秋季睡眠防“賊風”
秋天是冬夏季風活動的過渡時期,氣候多變,早晚溫差大,冷熱失常,往往使人措手不及,外邪乘虛而入,容易生病。這艱的“外邪”就是人們所說的“賊風”。
初秋的白天仍然很熱,有“秋老虎”的說法,一到夜間,就會涼風習習,有的人愛開窗而睡,很容易受“賊風”侵襲。這是因為睡眠中人體各器官活動減弱,免疫機能降低,陣陣涼風吹起地面的塵土以及細菌病毒乘虛而入,會引起咽炎、氣管炎等癥狀;“賊風”吹在熟睡者的頭面部,第二天早上容易引起偏頭痛,甚至口歪眼斜、流口水。這主要是由于病毒侵犯了人體,導致了面部神經(jīng)麻痹;“賊風”吹在沒蓋被子的腹部上,還會引起腹瀉;“賊風”還常常招來蚊子,吮吸血液,同時,把瘧疾、絲蟲病、流行性乙型腦炎傳給被叮咬者,夜間的“賊風”還使肌肉處于緊張性收縮狀態(tài),不能充分松弛休息,使肌肉代謝酸性物質(zhì)堆積,致使第二天全身酸痛,疲乏無力。
人們愛用“多事之秋”來比喻秋天多變的天氣,其中恐怕也有“賊風”的罪過。預防“賊風”侵襲,一方面要注意穿衣、蓋被,另一方面,不要過早地穿上棉衣,凍一凍也很有必要,“秋凍”會對秋季的“賊風”增強抵御力。
(據(jù)《大眾衛(wèi)生報》連淑蘭/文)
雞肉常見的4大誤區(qū)
雞肉是很多人喜愛的肉類,大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑,但在日常生活中,以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正:
誤區(qū)1:雞胸肉比雞腿肉更健康
研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉因含有大量鐵質(zhì)而口感更美味,因此受到許多家庭的喜愛。
誤區(qū)2:為了減少脂肪和卡路里的攝入,任烹飪雞肉前要玉皮
其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
誤區(qū)3:黃毛雞比淺毛雞含有的脂肪多
實際上,雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞肉的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
誤區(qū)4:雞骨周圍發(fā)黑說明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)
烹飪雞肉時,黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出,這是因為其中含鐵,可以安全食用。
(據(jù)《健康導報》劉然/文)
如何用筷子更健康?
在不少家庭中,一雙筷子使用兩三年是常有的事。筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且經(jīng)常使用、搓洗也容易使筷子變粗糙,出現(xiàn)許多細小的凹槽、裂紋,非常容易使致病微生物殘留、滋生。因此,筷子最好像牙刷一樣,每三個月到半年就更換一次。
新買的筷子清洗方法:需要去除在生產(chǎn)和運輸過程中積累的病毒和細菌,以及某些化學物質(zhì)。可以先用自來水清洗干凈,第二次再用洗潔精來洗,最后放到鍋里,沸水煮半小時就可以了。竹筷還要仔細刮掉細刺。新買的筷子上的商標膠貼有時難以除掉,用電吹風機吹熱,就可慢慢撕下,還可以用打火機把商標膠貼略烤,讓膠水遇熱融化就能輕松揭下;揭壞的地方可用醫(yī)用酒精(高度白酒、風油精也可)涂到粘膠上,用紙或布就能擦掉。
平時清洗筷子清洗方法:先把筷子表面沖凈,再用洗潔精仔細搓洗筷子,然后放人消毒碗柜中消毒、烘干。也可沖洗并瀝干水后,再放進筷子盒。
誤區(qū):
許多人認為,一家人吃飯就應該輕松隨意,但是病毒、細菌可不因為是一家人就不交叉感染了。恰恰相反,大多數(shù)感染性疾病患者都存在家庭聚集現(xiàn)象,也就是說感染給家人的幾率更高。為了自己和家人的健康,筷子最好還是專人專用,使用公筷。具體方法很簡單,家庭中每個人使用材質(zhì)、顏色、形狀、長度有所區(qū)別的筷子就可以了。
(據(jù)《健康導報》楊修/文)
亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥·都市健康人2010年10期