推進河南省信陽市茶產業(yè)發(fā)展

【摘要】 河南省信陽市產茶歷史悠久，茶產業(yè)已發(fā)展成為信陽市的主要支柱產業(yè)之一，積極推動信陽市茶產業(yè)的發(fā)展十分必要。通過對河南省信陽市茶產業(yè)現(xiàn)狀的分析，剖析了信陽市茶產業(yè)在發(fā)展過程中存在的現(xiàn)實問題及其原因，以期為當?shù)叵嚓P部門和管理者提供決策參考，進而對加快信陽市茶產業(yè)發(fā)展有所裨益。

【關鍵詞】 信陽毛尖;茶產業(yè);質量推進;品牌營銷

河南省信陽市產茶歷史悠久，信陽毛尖茶久負盛名，其作為中國十大名茶之一，品牌效應及市場占有率遠遜于中國其他名茶，在河南省外影響極小。筆者經過走訪調查發(fā)現(xiàn)，雖然經過多年的發(fā)展，信陽市的茶葉產業(yè)化發(fā)展已初具規(guī)模，其在發(fā)展過程中仍存在品牌意識淡薄等一系列問題，從而制約了信陽茶產業(yè)的進一步發(fā)展。從信陽市茶產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，探討當?shù)刂萍s茶葉發(fā)展的癥結所在，并在此基礎上提出加快信陽市茶產業(yè)發(fā)展的相應策略，也就意義深遠。

一、河南省信陽市茶產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.生產規(guī)模不斷擴大。首先表現(xiàn)為茶園面積的快速增長。信陽市本來就擁有悠久的種茶歷史，近年來在政府“田改茶”等一系列富民強茶工程的推動下，信陽茶葉生產迅速發(fā)展，在原高山老茶園的基礎上新建了一批丘陵、大田茶園，茶園面積大大增加，截止目前，已達120萬畝。其次茶葉種植分布區(qū)域也相對集中。信陽茶葉種植主要集中在浉河、光山、商城、固始、新縣和羅山6個區(qū)縣，6區(qū)縣茶園面積接近全市茶園總面積的95%。信陽茶葉的規(guī)模種植也得到迅速發(fā)展。近年來，信陽市以建設萬畝茶鄉(xiāng)、千畝茶村為目標，加大土地流轉力度，集中連片，規(guī)模化發(fā)展，集約化建設，建設起了一批精品示范園，信陽茶的規(guī)模種植發(fā)展迅速。

2.產業(yè)化經營穩(wěn)步發(fā)展。近年來，在信陽市委、市政府的領導下，信陽各地把發(fā)展名優(yōu)茶以及機械化生產作為推進茶產業(yè)發(fā)展工作的重點來抓，通過招商引資、以工代賑、資金扶植等多種手段，幫助基層茶場引進先進技術、先進設備，不斷完善茶葉基地配套基礎設施建設，使信陽市名優(yōu)茶產業(yè)化水平逐步提高，機械化生產能力不斷增強。以五云、信陽盧氏、文新、藍天玉葉、新林、申林、仰天等為主的龍頭茶葉生產加工企業(yè)已形成一定規(guī)模，輻射帶動能力不斷增強。如文新茶葉有限公司將毛尖種植、加工、銷售、科研等有機地銜接起來，較好地解決了茶農小生產與茶葉大市場的銜接問題，即實現(xiàn)了茶葉的加工增值，又實現(xiàn)了農民的增收。

3.品牌影響力逐漸增強，銷售網絡體系發(fā)展迅速。信陽種茶歷史悠久，距今已有兩千多年的歷史。“信陽毛尖”于1913年定名，在1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎后，于1958年被評為全國十大名茶之一，1988年榮獲中國首屆食品博覽會金獎。1990年“龍?zhí)杜啤碧丶壭抨柮庠谌珖柙u比中榮獲國家金獎。1991年，在杭州首屆國際茶文化節(jié)上，信陽毛尖被授予“中國茶文化名茶”稱號。1999年，信陽毛尖榮獲昆明世界園藝博覽會茶葉類唯一金獎。一連串的榮譽稱號使信陽毛尖茶得以名揚海內外，連續(xù)成功舉辦18屆茶葉文化節(jié)，也使信陽毛尖茶的品牌影響力大為增強。全市擁有龍?zhí)?、文新、五云、藍天玉葉、九華山、仰天雪綠、青峰云霧等眾多知名品牌，全市各產茶縣區(qū)目前都已建成有茶葉貿易市場。據統(tǒng)計，已建成城區(qū)茶葉貿易市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級茶葉市場100多個，其中規(guī)模較大的20多個，有一半以上的名優(yōu)茶通過市場交易完成。全國各大中城市設有信陽茶葉銷售網點3000余處，專業(yè)銷售人員約2萬人，并成立了信陽市茶葉流通協(xié)會，建立了“信陽毛尖信息網”和“信陽毛尖茶網”，較好地擴大了信陽毛尖茶的品牌影響力，為人們提供了良好的網上交易平臺。

