秘的云嶺高原。傳說漢武帝元狩年間,漢武帝看見有彩色云朵自南方飛來,便派遣使者去尋找其蹤跡。使者最終在現今云南和貴州一帶尋到源頭,回去稟告漢武帝,漢武帝便把此地命名為“云南”。
如今,在許多人眼中,云南已成為美麗、神秘的代名詞。
植物王國 物種神奇
云南植被豐富多樣。走進云南,你將進入一座“植物王國”。尤其是神秘的熱帶雨林中一些獨特的植物將讓你大開眼界。
可曾見過黑色的花朵?云南有一種特別的花,從花序基部長出很多老虎胡須一樣的細絲,因而得名“老虎須”,花瓣是黑色的;可曾見過傳說中的“見血封喉”?這是一種叫做“箭毒木”的喬木,具有強心、加速心律、增加血液輸出量的功能。
在“植物王國”里的版納熱帶雨林,還生長著眾多奇異的藥材。如抗癌藥物美登木和嘉蘭,治高血壓的羅芙木,健胃驅蟲的檳榔等。“活血圣藥”血竭也是其中一種,又稱“麒麟竭”,主要醫治跌打、損傷、血瘀疼痛、風濕麻木、婦科雜癥等疾病,同時也是配制藥品“七厘散”的主要原料。云南白藥療效神奇,與云南盛產藥材密不可分。
云南還是普洱茶的故鄉。古老茶樹的資源十分豐富,全省主要產茶縣都有發現。它們多半分布在海拔千米以上的高山林地,或成片分布,或單株散生。許多茶樹被列為重點保護的對象,如南糯山大茶樹、邦葳大茶樹、巴達大茶樹、金平大茶樹等。
上乘煙葉 享譽中外
除了這些鮮有耳聞的植物、藥材和茶樹,云南還有一種神奇植物——煙葉。
煙葉,可謂云南最為重要的一種經濟作物。可能你沒抽過煙,但卻知道云南是世界著名的煙葉產區之一,這里出產中國最為優質的煙葉,然而,究竟是什么原因讓上天眷顧這片土地,使它成為煙草生長的天堂呢?
據說,世界上所有大面積種植的農作物里,煙草對種植條件的要求是最單一的。也就是說,它只有在特殊的環境下,才能長成應有的形狀,具備應有的成分和味道。那些最適合煙草生長的地區,都具備相同的特征:陽光充足、雨量充沛、合適的濕度以及弱酸性土壤。
云南北依廣袤的亞洲大陸,南連位于遼闊的太平洋和印度洋的東南亞半島,處在東南季風和西南季風控制之下,又受西藏高原區的影響,從而形成了特殊的低緯、高原、季風氣候特點。這樣的環境和氣候與美國、巴西和津巴布韋等國主產煙區的氣候條件十分相似,最有利于優質煙葉的種植和生長。
以津巴布韋煙區為例,云南有與之相似的地理環境。一是低緯高原。二是干、雨季分明。三是烤煙大田期氣溫月變化平穩。云南最高、最低月平均氣溫分別為21.5℃和18℃,津巴布韋分別為21.3℃和19.2℃。四是烤煙大田期晝夜溫差大。云南平均8℃,津巴布韋平均12℃。
此外,云南的植煙土壤以紅壤、赤紅壤、紫色土、黃壤、水稻土、沖積土為主。面積較大的紅壤質地疏松,通透性好,具有砂壤特性。土壤pH值為5.0~7.0,有機質含量為1.96%~2.88%,總體土壤養分狀況非常適宜生產優質煙葉。
優越的地理位置和適宜的氣候條件讓云南煙葉產區在國內煙葉產區中擁有獨特優勢,也使其具備了在國際市場上競爭的條件。例如,彌勒是云南優質煙葉產地之一。彌勒地處亞熱帶季風氣候區,海拔最高為2315米,最低為862米;年均雨量990.4毫米,年均氣溫 17.2℃,最高氣溫36.1℃,最低氣溫- 4.6℃,光照充足、有效溫期長;霜雪日短,擁有得天獨厚的自然條件,適宜各種動植物生長,是云南重要的煙、糖主要產區,尤其盛產優質烤煙,為云煙中的上品。
