兩不“吃”的謝王

閩臺民俗看透透之:

題記——

謝安，東晉時期名宰相，祖籍河南太康縣，一生中最著名的莫過于指揮了以少勝多的淝水之戰了。謝安逝后，孝武帝追封其“廬陵公”。后人為紀念其功績，尊稱“護國尊王”，又稱“廣惠圣王”、“顯濟靈王”。唐朝陳元光率部開漳，奉謝安和謝玄為軍隊守護神，其后幾百年間，在漳泉崇祀普遍。后又隨著鄭成功到臺灣，信仰傳到南洋各地。漳州平和縣九峰鎮崇福堂供奉的王公就是謝安，當地的習俗也非常奇特。

一 不“吃”雞肉和牛肉

雞肉質細嫩，味鮮美，常吃可補滋養身功效，是日常生活中一道常見又較為上檔次的美味，特別是在古代，能吃上雞肉成了很多人奢望，也是很多朝拜祭祀的必備供品。可是在平和九峰鎮崇福堂，眾生在祭祀王公謝安時，備辦豬肉、鴨、魚、小果、紅粿、糕餅、糖果等，唯獨只有雞不排放在神案桌上。這又是為何呢?

據傳，淝水之戰中，作戰雙方議定，天亮以后在淝水北岸交鋒。前秦部隊后撤，讓出陣地，東晉兵馬渡江交戰。前秦符堅計劃等晉兵渡到江中一舉殲滅。

開戰前一夜，雙方劍拔弩張。當時還沒有計時鐘表，夜晚行動，時間以雞鳴為準。東晉方定于三更雞鳴時起床，作戰前準備，四更出發。巧的是，二更時分，雄雞一聲清脆響亮的啼叫劃破寂靜的夜空，全部兵馬提前一個時辰出發，粉碎了前秦計劃在江中突襲晉兵的陰謀。兵貴神速，兩軍對壘，晉方首先贏得了時間，贏得了主動。淝水一戰，東晉大勝。而東晉參加淝水之戰的軍隊正是由當時的宰相謝安指揮的，為了感謝雞的功德，謝安起表率作用，將士們從此不再吃雞。

不過，關于崇福堂祭祀謝王時不準用雞，民間還有另一種說法。據傳，因為“王誤吞雞骨頭而死”，也就是說，謝安是在吃雞時讓雞骨頭噎死的，所以祭祀時就不好意思薦雞了。

王公還有一個“不吃”就是牛肉。據九峰崇福堂管委會主任朱秀山介紹，謝安部隊出戰時，千軍萬馬，需要大量糧食，都是牛耕作出來的，所以王公對牛的功德非常肯定，才命令將士們不可吃牛肉。

二 不準用肩膀抬轎子

說到坐轎，大家都不陌生，古裝影視里也經常可以看到這樣的鏡頭，幾個年輕力壯的大漢一起抬轎，這就需要堅實有力的肩膀。可是平和縣九峰鎮的崇福堂廟，在一年一度的春節民俗活動中，王公出巡時所坐的轎子是不許用肩扛的，只能由幾個年輕力壯的小伙子用手高高舉著。

逢農歷正月初四，選定吉時，王公金身下殿出廟。應屆廟宇理事、各分會主事，身著禮服，分列護衛在各神像兩邊，手掌握著轎桿，神采奕奕，行三進三退，急速出廟。廟外迎接的信士，均是年輕力壯的男子漢，他們即刻迎上扛轎，高迎金身出巡。盡管碩大的神像端坐在轎子上，但是這些由年輕人組成的轎夫在接過轎子之后，并沒有把轎柄往肩膀上放，用肩膀抬轎，而是振臂高舉，把神像連同轎子高高舉著。即使是在穿過比較低的建筑物，需要把轎子放低時，也不被準許改用肩膀抬，而是繼續用手抬著。

崇福堂管委會的人員介紹，這與崇福堂供奉的神像謝王有很大的關系。在人間坐轎子，一般都是由轎夫肩抬著轎子，而傳說中，謝王逝世后上天做了宰相，崇福廟為了區分謝王與其他神明之間的不同，更好地體現謝王的天威，所到之處讓信眾在抬轎子時瞻仰，要求當地信眾在謝王出巡時不準用肩抬轎子，而是改為用手，并把轎子高舉。

謝安在閩臺受尊奉

淝水之戰一舉成名的謝安之所以會在相隔千里迢迢的閩南偏僻山村九峰鎮被大家尊奉，這與崇福堂的由來有很大關系。據介紹:崇福堂原名叫羅寨庵，相傳淝水之戰勝利后，一個姓羅的將士跟隨謝安下江南平定十八洞妖，護國安民。等謝王公歸仙后，他的香火、靈牌位也由這個姓羅的將士供奉，安居在羅寨庵里面，供后人祀奉。目前，這個崇福堂是閩南地區元未明初寺廟保存較好的一座，已經成為“省級涉臺文物保護單位”，每年都有不少臺灣同胞前來朝奉祭拜。

漳州還有不少有供奉謝王的廟，比如漳浦的謝東山廟，主要是隨著陳元光入漳，從中原傳過來的。唐朝陳元光率部開漳，奉謝安和謝玄為軍隊守護神，其后幾百年間，群眾祭拜謝安便開始在漳泉間盛行。閩南人入臺時，又把閩南家鄉奉祀的神明謝安塑像迎至新居地，謝安就這樣在臺灣成了神。目前臺灣各地奉祀謝安的寺廟也有25座，其中臺南縣就有7座、高雄縣有5座。