被偏見的零食

父母對于孩子吃零食有種種顧慮，會擔心孩子長胖或長蛀牙。可是零食實在是太誘人了，孩子哪里管得住自己呢?其實，長期以來大家對零食存在很多偏見，只要巧妙運用，零食也可以很有營養哦!

偏見一：吃零食使孩子發胖

事實：吃零食與體重增加與否沒有必然的聯系，關鍵是控制總熱量的攝入。兒童每天通過吃食物攝取的熱能應與每天消耗的熱能相等。當攝取的熱能超過消耗的熱能時，多余下來的熱能會存積在脂肪細胞中，日積月累使得體內脂肪含量過多而形成肥胖。一塊點心不會造成肥胖或破壞孩子的健康，長期的食品選擇和飲食方式才會起作用。

偏見二：吃零食造成蛀牙

事實：頻繁地吃點心會促進蛀牙。牙齒與食品特別是碳水化合物食品的接觸時間越長，牙斑菌便有更多的時間產生酸來損壞牙齒的釉質。但是，家長可以控制牙斑菌的攻擊。當吃完點心之后，鼓勵孩子勤刷牙或漱口，除去粘在牙齒上或齒問的食物。

偏見三：吃零食影響正餐

事實：在吃飯之前2小時吃小量的零食不會影響孩子的正餐。孩子的飲食一般可安排為早、中、晚三餐及午后一次點心的“三餐一點”進食方式，同時兼顧各種營養素的比例，將食物恰當地分配在4次進餐中。逐漸培養幼兒定時、定點、定量的進餐習慣；進食時要充分咀嚼，專心進食，這樣可使胃液按時分泌，營養平衡，消化良好；每天讓孩子在戶外活動至少2小時，會使孩子消化吸收得更好。

小貼士：兒童適宜的零食有：動物薄脆餅干、百吉圖、脆皮松餅、全小麥薄脆餅干、烤面包片，蛋糕、牛奶、酸奶、新鮮水果、干果等。

(據《當代健康報》)