梨園夏秋季綜合管理技術

夏、秋季節是梨樹生長、果實發育、成熟和采收的關鍵時期，夏、秋季管理歸納起來主要有以下幾個方面的內容：

1 土肥水管理

1.1 土壤管理

梨園土壤管理要以改善土壤團粒結構、創造有利于土壤微生物活動的環境為重點，達到透氣、保水、保肥和降溫的目的。夏、秋季高溫多濕，易雜草叢生；果園土壤蒸發量大，控制雜草和保水非常重要。此期應經常進行中耕、松土及除草工作，以減少水分的蒸發與土壤板結，改善土壤透氣條件，促進微生物活動，增加養分的可利用性。尤其在雨后或灌水后中耕松土更能起保墑作用。因為中耕可以切斷毛細管從而減少水分的蒸發。梨園不能種植任何高稈作物，尤其是樹盤內應終年保持無雜草，避免和梨樹爭肥爭水爭空間。

1.2 果園施肥

6—7月份是果實迅速膨大和花芽分化期，要求充足的營養。及時供給必需的肥料是豐產優質的保證。此期應以氮、鉀肥為主，輔以磷肥。肥量占全年的35％左右，一般667平方米施果樹專用復合肥60千克加人畜糞水1000千克，或尿素15千克，硫酸鉀12千克，過磷酸鈣10千克，人畜糞水1000千克。同時應注重根外追肥：用0.1％～0.15％硫酸鉀。或0.2％磷酸二氫鉀，0.3％尿素混合肥液噴樹冠，每10～15天1次。連續4～5次，可防止早期落葉和恢復樹勢。果實采收后，應立即施1次尿素以補充因生長和結果多樹體的營養消耗。此期的施肥量為全年的10％。

1.3 水分管理

夏、秋季是梨樹需水高峰期。此期一般是多雨期。如自然降雨能滿足梨樹生長和果實發育的的需要。就不需要灌水。但我國北方梨區往往會出現伏旱。如干旱缺水嚴重，會使果實變小，后期即使供水充足，也難保證果實的增大。適時適量澆水，滿足其水分需求，既能促進花芽健壯分化，又能保證果實的正常發育，對于增大果個，提高產量非常重要。但近年隨著全球氣候的變化，極端天氣越來越多。要做好旱灌澇排。

2 整形修剪

2.1 夏季修剪

夏季修剪從坐果到營養枝停止加長生長這段時間進行。這期間樹體營養生長旺盛，葉面積迅速擴大。葉片光合能力增加，剪去枝梢則葉片損失多，對樹的生長勢抑制作用明顯。因此這期間動用剪子較少，主要修剪措施為摘心、抹芽、疏枝、拿枝、開角。具體方法如下：一是疏枝：對冠內中心干或主枝上萌生的密集徒長枝，應去強留弱，及時疏除：二是環割：對幼旺樹，為了控制其營養生長、促進早成花、早結果，可在5月下至6月上中旬對主干或主枝進行多刀環割(3～4刀)。每刀環割口間距6～8厘米。三是拉枝開角：在7—8月用手對旺枝從基部開始捋一捋，使木質部受傷，響而不折，使枝條由直立變為平斜。對于角度小的枝條，利用撐枝、拉枝、吊枝等方法加大枝條角度，使之成60°～80°角。拿枝開角后，枝梢木質部的輸導能力受到抑制。從而阻礙了水分、養分上運，這樣不僅能夠控制高生長，促進中短枝形成，同時也可改變枝梢的延伸方向，提高萌芽率和促進花芽形成。

2.2 秋季修剪

秋季修剪指新梢停長后到采果前后這一時期的修剪。此時旺長樹或土壤管理較好的梨樹往往表現強梢過多。造成內膛光照不良，并出現徒長枝，可疏去少量新梢和徒長枝，改善樹體光照，增加后期葉片光合能力，減少冬季的修剪量，同時傷口愈合快。另外。這期間枝條較軟，是幼樹骨干枝開角和拿枝的好時機。但這期間對中庸樹和弱樹不應該進行疏枝，以免生長勢更加衰弱。對旺樹也不能修剪過重，以免削弱過度。具體方法同夏季修剪。

但應注意：夏、秋季修剪一是不能修剪過重，去掉過多葉片，否則會使樹勢削弱過重：二是剪口傷雖然很快愈合，但生長季病菌傳染也很快，所以應對剪口傷及時保護。

3 病蟲害綜合防治

此期的主要病蟲害有梨黑星病、炭疽病、梨褐斑病、梨白粉病、梨輪紋病、梨木虱、梨小食心蟲、山楂葉螨、梨潛皮蛾、茶翅蝽、梨癭蚊、金龜子等。可按“治病不見病，治蟲不見蟲”的原則。每20天噴施1次殺蟲殺菌劑，但采果前一個月停止用藥。建議如下配方交替使用：(1)40％福星4000～6000倍液+1％阿維菌素1500倍液；(2)25％戊唑醇乳油1000倍液+48％毒死蜱乳油1500倍。(3)25％三唑錫可濕性粉劑600倍液+3％高滲吡蟲啉乳油1500～2000倍。(4)70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液+40％辛硫磷1000倍。

