基于SWOT分析下的湘西自治州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

摘要:通過介紹湘西自治州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況，并在此基礎(chǔ)上對湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了SWOT分析，結(jié)合分析結(jié)果，對湘西州如何做強(qiáng)做大獼猴桃產(chǎn)業(yè)提出了發(fā)展戰(zhàn)略建議。

關(guān)鍵詞:SWOT分析;湘西州;獼猴桃產(chǎn)業(yè);發(fā)展戰(zhàn)略

中圖分類號:F127文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1673-291X(2010)09-0101-02

一、湘西自治州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

湘西土家族苗族自治州(以下簡稱“湘西州”)地處湖南西北部，與鄂、渝、黔三省市接壤，現(xiàn)轄七縣一市，總?cè)丝?73.93萬 [1]，州域地處武陵山脈腹地、云貴高原東北邊緣，地勢西北高東南低，境內(nèi)山多地少，屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，熱富水豐，雨熱同季，年平均氣溫15.8℃～16.9℃，年均降雨量1 300毫米～1 600毫米 [2]，地理位置獨(dú)特，自然資源豐富。

獼猴桃素有“水果之王”美稱，它是一種優(yōu)質(zhì)、保健果品，富含多種營養(yǎng)成分，在國際國內(nèi)果品消費(fèi)市場上有很大的潛力。當(dāng)今世界進(jìn)行獼猴桃種植栽培的國家有30多個(gè)，種植面積達(dá)150多萬畝，年產(chǎn)量近137萬噸(2004年數(shù)據(jù))。湘西州歷史上就生長著許多野生獼猴桃，由于當(dāng)?shù)赝临|(zhì)含硒量高，所產(chǎn)獼猴桃富硒，是中國從陜西關(guān)中和渭南以南廣大區(qū)域內(nèi)最適宜栽植獼猴桃地域之一，具有發(fā)展獼猴桃得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)調(diào)查，湘西州適于種植獼猴桃的山地有20多萬畝 [1]，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｖ?005年，湘西州域已種植獼猴桃9萬多畝，產(chǎn)量達(dá)7萬多噸 [1]。依托吉首大學(xué)的科研優(yōu)勢，湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)股份公司從1998年開始，至2008年，已將一個(gè)小小的獼猴桃開發(fā)成果王素、獼猴桃祛斑油、果汁、果脯、果酒、果籽餅干等四大類35個(gè)系列產(chǎn)品，其精深加工水平已居國際領(lǐng)先水平，成為中國知名的獼猴桃精深加工龍頭企業(yè)。

二、SWOT分析

SWOT分析法又稱態(tài)勢分析法，它是基于企業(yè)自身實(shí)力，對比競爭對手，通過全面系統(tǒng)分析經(jīng)濟(jì)活動中經(jīng)濟(jì)主體內(nèi)部所具有的優(yōu)勢(strength)、劣勢(weakness)和外部競爭中的機(jī)會(opportunity)、威脅(threat)等環(huán)境因素，為制定提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略提供清晰思路。本文將通過SWOT分析法對湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境的分析，并從區(qū)域戰(zhàn)略角度分析湘西州在獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，探求符合湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性發(fā)展戰(zhàn)略。

(一) 優(yōu)勢分析

湘西州自然資源豐富，獨(dú)特的地理位置和土壤條件等因素造就了獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在:

1.種植條件。湘西州屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年均日照1 240～1 440小時(shí)，年均氣溫15.8℃～16.9℃，年均降雨量1 300毫米～1 600毫米 [2]，非常適于栽培獼猴桃，是中國三大主產(chǎn)獼猴桃區(qū)域之一。州域土壤富硒，栽種的獼猴桃含硒量高，硒是人體不可或缺的稀有元素，湘西獼猴桃是不可多得的保健水果。州域自然環(huán)境優(yōu)美，環(huán)境沒有受到污染，所產(chǎn)水果純屬綠色食品，生產(chǎn)的獼猴桃優(yōu)質(zhì)、味美、營養(yǎng)豐富，十分保健。開發(fā)潛力巨大，適于種植獼猴桃的山地有20多萬畝。

2.科技優(yōu)勢。為了精深加工獼猴桃，湘西州制定了“突出科技創(chuàng)新，搶占市場制高點(diǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，依托吉首大學(xué)，創(chuàng)建了一支由60多名教授、專家組成的專職、兼職研發(fā)骨干隊(duì)伍，并與省內(nèi)外有關(guān)高校、科研單位開展了項(xiàng)目合作，組織了包括中科院院士、博士生導(dǎo)師在內(nèi)的300余名專家，在獼猴桃原種繁育及品種改良，開發(fā)獼猴桃綠色高級保健品等高新技術(shù)四大領(lǐng)域十二個(gè)方面開展科技攻關(guān)，攻關(guān)課題達(dá)38個(gè)。現(xiàn)已有高品質(zhì)的良種“米良一號”和高科技保健品果王素等35個(gè)系列產(chǎn)品，其科技優(yōu)勢相當(dāng)明顯。

