食物也能改變你的性格

一個人愛吃什么食物，可以看出這個人的性格。比如喜歡吃甜食的人熱情開朗平易近人，但缺乏冒險精神;喜歡吃酸的人大多有事業心，但不善交際;喜歡吃辣的人善于思考、有主見，但愛挑剔……

既然性格在無意中決定了對飲食的喜好，那么通過有意識地選擇食物，也可以逐步地修正一個人的性格。

任性的人常常因為偏食引起營養不足。要改變這一性格，首先要改掉糖分攝取過量的習慣，多吃蔬菜。

從飲食的角度來說，優柔寡斷的人是由于主食的攝取量比菜多。因此必須改變為以肉類為中心的飲食習慣。

對于膽小的人，首先要調整食物結構，多吃堿性食物和含鈣豐富的食物。

愛發火的人主要是鹽分及糖分攝取過量，蛋白質及鈣質不足，且喜歡吃口味重的零食。這就要減低鹽分及糖分的攝取了，少吃零食，多吃海產品如海帶。

多疑的人可能主要由于卡路里的攝取量很低，魚肉類的蛋白質不足導致貧血，從而造成緊張、不安、對人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，多喝牛奶。體力恢復了，猜疑、不安的狀態也會消失。

愛嘮叨的人主要與缺乏復合維生素B有關，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶、蜂蜜調勻，天天服用，每天三次;并且多食動物瘦肉，粗面粉，麥芽糖，豆類等。

頑固、不善于變通的人主要的原因是偏食肉類及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加。要改變首先要減少肉類食物的攝取，減少鹽分，以清淡為主。(摘自《進化心理學》)