二、河南省信陽市茶產業(yè)發(fā)展中存在的問題及原因

1.品牌意識淡薄。在走訪調查過程中我們發(fā)現(xiàn)，在生產過程中，大多數(shù)茶農還是沒有轉變傳統(tǒng)的產品觀念，在茶葉的采摘過程中只注重數(shù)量，不注重茶葉的采摘質量。一些中小加工企業(yè)實力不強，目光短淺，品牌經營意識淡薄，只把茶葉當做一種產品而非商品來生產，更別提把信陽毛尖當做一個品牌來經營與維護。少數(shù)的大企業(yè)雖然比較看重品牌，由于目前宣傳力度還不夠，政府也缺乏足夠的引導和扶持等原因，少數(shù)大企業(yè)也無力改變現(xiàn)狀。以至于當前信陽的茶葉市場中，茶葉質量良莠不齊，但質量等次全標特級，價格虛高，產品包裝全仿名牌，以至于好品牌也被仿冒品給砸了，弄使信陽毛尖的市場穩(wěn)定性和客戶穩(wěn)定性極度欠缺。并且在銷售過程中，由于特級、一級、二級 、三級 、四級、五級茶葉之間的品質差別難以分辨，茶葉級與級之間的技術鑒別標準并不嚴格，了解的人甚少，不是茶農的人，只通過外形很難把茶葉的檔次分辨清楚，銷售時特級茶與一級、二級茶在價格上相差懸殊，一些品牌意識淡薄的中小企業(yè)為了從中謀取私利，經常會摻雜一些低級茶在高級茶葉里，按正常的高級茶葉銷售，結果常會出現(xiàn)低檔茶高價賣的情況，擾亂正常的市場秩序，損害到廣大消費者的利益。從另一方面講信陽茶葉作為一種農副產品，生產很難規(guī)范，家庭作坊式的茶葉生產與銷售也讓茶葉品牌的形成顯得先天不足。

2.產品科技含量低，工藝創(chuàng)新有欠缺。首先，茶園老化現(xiàn)象依舊存在。通過筆者在信陽市浉河區(qū)的走訪發(fā)現(xiàn)，當?shù)卮蟛糠植柁r只把茶葉種植當做副業(yè)生產，并且選擇種茶大都源于當?shù)胤N植習慣，這就在一定程度上限制了茶農更新茶園的動機。根據信陽毛尖網的數(shù)據顯示，信陽市20世紀六、七年代種植的老茶園面積仍然較大，全市無性系良種茶園面積僅占茶園總面積的5%左右，于全國平均水平相比，差距很大。其次，茶農科技意識不高。茶農在茶葉生產過程中大都依靠傳統(tǒng)落后的生產經驗，重種輕管，重量輕質，對茶山、茶園缺乏科學管理，在生產過程中過多依靠化肥、農藥等，影響了信陽茶的質量。信陽老茶園大都坐落于海拔300～800m的山區(qū)，山區(qū)不利于大規(guī)模機械化這一客觀因素也在一定程度上限制了茶葉生產的科技投入，造成了信陽市茶產業(yè)低比例的良種茶園與低比例的機械化生產并存的狀況。再次，茶葉加工技術改進緩慢。由于缺乏大的龍頭企業(yè)、茶農采取家庭作坊式的茶葉生產以及技術推廣工作不到位等種種原因，信陽市茶葉科技投入不足，茶葉生產先進實用技術推廣緩慢，一些新技術，如病蟲害生物防治技術等的示范應用均未能有效地開展，阻礙和制約了茶葉產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

3.宣傳力度不夠，市場范圍狹窄。信陽市采取“茶葉搭臺 經貿唱戲”的方針，自1992年以來連續(xù)舉辦了十八屆茶葉文化節(jié)，弘揚茶文化，以求促進信陽茶產業(yè)發(fā)展，但茶文化節(jié)特色并沒有太多的付諸行動，文化節(jié)缺乏特色。筆者在走訪中發(fā)現(xiàn)，信陽市許多老百姓都已對茶葉節(jié)產生了視覺疲勞，不愿觀看，并且茶葉節(jié)“以茶為謀 招商引資”的定位更多的在于以茶葉為媒介宣傳信陽形象，在推動茶產業(yè)發(fā)展方面的作用并不如預想中的大。茶文化節(jié)的影響也只是局限于在河南地區(qū)，在外省宣傳極少。電視媒體、廣告、公共關系等促銷手段運用不到位，以至于信陽毛尖很難走出河南。

