嬰兒厭奶原因之一

許多寶寶隨著年齡的增長會突然不愿意吃嬰兒配方奶粉，家長們也會因此而感到困惑和煩惱。其實各位只要喝一口寶寶的奶粉就知道答案了：嬰兒配方奶粉太難吃了!那么，嬰兒奶粉為什么這么難吃?

原因一：沒有奶香。牛奶的天然奶香主要來自于牛奶中的脂肪成分(奶油或黃油)，并且可帶來順滑的口感。但因為奶油中含有較高比例的飽和脂肪酸和膽固醇，不利于嬰兒的健康，所以嬰兒配方奶粉通常使用脫脂奶粉，自然就沒有奶香味了。

原因二：油的問題。去除了奶油，配方奶粉就要代之以較為健康的植物油。某些植物油比如大豆油可能保留少許讓人不愉快的豆腥味，但這對嬰兒的身體無害；此外，部分添加了DHA／AA(其實也是脂肪酸)的配方奶粉如果制造工藝不過關，或者保存不當、開封時間過長，DHA／AA氧化變質后會出現哈喇味，這對寶寶健康是有害的。

原因三：乳清蛋白的腥膻味。牛奶中的蛋白質主要分為乳清蛋白和乳酪蛋白。乳酪蛋白的口感較好，但對嬰兒消化功能的要求比較高，所以嬰兒配方奶粉通常要減少乳酪蛋白的比例，并添加乳清蛋白，乳清蛋白營養價值高，容易消化，可是有較重的腥膻味(其實人乳同樣如此)。

原因四：其他的營養添加劑的味道。為了完善配方奶粉的營養結構，需要另外添加各種維生素和礦物質(鐵、鋅等)，這些物質自身的味道大多不佳，而且因為是額外添加的，通常不能被很好地掩蓋味道。

以上種種原因造成了嬰兒配方奶粉，尤其是第一階段的配方奶粉口感不好——如果家長嘗試后口感很好，反倒要懷疑是否適合寶寶飲用了。隨著孩子年齡增加，味覺功能逐漸完善，很多寶寶就會排斥奶粉了。解決的最好辦法當然是寄希望于配方奶粉生產工藝的不斷改良。另外，我認為嬰兒配方奶粉還是可以保留一部分奶油成分，既不影響孩子的健康，還可以改善口感。對于家長來說，如果寶寶抗拒奶粉，惟有按孩子的年齡轉換不同配方的奶粉，因為大齡階段的奶粉會減少乳清蛋白的比例，有些還添加香味劑。如果孩子已經超過一歲，不如嘗試全脂奶、奶酪、酸奶等口感更佳的奶制品了。