姜農老劉:4畝生姜賺了11萬

農產品價格飛漲，往往養肥的是流通環節，但生姜卻是農民拿大頭，投資收益率能達到280%。

在眾多被炒作的農產品中，生姜可以說是個比較特殊的例子，利潤大頭掌握在姜農的手中。

山東萊蕪是生姜的主產區之一，農民老劉是一個典型的生姜種植戶。他去年種了4畝生姜，畝產在8000斤左右。老劉的兒子讀的大學專業和農產品有關，他去年建議父親不要急著把生姜都賣出去，因此讓老劉今年趕上了好行情。7月份的時候，老劉以每斤4元的價格，陸續賣出了1萬斤生姜。在8月份賣出了1.5萬斤，價格是每斤5元。剩下的大約5000斤，是在9月初以5.5的價格賣出去的。據老劉講，他的種植成本大約每斤1元。這樣，分3批賣出的生姜，一共給老劉帶來大約11.25萬元的凈收益，投資收益率達到280%。

老劉說，他的蒜賣了個好價錢，今年同村的人也都賣出了好價錢。據《投資與理財》的調查，山東、河南等一些生姜產區，農民都有一些地窖，每年寒露以后至霜降前后收獲新姜，然后入窖儲藏。經過兩三個月的儲藏，通過溫度調整，保持生姜不會發芽或爛掉，來年上市銷售。

而生姜流通環節一般沒有這樣的長期儲存條件，大多是直接從姜農手里收購上來，收購價姜農說了算。據報道，山東濰坊的一個商販劉老板，每斤生姜只有一兩毛的微利，一車15噸姜能賺幾千塊錢。負責給劉先生送貨的司機說，他認識濰坊當地的一個農民，去年種了10畝姜，畝產1萬斤，今年純收入40萬元。這和萊蕪姜農老劉的收入大體相當。

生姜價飆漲的受益者似乎是姜農，尤其是今年囤姜的農民，全都大發一筆。他們之所以受益，主要是因為生姜儲存條件的限制，成就了他們的優勢。據老劉介紹，儲存在地窖里的生姜要埋上沙土，溫度、濕度都要控制得當，否則或者爛掉，或者損失水分。生姜演繹的是一種特殊的“技術致富經”。

業內人士指出，正是因為生姜不容易保存，有組織的囤積炒作是很難出現的。而今年生姜價格上漲則主要是因為供需失衡。一方面是氣候原因，2009年2月氣溫高，3月、4月氣溫低，另一方面是市場價格失調，去年年初，生姜市場價格只有每斤0.9-1.6元，農戶出售的價格更低，嚴重打擊了農戶種姜的積極性。

9月份，上等生姜的零售價已經飆漲到每斤10元。但10月份以后，今年的新姜就陸續上市了，價格也許將迎來回落潮。

據農業部披露，2010年全國生姜種植面積達239萬畝，增長4.8%。“明年的生姜可能又要回落到8毛錢1斤了。”一位農產品批發商說。