4.政府管理存在缺失。在發(fā)展茶產業(yè)時，信陽市政府更多的傾向于宣傳信陽毛尖茶葉品牌和引導信陽毛尖走向市場，對茶葉的生產、市場流通等則缺乏有效地監(jiān)管。

首先，在生產上，信陽毛尖茶的種植、生產缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃和管理，種什么樣的茶，種多少茶，生產的茶葉以何種價格出售等都是茶農自己的事，政府很少過問。

其次，在銷售市場上，茶葉定價相當混亂。各不同等級的茶，都沒有一個統(tǒng)一的價格，茶農們只是根據消費者的支付意愿以及自己的短期利益來考慮茶葉的交易買賣，不注重茶葉品牌無形資產的宣傳。交易市場秩序混亂，銷售很不規(guī)范，銷售市場的混亂還表現(xiàn)為市場上茶葉質量的魚龍混雜，根據信陽市茶葉協(xié)會的規(guī)定，只要是生產原料來自信陽市行政區(qū)域內的產茶鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和茶場，生產工藝和品質特征符合信陽毛尖標準，只要向信陽市茶葉協(xié)會遞交使用申請書，經審查符合條件，就可使用由茶葉協(xié)會印制的帶有信陽毛尖字樣的地理商標和原產地標記、圖案的包裝。信陽市茶葉協(xié)會除了授權一些規(guī)模較大的企業(yè)使用包裝以外，也允許一些茶葉銷售小門店進行包裝盒的買賣，這樣就容易造成信陽毛尖包裝盒的濫賣，根本保證不了市場上茶葉的質量，造成信陽毛尖的口碑下降，消費者信譽度大受影響。由于監(jiān)管不力，大量外來劣質茶涌進信陽，假冒信陽茶進行銷售，影響了信陽茶的聲譽。

再次，近年來，根據《信陽市“十一五”茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》(信政文[2006]132號)的要求，信陽市政府在推進特色茶產業(yè)示范區(qū)建設上投入了大量的扶植基金，以期推進茶葉的產業(yè)化經營，推進產業(yè)增效，促進農民增收。但在實際的生產過程中對茶產業(yè)的扶植基金存在利用不到位的狀況，部分茶葉示范園的建設不是為了發(fā)展茶產業(yè)，而是為了謀求政府的扶植基金，在對扶持基金利用的監(jiān)管方面，政府行為存在一定的缺失。

三、河南省信陽市發(fā)展茶產業(yè)的對策

1.實施質量推進戰(zhàn)略。茶葉的質量是茶葉品牌的生命，是茶產業(yè)發(fā)展的基礎和保證，信陽茶要突破現(xiàn)狀，茶農及茶葉生產基地，茶葉加工企業(yè)，政府都要肩負起自身的責任。首先茶農及茶葉生產基地要根據市場需求選育早生、優(yōu)質、抗病蟲性強且適制毛尖茶的茶樹新品種，更新茶山茶園，加快茶園良種化進程。在茶葉的生產過程中加大對機械、科技的投入力度，改變以往粗放種植的方式，并且在茶葉的采摘過程中改變傳統(tǒng)的產品觀念，走以質取勝之路。其次茶葉加工企業(yè)要加大對茶葉深度加工技術的研究，在努力提高茶葉質量的同時開發(fā)新產品，比如保健茶，茶飲料和茶食品等，推進多元開發(fā)戰(zhàn)略，增加產品附加值，提高茶葉科技含量，提高茶葉生產的綜合經濟效益。再次政府應進一步強化自身職能，通過資金扶植等方式引導茶農進行茶樹品種的選取，引導茶農進行茶園更新。并改變當前的管理方式，加強市場管理，組織專門機構對市場中魚龍混雜的茶葉進行清理，打擊偽冒假劣行為。

2.實施品牌營銷戰(zhàn)略。信陽毛尖作為中國十大名茶之一，其品牌效應卻遠遜于中國其他名茶，甚至沒能走出河南，要想信陽毛尖改變現(xiàn)狀，實現(xiàn)自己的品牌效應，政府應從中起到中流砥柱的作用。首先應在全國、全世界范圍內進一步加大宣傳力度，在突出茶葉文化節(jié)特色的同時，通過廣告、媒體等進一步對信陽毛尖進行宣傳。其次實施文化推進戰(zhàn)略，在全市范圍內大力普及茶知識，推進喝茶、論茶的健康風尚，形成濃厚的茶文化氛圍，在爭取更大的消費市場的同時，打造中國茶都的平臺。可以嘗試在全市范圍內將路名、地名等以“茶”命名，并開發(fā)出具有濃郁茶文化的旅游景點，努力打造茶都風韻，使信陽毛尖的品牌效應進一步發(fā)揚光大。

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