體味埃德蒙頓的異域風情

埃德蒙頓市是加拿大艾伯塔省的省會，人口90多萬，始建于18世紀末，1891年加拿大太平洋鐵路經過這里后開始繁榮，1947年城市以南發現油田，迅速發展起來，現在是加拿大第五大城市、北美洲大陸北部最大的城市。埃德蒙頓因依偎在落基山的懷抱中，人們給了他個美麗而好聽的名字——落基山明珠。不久前應移居埃德蒙頓的好友之邀，我走進了大洋彼岸這座美麗的城市。

美麗的城市——依偎在落基山懷抱中的西部明珠

到達埃德蒙頓的第二天，我便急著一睹這顆落基山明珠的芳容，于是朋友帶我游覽起市內風景。

埃德蒙頓雖說是加拿大的大城市，但作為大城市象征的高樓大廈卻不多，十幾層以上的高層建筑大多集中在市中心，或彎曲綿延的北薩斯喀徹溫河岸和阿爾波塔大學，城區其它地方只有零零星星的高層公寓或者酒店，在一片片多層住宅和別墅中顯得那么搶眼，猶如鶴立雞群。

夏季即將來臨的埃德蒙頓，綠意盎然，一片郁郁蔥蔥，簡直就像一座花園。城區地面除了建筑物之外，家家門前是草坪，極少能看到裸露的泥土。在一些樹木繁茂的地方，我看到了隨意奔跑的松鼠、野兔，它們嘣跳玩耍，一副悠閑愜意的神態。

埃德蒙頓市區的公園是免費向游人開放的，市中心有一座被當地華人稱為鴨子湖的公園，風景最美

進入公園，映入眼簾的是滿目蔥蘢，一池湖水碧綠清澈，微風拂過，漾起層層漣漪，煞是好看。湖的四周生長著許多樹木，品種繁多，臨近湖邊的小樹，枝葉低垂，宛如羞澀的少女，彎著腰，輕輕地親吻著湖水。湖面上一群群羽翼斑斕的野鴨，自由自在地游弋著，毛絨絨的小野鴨，一身灰色，緊緊跟在父母身后，此情此景，讓我一下就想起了安徒生童話里描繪的“丑小鴨”。

臨近傍晚，朋友帶我來到穿城而過的薩斯喀徹溫河邊，舉目望去，蜿蜒綿長的河岸，完全被綠色覆蓋著，一片郁郁蔥蔥，因為它長達16公里，因此號稱加拿大最大的城市綠化帶。河岸邊隨處可見悠閑的人們，漫步的、騎自行車的、野餐的……大家以自己喜愛方式享受著大自然恩賜的清新。夜幕降臨后，我站在河邊遠眺埃德蒙頓市區，璀璨的燈火，如點點繁星眨著明亮的眼睛，為城市平添了一道靚麗的風景。而倒影在河中的霓虹，流光溢彩，使人不免生出一種夢幻般的感覺。

恢弘的商場——漫步北美最大購物中心感受一流服務

第二天，朋友提議：“我帶你去看下西埃德蒙頓商場吧!”“商場有什么好看的? ”我有些詫異。“那可不是一般的商場，占地483000平方米，它擁有800多家店鋪，100多家飲食店，不說別的，光停車位就有30000個，其規模在全世界上也是首屈一指的，人稱‘北美最大的購物中心’”“天哪!這么大的商場，那是應該看一看。”

西埃德蒙頓商場果然大得驚人，只能用恢弘兩個字來形容，到了這里我才知道，它是世界上最大的購物和娛樂相結合的地方，除了眾多的店鋪和飲食店外，還有19個電影廳、一座加拿大最大的劇院，并建有豪華酒店、室內水上樂園、滑水場、袖珍動物園、高爾夫球場和座室內摩天輪，將購物和娛樂有機的結合在一起，為人們營造了一種舒適的休閑環境。

到了世界最大的購物中心，也不能白來一趟，我開始選購一些具有當地特色的產品，買著買著，我突然想起楓糖是加拿大最著名的特產，既風味獨特、營養豐富，又有楓葉之國的象征意義，是旅游歸來饋贈親友的上佳禮物。朋友聽了我的想法很贊成，帶我走進了一家規模較大的楓糖專賣店。

店里一位年輕的女服務員熱情地接待了我們，禮貌的問候后，遞給我們每人一份宣傳單。仔細一看是專門介紹楓糖的，從制作歷史到生產過程到產品品種，非常詳細。店里的楓糖產品花樣很多，有楓糖硬糖、砂糖、棉花糖，有楓糖漿、楓糖黃油、楓糖果醬、楓糖凍、楓糖茶，還有加了楓糖的芥末醬等等，一時間看得我眼花繚亂，不知應該選什么好了!

