腫瘤患者該如何進行飲食調理?

編輯同志:

我母親今年73歲，因患腫瘤病前段時間剛接受完化療，目前其他情況尚可，醫生曾囑咐要好好調理老人家的身體，可究竟要怎樣調理，我們一家人卻是一籌莫展。盼你們能予以具體指導， 謝謝!

貴陽 顏芳

顏讀者:

營養不良確實對化療病人的治療和康復極為不利，若病人手術后恢復慢，對放療和化療的耐受性差，導致免疫功能低下，容易引起感染甚至衰竭惡化。那么如何來調理腫瘤患者的飲食呢?

首先，鑒于腫瘤病人消耗大，因而蛋白質及熱量的攝入要比正常人增加20%，如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質，蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白;其次，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。除此之外，還應注意充分利用食物中的抗癌因素，某些食物可以誘癌，而另一些則可抗癌，腫瘤病人應盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜(如卷心菜和菜花等)、蘿卜、大蒜、黃豆、牛肉等。

如果說病人胃口不好，厭食，那么建議在食物中增加調味品;多做些色香味形都好的食物以增進食欲;餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，適量補充鋅和復合維生素B，也可改善味覺，增加食欲;適度運動健胃，促進消化，只要體力許可，癌癥患者可適當進行體育鍛煉，這不但能促進胃腸道消化吸收功能，也有利于患者的康復;若厭食情況嚴重者，可請中醫腫瘤專科醫師辨證調理，只要用藥恰當，效果會很明顯，并可請中醫師配合中藥辨證采用藥膳，開胃健脾的作用更加顯著。

——呂大夫