(二) 劣勢分析

湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖有其獨(dú)特的地理位置和政策扶持，同時(shí)也面臨著諸多困難:

1.勞動力素質(zhì)低下。據(jù)第五次人口普查資料表明，湘西州農(nóng)村49.43%的人只有小學(xué)文化，12.97%的人是文盲，人口素質(zhì)普遍低下，導(dǎo)致生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)手段落后，自我發(fā)展能力不強(qiáng)。就獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，其種植效率及加工、營銷手段均十分滯后，農(nóng)村缺乏大量的種植能手和營銷人才，獼猴桃加工、銷售仍是制約其發(fā)展的最大“瓶頸”。

2.產(chǎn)業(yè)資金投入不足。湘西州是全國典型的“老、少、邊、窮”山區(qū)，財(cái)力薄弱，投入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資金十分有限。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，農(nóng)村人均純收入2 574元，農(nóng)村居民恩格爾系數(shù)高達(dá)62.2%，全州農(nóng)村總投資僅12.08億元 [1]，投入獼猴桃產(chǎn)業(yè)的資金微乎其微，農(nóng)民收入及產(chǎn)業(yè)資金投放與周邊地區(qū)差距甚大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。部分種植獼猴桃片區(qū)由于缺乏資金培管已近荒廢，沒有開發(fā)的地區(qū)由于缺乏資金得不到開發(fā)，獼猴桃種植面積的鞏固仍是一個(gè)重大難題。

(三) 機(jī)會分析

湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)會也很多，只要能夠抓住機(jī)會，其競爭地位也可以發(fā)生巨大變化。

1.西部大開發(fā)的優(yōu)惠政策。湘西州是湖南省唯一進(jìn)入西部大開發(fā)范疇的地區(qū)，西部大開發(fā)強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，借西部大開發(fā)機(jī)遇，加快西部地區(qū)現(xiàn)代集約持續(xù)農(nóng)業(yè)建設(shè)，是湘西州政府?dāng)[脫貧困的不二選擇。獼猴桃是湘西州政府確定的農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要項(xiàng)目之一，可借助西部大開發(fā)千載難逢的歷史機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的跨越發(fā)展。目前全州農(nóng)村已掀起開發(fā)湘西椪柑和獼猴桃產(chǎn)業(yè)的高潮，獼猴桃產(chǎn)業(yè)將在湘西州今后的經(jīng)濟(jì)生活中表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

2.市場需求巨大。獼猴桃由于營養(yǎng)豐富，老少皆宜，已被世界大多國家消費(fèi)者所接受和青睞，市場發(fā)展和需求潛力巨大。從國際市場看，意大利、新西蘭等國家消費(fèi)量大，日本、希臘、朝鮮、韓國、葡萄牙等多國每年需大量進(jìn)口，東南亞和中東各國基本不產(chǎn)獼猴桃，全部依賴進(jìn)口，出口市場潛力很大。從國內(nèi)情況看，中國獼猴桃已形成了三大主產(chǎn)區(qū)，分別為湖南湘西、河南西峽、陜西秦美，其余全國各地大都是消費(fèi)區(qū)，隨著中國國民生活水平的不斷提高和人民健康保健意識的不斷增強(qiáng)，必將對獼猴桃及其深加工產(chǎn)品的消費(fèi)量呈現(xiàn)迅速增長趨勢。

(四)威脅分析

湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨系列威脅，綜合各方環(huán)境因素，主要表現(xiàn)為:

1.缺乏品牌化。與國外競爭對手比，湘西州獼猴桃雖然品質(zhì)好，口味佳，但沒有打造出自己的品牌，在國內(nèi)、國際上知名度低。國外品牌一般采用統(tǒng)一制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和市場規(guī)范，其水果品牌產(chǎn)業(yè)實(shí)行一體化發(fā)展模式和營銷思路，品牌創(chuàng)建規(guī)范，其形象鮮明，知名度高，競爭力強(qiáng)。湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)乃至全國獼猴桃產(chǎn)業(yè)均缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，各地栽培品種良莠不齊，名優(yōu)品種少，出現(xiàn)畸形發(fā)展，國外高檔獼猴桃已對中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展構(gòu)成重大威脅和挑戰(zhàn)。

2.貯藏保鮮與加工技術(shù)落后。湘西州獼猴桃貯藏保鮮及加工技術(shù)仍十分落后，深加工產(chǎn)品所占比重小，目前僅只有湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司，加工企業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，資源綜合利用的路子窄，收益低，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的積極性。