曲靖也盛產優質煙葉。這里多由山地、丘陵和盆地等組成,具有典型的喀斯特地貌特征,年平均氣溫14.5℃,最熱月7月平均氣溫19.7℃,最冷月1月平均氣溫6℃。年平均降水量在1000毫米以上,極為適宜煙葉生長。曲靖還具有悠久的煙葉種植歷史,煙草(主要指曬煙)自19世紀中葉傳入云南,烤煙20世紀40年代傳入曲靖以來,一直種植至今。1992年在奧地利維也納博覽會上,曲靖烤煙被譽為“津巴布韋式”的優質煙葉。
印象莊園 孕育尊貴
走在起伏的煙田,陣陣綠浪襲來,夾裹著煙葉獨有的味道。在這片風景秀麗、氣候宜人的地方,還有一片精耕細作的神秘煙區——印象莊園,它是紅云紅河集團為云煙印象專門打造的煙葉專屬種植區。其位于著名的阿詩瑪的故鄉石林縣,這里多湖多山多奇石,因喀斯特地貌而聞名,也是云南省、乃至全世界最適宜種植煙葉的地區。
在這里,人們勻出了10塊高品質的“向陽緩坡地煙田”,以目前世界最頂級的水準,為云煙品牌提供者最好的原料。向陽30度坡地,保證每一株煙都能夠得到全方位陽光照射;精選弱酸土質,完全符合煙草培育條件;照看莊園的人,已經有數代種植煙葉的經驗和歷史,他們掌握著最適合這個傳奇品種“紅花大金元”的獨特栽培和烘烤技術,掌握了制作高品質煙葉的最關鍵的一步。津巴布韋煙草研究院高級研究員伊諾克考察印象莊園后贊嘆:“那是我迄今為止見過最好的煙葉種植區”。
知道了這些,目睹了印象莊園,你就會了解云煙產品,尤其是著名的印象系列高貴品質的秘密所在。
然而,除了好原料,更需要神秘的制作工藝才能出產頂級的產品。為此,紅云集團召集了具有20年卷煙經驗的專業技師,組成印象工坊,由他們來用手感觸煙葉如絲綢般的葉面,挑選出質量最上乘的煙葉,手工剔除煙梗,并剪下每片煙葉成分最完美的部分——僅占整片煙葉1/8的煙腰部分。如此精挑細選之下,每100片煙葉才能生產出一包印象。
經過紅云紅河集團“印象手工坊”近乎苛刻的挑選后,云煙印象的頂級原料將進入經紅酒長時間浸泡的橡木桶中進行二次醇化。“金黃的煙絲融入高科技萃取技術,提取出天然香料之后,置于橡木桶中進行儲存和二次醇化,”一位資深煙草專家如是描述印象云煙煙絲的二次醇化過程。據介紹,普通的卷煙產品二次醇化時間是40分鐘,而印象云煙在橡木桶中的自然醇化時間是120分鐘,是普通產品的3倍以上。“紅酒長時間浸泡的橡木桶透發而有張力,煙絲在其中充分自由地呼吸,完成趨于完美的醇化過程,”紅云紅河集團技術中心的專家如是說。
印象莊園的煙葉從種到收,從田間道工廠,從一片片葉子到一支支香煙,經歷了一個復雜而神奇的過程。據說,在卷煙配方中,還加入了云南特有的貢嘎雪山水滋養的植物精華、云南楚雄野壩子蜂蜜、普洱茶等清醇自然的添加物。這哪里是卷煙,簡直是一道令人垂涎三尺的美味佳肴。
最好品牌 傳承百年
在云南,幾乎沒有一種植物能替代煙草的地位。云南煙草的發展史就是中國煙草的發展史。近百年間,云南誕生了眾多耳熟能詳的卷煙品牌,其中最著名的當屬云煙。
半個世紀來,云煙經歷了云南紙煙廠、昆明卷煙廠、紅云集團再到紅云紅河集團的發展變革,品牌實力也越來越強。2009年,云煙在傳承原有煙葉原料和工藝技術優勢的基礎上提出了“清甜香”的概念。截至當年,云煙品牌累計銷量近1000萬箱,創造稅利超過了1000億元,不僅是支撐紅云紅河集團規模擴張、效益增長和持續發展的核心品牌,更是云南乃至全國煙草行業為國家創稅利最多的優勢大品牌。