4 苗木嫁接

8—9月是苗木嫁接的最佳時期。嫁接前可對砧木苗圃先行灌水，再進行嫁接。嫁接時，可采取“T”字形、“口”字形和嵌芽接的方法效果較好。溫帶地區接口距地面20厘米為宜，寒冷地區為了提高抗寒性，可采取高位嫁接。一般距地面80厘米左右為宜。南疆地區為了防止凍害和以后腐爛病的發生，可采取先定植砧木苗，第2年8—9月在砧木苗1米高的分枝處進行嫁接。要求接芽飽滿充實、嫁接刀鋒利、刀口平滑、嫁接動作熟練，尤其要盡量減少削切好的接芽在空氣中的停留時間。接后用嫁接膜迅速將接口綁緊即可，并注意施肥灌水、防治病蟲和雜草。

5 果實采收

(1)采收時期。適時采收是保證果品質量的重要環節。采收過早，產量低、品質差、耐貯運力也低。正值高溫期采收的果實。由于呼吸商高，果肉易松軟發綿，耐貯運力降低。采收過晚，減少樹體貯藏養分的積累，容易發生大小年現象和減弱植株越冬能力。因此，正確確定果實成熟度，適時采收，才能獲得產量高、質量好和耐貯運的果實。一般講，就近銷售的果實，成熟度控制在九成左右，而需要長途外銷的果實，成熟度控制在八成熟。

(2)采收方法。采收時應選晴天露水干后。避開中午高溫時間采收，特別注意輕拿輕放。避免機械性損傷。采果人員要剪短指甲，最好戴手套。套袋果可帶袋采摘。要保持果梗完整，并盡量保護果粉及蠟質。采收時，應按先下后上、先外后內的順序，以免碰落其他果實，盡量減少損失。

近日，四川省榮縣留佳鎮來龍村的橘園里，來了一群特殊的客人，他們分別是浙江大學CARD農業品牌研究中心、江西贛州市臍橙協會的專家。他們一邊察看果園里臍橙嫁接的情況，一邊與聞訊而來的四方橘農交談，氣氛熱烈。

榮縣是國內椪柑主產區之一，現有椪柑種植面積1.33萬公頃。留佳鎮及周邊地區則是榮縣椪柑的中心產區，約有4000公頃椪柑面積。2008年開始，受市場沖擊，留佳鎮的椪柑產業一蹶不振，橘價猛跌。

2009年，留佳鎮來龍村等地的橘農開始嘗試，將66.7公頃椏柑嫁接成了紅肉臍橙。

椪柑與臍橙盡管都是柑橘類水果，但環境適應性上有什么差別，轉產時要注意哪些技術問題，品牌建設又該從何處著手?這些對當地農民來說仍然是很大的難題。為了解決這系列問題，留佳鎮從千里之外請來了江西贛州市臍橙協會和浙江大學CARD農業品牌研究中心的專家把脈。

徐大宏是贛州臍橙研究所原所長，他認真聽取并查閱了當地氣象部門提供的資料，認為，紅肉臍橙栽培的幾個主要指標，榮縣都能達到，如年平均氣溫、降水、年積溫等。特別是當地的土壤為紫色頁巖土。很適宜種植紅肉臍橙。

那么，留佳鎮的椪柑轉產能否馬上全面鋪開呢，徐大宏提出了自己的意見，認為現在既沒有栽培管理記錄，也沒有掛果，紅肉臍橙的口感和質量到底如何還缺乏判定依據。因此，他鄭重提議先建好培訓示范基地和種苗基地。另外。他還建議：“椪柑嫁接時要注意樹齡，最好以5年以下的低齡樹為主。”

余承銓是贛州臍橙協會會長，20多年來。親歷和見證了贛州臍橙產業的發展，經驗十分豐富。他順著徐大宏的話題說：“山區經濟條件差，老百姓收入低，椪柑嫁接紅肉臍橙，會有一個3～5年的轉換期，這期間農民沒有收入。因此，可以考慮在果園里套種一些其他作物，增加農民收入。”

浙江大學CARD農業品牌研究中心研究員賈梟發表自己的看法認為：“品牌建設貫穿于產前、產中、產后的整個生產過程。留佳鎮轉產臍橙，要有明確的市場定位和營銷策略，還要有獨特的品牌命名和品牌包裝設計，爭取產品一上市，就能在市場上打開銷路，因此，品牌建設要早啟動、早介入。”

聽完了專家們的種種建議，留佳鎮黨委書記董家根表示：“轉產勢在必行。這次專家傳經送寶，不光帶來了先進的栽培和管理技術，還有超前的品牌理念，讓我們開闊了視野，找到了差距。”

董家根提出。要和浙江大學和贛州臍橙協會結成戰略合作伙伴關系，共同打造留佳鎮的精品果業。