“你選些楓糖漿、楓糖凍，再買點楓糖塊吧。”朋友給我提出了建議。他說：“在加拿大，人們非常愛吃蘸楓糖漿的煎餅和法國烤面包，也喜歡在冰淇淋、酸奶上澆糖漿，像淋上楓糖漿的鵝肝醬更是很多人喜愛的美食。加拿大人還喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟，吃時只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨，非常舒服。大連冬天也常下雪，你可以回去試一下!”

朋友說得我嘴里直冒甜水，恨不得馬上就能吃上蘸了楓糖漿的法國烤面包。看我直咽口水的樣子，他微笑著繼續建議：“楓糖凍氣味芳香，非常適合涂在烤面包上，加上一點奶酪味道則更佳，買些回去早餐時吃，既方便，上班還能口留余香，回味大半天!楓糖塊可以分給親戚朋友的小孩兒，讓他們嘗一嘗異國風味!”

朋友想得非常周到，我就按他說的買了一大包。我還給老父親買了一盒楓糖茶，那包裝很獨特，一袋袋小包裝的茶，整齊地擺放在一個楓木制作的小盒里，白色的楓木沒有什么雕飾，就像原始的木料，散發著楓木淡淡的清香，簡潔、質樸。

付款后，服務員把我買的楓糖制品放在柜臺上，我伸手剛要拿，他馬上輕聲說：“請您等一下!”我一愣，心想我已經付完款了，他怎么不讓我拿走?朋友說：“他還要給你包裝一下!”“這不是有包裝了嗎?”“沒錯，那是廠家的，他們店看到外國人來買東西，還要給您好好包下!”“喔!”這時服務員已經拿出特質的包裝紙，非常熟練地把我買的東西包好了，我看到包裝紙非常漂亮，上面印著一些精美的風光照，其中有我去過的鴨子湖和薩斯喀徹溫河畔。

難忘的參觀——走進神秘的議會大廈

在埃德蒙頓期間，給我留下印象最深的是艾伯塔省議會大廈。朋友告訴我，議會大廈是一座百年老建筑，歷史與艾伯塔省幾乎一樣長，非常值得一看。省議會大廈可以參觀，真不敢相信這是真的，這樣的地方，總是與權力二字聯系在一起，充滿著神秘。

參觀議會大廈那天，一來到大廈前，我就被它的雄偉震撼了：這座五層的大廈，高大、華麗，尤其門前的六根柱子，與大廈同高，既莊重又氣派。議會大廈起建于1907年，當時艾伯塔省剛剛建立3年。大廈的建筑風格是典型的巴黎美術學院派風格，在20世紀前期非常流行。進入大廈的中央大廳，一圈走下來，我感受到了艾伯塔省歷史的厚重：大廳里豎立著路易絲·卡羅琳·艾伯塔公主的雕像，她是維多利亞女王的第4個女兒，艾伯塔省就是以她的名字命名的：大廳的東北還樹立著克勞福特酋長的雕像，他是19世紀后期，解決加拿大西部問題的關鍵人物之一；大廳里有一部榮譽之卷，記錄了在兩次世界大戰中參加過戰斗的本省公仆的名字和犧牲的將士們的名字。這些雕塑、文字，雖然無聲，但我站在它們面前，卻感受到了主人對歷史的尊重。

大廈的三樓是議會大廳。大門是用紅木建造的，上面的花紋全是手工雕刻的，非常精美。正門上方安放有艾伯塔省盾徽，也是用紅木刻制而成的。室內莊嚴肅穆，主席臺上方懸掛著英國女王的巨幅畫像。東北面的墻上，懸掛著歷屆艾伯塔省省長的畫像。細細看來，每幅畫像的風格都是不同的，據介紹這反映了每位省長對畫像的個人選擇。西北面的墻上，懸掛著歷屆艾伯塔省總督的畫像。總督是女王在本省的代表，他對省議會通過的法律行使皇家批準權。大廳里陳列著兩根權杖，一個是使用了50年的老權杖，一根是1955年制作現在還在使用的權杖。

在議會大廈5樓，有一座電子琴鐘。這座琴鐘是1967年加拿大百年慶典時安裝的，它類似一架電子管風琴，既可播放事先錄好的音樂，也可以由人彈奏。播放時，聲音會放大100萬倍后，從大樓穹頂傳出去，聲音幾乎整個埃德蒙頓市都能清晰地聽到。給我留下印象最深的是，這層樓的北部，有一個被稱作魔術點的地方，站在那里，下面中央大廳中的噴泉一開啟，水聲聽上去就像從你的上方傳來。這樣一座古老的建筑，它的設計者能通過聲學現象，將噴泉的水聲經過穹頂反射制作出如此絕妙的效果，實在令人驚嘆!

雄偉的落基山，奔騰的薩斯喀徹溫河，以母親般的胸懷孕育了埃德蒙頓，如今經過百年的發展，他已經成為加拿大一個大都市，一顆熠熠生輝的西部明珠!