3.市場銷售體系不健全。由于銷售人才的缺乏和交通運(yùn)輸條件的落后，市場銷售體系不健全，缺乏中間商和其他銷售網(wǎng)點(diǎn)，湘西州獼猴桃的銷售市場十分落后，與國際國內(nèi)同行相比差距十分明顯，目前主要還是采用承包戶—小商販—市場—攤販零售—消費(fèi)者的格局，或是由農(nóng)戶在家等待外地客商上門收購等被動方式，很難適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)市場的需求。

三、湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略選擇

(一) 實(shí)施精細(xì)化戰(zhàn)略規(guī)劃

以湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)種植分布帶為依托，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為根本方向，以湖南老爹農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司為龍頭，依托吉首大學(xué)科研優(yōu)勢，聯(lián)合政府，推廣無公害、標(biāo)準(zhǔn)化的精細(xì)農(nóng)業(yè)，采用“公司+基地+大學(xué)+農(nóng)戶+協(xié)會”的先進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。在產(chǎn)品經(jīng)營的層面上，借助國家西部大開發(fā)契機(jī)，加大技術(shù)研發(fā)的規(guī)模投入，以優(yōu)化選育為起點(diǎn)，以高新技術(shù)導(dǎo)入和深加工為支撐，以品牌經(jīng)營為聚合點(diǎn)，聯(lián)合業(yè)內(nèi)規(guī)模企業(yè)，向其他產(chǎn)業(yè)類輻射，形成投入產(chǎn)出均衡的產(chǎn)業(yè)化作業(yè)，帶動形成產(chǎn)業(yè)帶向強(qiáng)、大、深、精、細(xì)方面發(fā)展。以行業(yè)協(xié)會為基本組織形式，開拓國際國內(nèi)市場，完成產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局，形成產(chǎn)、研、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)輕資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、重營銷網(wǎng)絡(luò)的核心產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，引領(lǐng)行業(yè)形成競爭力，取得市場主導(dǎo)地位。

(二) 構(gòu)建獼猴桃品牌發(fā)展戰(zhàn)略

湘西州獼猴桃品質(zhì)優(yōu)，口味好，應(yīng)努力構(gòu)建和打造一流品牌。一方面，湘西州獼猴桃富硒，應(yīng)在富硒產(chǎn)品特色上大做文章，在保健果品領(lǐng)域?qū)で笃浜诵膬r(jià)值，以其核心價(jià)值進(jìn)行品牌延伸，打造中國獼猴桃高檔水果中的強(qiáng)勢品牌。另一方面，湘西州獼猴桃品牌革命線應(yīng)為其深加工產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)一步加大產(chǎn)品加工力度，開發(fā)更多產(chǎn)品系列、平衡獼猴桃果品市場由于季節(jié)性造成的市場空白期，持續(xù)輸出其品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)其相關(guān)多元化市場擴(kuò)張。同時(shí)要加大宣傳廣告力度，使品牌形象不斷豐富，逐漸形成品牌認(rèn)同度。

(三) 構(gòu)建獼猴桃營銷渠道戰(zhàn)略

針對湘西州獼猴桃營銷渠道不暢的客觀實(shí)際，構(gòu)建營銷渠道刻不容緩。在營銷渠道管理上，可根據(jù)區(qū)域市場形成分類管理，實(shí)施重點(diǎn)集中聚集戰(zhàn)略，并運(yùn)用區(qū)域市場搶占市場制高點(diǎn)，建立樣板示范市場，從而帶動、輻射周邊地區(qū)，為以后大規(guī)模推廣創(chuàng)造條件。

1.由廠家或協(xié)會與中間商打配合戰(zhàn)。利用整合營銷傳播手段迅速打開市場，利用湘西州獼猴桃品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品的市場滲透。拓展中間商和營銷人員隊(duì)伍，加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)，增加銷售投入。可由廠家或協(xié)會派駐的市場人員進(jìn)行市場監(jiān)督，促銷人員進(jìn)行終端建議及現(xiàn)場銷售。

2.建立獼猴桃專有市場隊(duì)伍，使他們由普通的送貨人員、收款人員上升到市場開發(fā)、市場營銷角色上來，培養(yǎng)一線促銷人員，讓他們成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的導(dǎo)購員和獼猴桃品牌價(jià)值的傳播者，同時(shí)繼續(xù)依托行業(yè)協(xié)會或政府，主動與消費(fèi)市場主體建立聯(lián)系，按照標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)。

3.發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，開辟營銷新渠道。通過網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，及時(shí)發(fā)布、更新產(chǎn)品信息，進(jìn)而輔助宣傳產(chǎn)品，參與市場競爭，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售，打通營銷銷售渠道，使湘西州獼猴桃真正成為國際國內(nèi)大品牌果業(yè)。

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[責(zé)任編輯 陳丹丹]